双簧二重奏，花氏的脸一下变成了焦土。
至于舒婆娑，她才不管花氏心里怎么想，关门后又回了灶间。
荣蕙一看到她就不安地走过来问：“姊姊，祖母她没为难你吧？”
“你瞧我哪里像被人为难了的样子？”
荣蕙长长吁了口气，叨念了声阿弥陀舒婆娑笑道：“你这丫头！”
两人有志一同，不再提花氏。
“姊姊你瞧，我方才照着你的吩咐炸了一遍鸡排，表皮松脆是有了，但是厚薄不均，而且还有些硬。”
舒婆娑看着竹筛里的鸡排数量，有些无语，看来他们三人的早午晚饭就是鸡排了。
这么一想，她的内心顿时泪流成大海。
得，这是搬石头砸自己的脚。她虽然想念上辈子吃过的美食，而且也准备利用它来赚钱，可是天天吃、餐餐吃，真的不必啊……
她心里叫苦连天，但面色不显，解释道：“你这是上裹粉时没有裹好，我再示范一次给你看。”
荣蕙在厨艺上有天分，她做出来的炸鸡其实知舒婆娑的要求已经八九不离十，但是东西是要卖出去的，尤其是吃食，一定要严格要求，要不然怎么出去与别人竞争，把别人口袋里的钱银放到自己的荷包。
荣蕙眼睛眨也不眨地看着舒婆娑拿起沾过腌料、放置好几个小时已入味的鸡肉排，埋入由地瓜粉及其他材料所调配出的粉里。
“上裹粉前要保证鸡排的表面充分湿润，但是要注意必须沥干，否则裹粉会不均匀。”舒婆娑边说边将鸡排反复揉压数次，取出来后，她用手轻轻地按几下。
荣蕙看着舒婆娑熟练无比地用十指捏着鸡块一角，用力抖动，并听她道——
“这样抖一抖，炸好的鸡排表面就会出现好看的鱼鳞纹。”
秉好粉的鸡排立即下锅油炸，炸到色泽变成淡淡的金黄，便可捞起来。
“你吃吃看。”舒婆娑指着放在一旁沥干油的鸡排。
这已经是荣蕙不知第几次的试吃了，说也奇怪，她就是百吃不厌。
荣戎也一样，要不是他在外头忙着围鸡舍和杀鸡，没空吃，他也对鸡块、鸡排等炸物来者不柜，兄妹都是标准的吃货。
荣蕙点头试吃，这回还加上评语，“果然好吃，吃起来不会有过多的粉味，还吃得到鸡肉的原汁原味。火侯和油炸时间搭配得刚好，把炸鸡炸得香酥不油腻，让我每天把这个当饭吃，我都愿意。”
“那可不行，挣钱是一回事，你是女孩子，蔬菜、水果都要吃，饮食一定要均衡，要不然将来身材怎么会好？到时候嫁不出去，我可不管你。”
荣蕙羞得直跺脚，“我还小，嫁人的事还早。”
舒婆娑笑笑，“也是，那你就尽量吃，把自己吃成马铃薯好了。”幸好这年代的鸡没打一些乱七八糟的激素、抗生素，吃多了，了不起就是多层油脂而已，不怕引来什么疾病。
马铃薯？荣蕙面露惊恐地哀叫，“不要、不要，我不要啊！”
第五章 初次出门做生意(2)
一切都准备妥当后，鸡排快餐车就可以准备开张了。
荣戎已经将快餐车领回来，舒婆娑看了之后很满意。
不得不说，这年头的木匠心灵手巧，凭着荣戎的解说和一张图纸，就能把舒婆娑想要的快餐车做出来。
有了这辆车，不管去到哪，再也不用浪费人力把东西搬上搬下，车子做成上下隔层，下面放个小炉子，上面架一口油锅，用来炸鸡块鸡排，随炸随卖，再在一旁放个大桶子，里面可以装冰镇乌梅汁或是菊纖水。
快餐主的前头还有一块可以拆叠的板子，用来摆放成品或零碎的东西，不用的时候收起来便是。车子的四个轮子都有转轴，就算是荣戎农忙时，荣蕙自己也能推动车子，下面还有支架，做生意的时候，只要用脚把支架踢下来，就能固定在地上，安全得很。
舒婆娑让荣戎在柄子上写了价目表和种类，厚切鸡排一份十文钱，薄皮鸡排一份七文钱，薄皮脆鸡也是七文，梅粉地瓜条与鸡腿都是五文钱，鸡脖子和鸡翅则是三文钱，饮料一杯一文钱。
这一天，荣蕙和荣戎因前一夜翻来覆去没睡好，早早就起床，将所有备妥的东西检查了一遍又一遍，就怕落了什么。
荣蕙忧心地道：“哥啊，万一没有人要买我们的鸡排，赔了钱可怎么办？”
哪知道荣戎还没作声，就有一道声音传来——
“妹妹且放心，这钱赔不了。”
这可是在后世号称可以征服男女老少胃口的国民美食，又怎么可能征服不了古代人的胃？荣蕙点点头，现在是舒婆娑说什么，她就是什么，对舒婆娑佩服得不得了。
舒婆乐笑了笑，“要赶集市，越早出门越好，咱们走吧。”
荣蕙喜欢舒婆娑说“咱们”时的表情，就像要一同上战场打过的士兵，那种齐心合力的感觉让她充满力量和勇气，就算原本心里有些忐忑，也转眼间就变得安定姊姊能去她是很开心，不过……
“不是说好这拋头露面的事，我和哥哥去就行了，姊姊留在家吗？”
舒婆娑不以为意，“要说拋头露面，我上回都去过镇上了，还差这一回？”
她爹娘不在身边，难得没人盯着她让她非得守着大家闺秀的规矩，那她还拘在家里做什么？喂蚊子吗？
“可是你的脚……”舒婆娑上回进城的惨状，荣蕙记忆犹新。
“我保证这回不会再拖你们的后腿。”这些天为了不再丢人，她也是有锻炼身体的好不好？
荣蕙姑且信舒婆娑一回，因为她希望舒婆娑留下。
她和哥哥都是做生意的生手，且她的手艺都是从姊姊那里学来的，有姊姊坐镇，她就好像有了主心骨那样，什么都不怕了。
当三人赶到镇上集市时，天还未大亮。他们本以为自己够早了，哪里知道集市里人潮多的中心位置以及延伸出去的两旁，都已经有摊商聚集，吆喝声四起，卖早点的开始做起生意了。
三人无法，只能把摊子摆在没什么人潮的空地上。
荣戎把快餐车停好，问了人便去交摆摊的租金，舒婆娑和荣蕙则已经忙了开来荣蕙掀开腌肉的大盆子，倒完油，快手快脚地用打火石把炉子点上，而后紧张地不停到处看，“姊姊，这位置人好少，万一都没有人上门怎么办。”
“不要紧，反正我们这生意是靠香味吸引人，地方偏僻一点也好，油锅不容易喷溅到人。”说完，舒婆娑也没闲着，把自己研发的各种调味料摆在支起来的平板上，挂上价目牌子。
荣蕙半信半疑，准备就绪后，油锅也热了。
舒婆娑指点道：“先炸一些让客人免费试吃，好招来群众。”
荣蕙点头，“嗯，我知道，不过咱们也不能天天都让人试吃吧，要是有那些无赖或贪小便宜的人只吃不买怎么办？”
“就开张前三天如此，往后谁想吃，都得掏钱出来买。”
荣蕙心里虽然有些心疼，可也知道舍不得孩子套不着狼，麻利地炸了两大块鸡排，并把薯条等各式各样的炸物都炸了几份，剪成小块放在荷叶上，在一旁摆上竹签，等着人来试吃。
这时，荣戎回来了，看见姊妹已经炸好鸡排，回想着昨晚三人排练好的程序，用力地咳了好几声，清完喉咙，捏起拳头便喊，“新鲜现炸的鸡排，厚切鸡排、薄皮脆鸡，脸这么大唷！”
他喊头几句时还有点害羞，可喊到“脸这么大”的时候，许是兴奋，声音大了许多，两只手还作势托着自己的脸，倒也作出了几分效果。