雙簧二重奏，花氏的臉一下變成了焦土。
至于舒婆娑，她才不管花氏心里怎麼想，關門後又回了灶間。
榮蕙一看到她就不安地走過來問︰「姊姊，祖母她沒為難你吧？」
「你瞧我哪里像被人為難了的樣子？」
榮蕙長長吁了口氣，叨念了聲阿彌陀舒婆娑笑道︰「你這丫頭！」
兩人有志一同，不再提花氏。
「姊姊你瞧，我方才照著你的吩咐炸了一遍雞排，表皮松脆是有了，但是厚薄不均，而且還有些硬。」
舒婆娑看著竹篩里的雞排數量，有些無語，看來他們三人的早午晚飯就是雞排了。
這麼一想，她的內心頓時淚流成大海。
得，這是搬石頭砸自己的腳。她雖然想念上輩子吃過的美食，而且也準備利用它來賺錢，可是天天吃、餐餐吃，真的不必啊……
她心里叫苦連天，但面色不顯，解釋道︰「你這是上裹粉時沒有裹好，我再示範一次給你看。」
榮蕙在廚藝上有天分，她做出來的炸雞其實知舒婆娑的要求已經八九不離十，但是東西是要賣出去的，尤其是吃食，一定要嚴格要求，要不然怎麼出去與別人競爭，把別人口袋里的錢銀放到自己的荷包。
榮蕙眼楮眨也不眨地看著舒婆娑拿起沾過腌料、放置好幾個小時已入味的雞肉排，埋入由地瓜粉及其他材料所調配出的粉里。
「上裹粉前要保證雞排的表面充分濕潤，但是要注意必須瀝干，否則裹粉會不均勻。」舒婆娑邊說邊將雞排反復揉壓數次，取出來後，她用手輕輕地按幾下。
榮蕙看著舒婆娑熟練無比地用十指捏著雞塊一角，用力抖動，並听她道——
「這樣抖一抖，炸好的雞排表面就會出現好看的魚鱗紋。」
秉好粉的雞排立即下鍋油炸，炸到色澤變成淡淡的金黃，便可撈起來。
「你吃吃看。」舒婆娑指著放在一旁瀝干油的雞排。
這已經是榮蕙不知第幾次的試吃了，說也奇怪，她就是百吃不厭。
榮戎也一樣，要不是他在外頭忙著圍雞舍和殺雞，沒空吃，他也對雞塊、雞排等炸物來者不櫃，兄妹都是標準的吃貨。
榮蕙點頭試吃，這回還加上評語，「果然好吃，吃起來不會有過多的粉味，還吃得到雞肉的原汁原味。火侯和油炸時間搭配得剛好，把炸雞炸得香酥不油膩，讓我每天把這個當飯吃，我都願意。」
「那可不行，掙錢是一回事，你是女孩子，蔬菜、水果都要吃，飲食一定要均衡，要不然將來身材怎麼會好？到時候嫁不出去，我可不管你。」
榮蕙羞得直跺腳，「我還小，嫁人的事還早。」
舒婆娑笑笑，「也是，那你就盡量吃，把自己吃成馬鈴薯好了。」幸好這年代的雞沒打一些亂七八糟的激素、抗生素，吃多了，了不起就是多層油脂而已，不怕引來什麼疾病。
馬鈴薯？榮蕙面露驚恐地哀叫，「不要、不要，我不要啊！」
第五章 初次出門做生意(2)
一切都準備妥當後，雞排快餐車就可以準備開張了。
榮戎已經將快餐車領回來，舒婆娑看了之後很滿意。
不得不說，這年頭的木匠心靈手巧，憑著榮戎的解說和一張圖紙，就能把舒婆娑想要的快餐車做出來。
有了這輛車，不管去到哪，再也不用浪費人力把東西搬上搬下，車子做成上下隔層，下面放個小爐子，上面架一口油鍋，用來炸雞塊雞排，隨炸隨賣，再在一旁放個大桶子，里面可以裝冰鎮烏梅汁或是菊纖水。
快餐主的前頭還有一塊可以拆疊的板子，用來擺放成品或零碎的東西，不用的時候收起來便是。車子的四個輪子都有轉軸，就算是榮戎農忙時，榮蕙自己也能推動車子，下面還有支架，做生意的時候，只要用腳把支架踢下來，就能固定在地上，安全得很。
舒婆娑讓榮戎在柄子上寫了價目表和種類，厚切雞排一份十文錢，薄皮雞排一份七文錢，薄皮脆雞也是七文，梅粉地瓜條與雞腿都是五文錢，雞脖子和雞翅則是三文錢，飲料一杯一文錢。
這一天，榮蕙和榮戎因前一夜翻來覆去沒睡好，早早就起床，將所有備妥的東西檢查了一遍又一遍，就怕落了什麼。
榮蕙憂心地道︰「哥啊，萬一沒有人要買我們的雞排，賠了錢可怎麼辦？」
哪知道榮戎還沒作聲，就有一道聲音傳來——
「妹妹且放心，這錢賠不了。」
這可是在後世號稱可以征服男女老少胃口的國民美食，又怎麼可能征服不了古代人的胃？榮蕙點點頭，現在是舒婆娑說什麼，她就是什麼，對舒婆娑佩服得不得了。
舒婆樂笑了笑，「要趕集市，越早出門越好，咱們走吧。」
榮蕙喜歡舒婆娑說「咱們」時的表情，就像要一同上戰場打過的士兵，那種齊心合力的感覺讓她充滿力量和勇氣，就算原本心里有些忐忑，也轉眼間就變得安定姊姊能去她是很開心，不過……
「不是說好這拋頭露面的事，我和哥哥去就行了，姊姊留在家嗎？」
舒婆娑不以為意，「要說拋頭露面，我上回都去過鎮上了，還差這一回？」
她爹娘不在身邊，難得沒人盯著她讓她非得守著大家閨秀的規矩，那她還拘在家里做什麼？喂蚊子嗎？
「可是你的腳……」舒婆娑上回進城的慘狀，榮蕙記憶猶新。
「我保證這回不會再拖你們的後腿。」這些天為了不再丟人，她也是有鍛煉身體的好不好？
榮蕙姑且信舒婆娑一回，因為她希望舒婆娑留下。
她和哥哥都是做生意的生手，且她的手藝都是從姊姊那里學來的，有姊姊坐鎮，她就好像有了主心骨那樣，什麼都不怕了。
當三人趕到鎮上集市時，天還未大亮。他們本以為自己夠早了，哪里知道集市里人潮多的中心位置以及延伸出去的兩旁，都已經有攤商聚集，吆喝聲四起，賣早點的開始做起生意了。
三人無法，只能把攤子擺在沒什麼人潮的空地上。
榮戎把快餐車停好，問了人便去交擺攤的租金，舒婆娑和榮蕙則已經忙了開來榮蕙掀開腌肉的大盆子，倒完油，快手快腳地用打火石把爐子點上，而後緊張地不停到處看，「姊姊，這位置人好少，萬一都沒有人上門怎麼辦。」
「不要緊，反正我們這生意是靠香味吸引人，地方偏僻一點也好，油鍋不容易噴濺到人。」說完，舒婆娑也沒閑著，把自己研發的各種調味料擺在支起來的平板上，掛上價目牌子。
榮蕙半信半疑，準備就緒後，油鍋也熱了。
舒婆娑指點道︰「先炸一些讓客人免費試吃，好招來群眾。」
榮蕙點頭，「嗯，我知道，不過咱們也不能天天都讓人試吃吧，要是有那些無賴或貪小便宜的人只吃不買怎麼辦？」
「就開張前三天如此，往後誰想吃，都得掏錢出來買。」
榮蕙心里雖然有些心疼，可也知道舍不得孩子套不著狼，麻利地炸了兩大塊雞排，並把薯條等各式各樣的炸物都炸了幾份，剪成小塊放在荷葉上，在一旁擺上竹簽，等著人來試吃。
這時，榮戎回來了，看見姊妹已經炸好雞排，回想著昨晚三人排練好的程序，用力地咳了好幾聲，清完喉嚨，捏起拳頭便喊，「新鮮現炸的雞排，厚切雞排、薄皮脆雞，臉這麼大唷！」
他喊頭幾句時還有點害羞，可喊到「臉這麼大」的時候，許是興奮，聲音大了許多，兩只手還作勢托著自己的臉，倒也作出了幾分效果。