「想不到以前吃個和果子，這麼麻煩。」
「這是當然的，像生果子，就得搭配抹茶，淡雅的玉露，則是配上三盆糖球，至于煎茶，搭配任何一種和果子，都有不錯的風味。」
听了他詳細解說，向潔兒才了解里頭學問原來這麼大。小小一個和果子，可以搞得這麼繁文褥節的，怪不得有錢人才能享用，也只有他們才有空去搞這些。
「難道他從來沒做給平民吃過？」
說到這，明叔又有故事要說了。
「當然有，你曉得嗎？在二十八年前，日本關東一帶，最紅的和果子，當屬『幸福和果子』，那是裴老爺第一次在東京開設和果子專賣店，當初，就是以他的名字裴東亭取名，為了吸引女性客人，他便以櫻花為主題，做了『幸福和果子』，他聲稱只要是吃了他的『幸福和果子』，女孩子都能很快找到幸福，找到今生最愛的伴侶，還因此掀起前所未有的購買熱潮。」
「真是厲害，三十年前就能想出這麼棒的文案，難怪會成為和果子界的第一人。」她想了想，突然發現一個大問題，「既然『幸福和果子』這麼暢銷，為何現在的『東亭軒』沒繼續推出？」
「自從和家人鬧翻後，裴老爺就把『幸福和果子』的秘方一並帶走了，當時，他的兒子曾經找上不少和果子師傅，期望做出相同風味，可惜市場反應不佳，覺得在口感上，還是沒裴老爺做得好，所以時至今日，寧可不賣，也不要砸壞了招牌。」明叔看看表。「不能再聊了，今天老婆大人生日，餐廳都訂好了，我該走了！」這一聊就差點忘了時間。
他一邊月兌制服，一邊問向潔兒，「今晚你還是打算留到半夜啊？」真是努力，已經持續有一個禮拜了。
「我要不好好加油，到時候總裁若要驗收，我拿什麼給他看啊！」這不僅是要做給他看，也是要做給自己看。
「真是用心，不過要小心身子，不要累垮了，瞧瞧你，兩邊臉頰都凹進去了。」他指著冷藏櫃。「我在里頭擺了很多好吃的東西，要是肚子餓了，就盡避拿出來吃，雖然很多是微波食品，但絕對是你勞累時，最佳的補給品。」
「謝謝你，明叔，你快去吧，要是遲到，你老婆可會繃著臉跟你吃晚餐的。」她可不想耽誤到人家的好事。
「那我走嘍，對了，不要學得太快，要不然，我可沒那麼多東西好教你了！」他幽默說道，那張圓滾滾的臉，讓向潔兒看了倍感欣慰。她真是好運，沒有踫到一位橫眉豎目，老擺臭臉的師傅。
其餘的師傅陸續下班，晚上九點，整個制作工廠里，僅剩兩盞日光燈亮著，她一邊看著手邊筆記，一邊注意熱鍋里的紅豆，今晚，她告訴自己，要做出最好吃的豆沙餡，要讓明叔瞧瞧，她就算是生手，也是最有領悟力的一個，同時，她也要讓裴丹弼知道，錄用她，是他這一生中，所做過最明智的決定。
深夜十二點，燈，持續地亮著……
第五章
整整三個小時，紅豆終于煮到熟爛，將紅豆撈起放涼，再用攪拌機打成泥，等到成為泥膏狀，再全部挖起，放在平台上，進行過濾的步驟。
濾網攤開，舀出一坨豆泥，平攤開來，再拿杓子析出，篩出綿密豆沙餡，向潔兒專心重復著每樣動作，不敢有絲毫馬虎，渾然不察後頭裴丹弼的出現。
「整整十天，沒消沒息，有了工作，就忘了基本的禮貌，連一聲謝謝也都忘了！」
咚的一聲，杓子掉在地上，向潔兒像是被鬼嚇到，回頭一看，定楮瞪了幾秒，這才有辦法說出話來。
「現在是好兄弟出沒最頻繁的時間，總裁您能不能不要開這種會讓人嚇破膽的玩笑。」向潔兒順順胸口。還好、還好，沒做什麼虧心事，不怕有鬼找她討債。
裴丹弼一本正經，把頭左右擺動，打趣地說︰「你是不是做了壞事，才會怕鬼找上門？」
「我、我向潔兒行得正坐得穩，哪有可能做什麼壞事？」
「說謊就不算壞事？我給你十天時間，想讓你親自跟我解釋清楚，你悶不作聲，是不是一點都不把自己的失當行為放在心上？」這十天來，他一直在等待，可是一天等過一天都不見她前來找他，今天他實在是忍不住了，才會主動跑來。
向潔兒自知理虧。是啊，她說謊是她不對，說了謊又不好好說清楚，那更是不對，可那是因為她壓力大，把所有心思全放在學做和果子上，才會給忘了，並非刻意逃避。
再說了，她記得十天前，在會議室里，她已經說了對不起啊，是他自己貴人多忘事，又不是她沒說過。
「古代有句話說︰宰相肚里能撐船，堂堂一個總裁，這樣跟一位小員工計較，會不會太小家子氣了？做大事業的男人，心胸是不是更要寬大一點，這樣才能讓底下的人更賣命為你工作，你說是嗎？」她知道男人都喜歡被人家捧得高高的，這招用在他身上應該也會有效才是。
「听你這麼說，好像還有那麼點道理，我心胸還真太狹窄了。」
「還、還不至于啦，其實那天你願意給我工作，就已經很寬宏大量了，很多人在生氣時，可是恨不得把對方脖子扭斷，你不但沒當場傍我難堪，還給我工作，你算是EQ很好的人了。」這點，她得就事論事，不能昧著良心說話。
「照你的話推斷，那天你拒絕我，不願跟我出去吃飯，也不是因為不喜歡我嘍？」他直接挑明了問。
「當然不是。」這點她必須澄清，對方無論外表、人品、和事業上的成就，都是女人追求的三高水準，她哪有可能把這種好男人往門外送。
「純粹是因為沒有工作？」
說到這里，不免讓向潔兒又想起自己衰到不行的命運。
「是的，沒工作的人，別說想跟人家出去吃飯了，恐怕連吃個便當，都要衡量是要吃四十塊的，還是五十塊的，一天找不到工作，荷包就一天比一天縮水，我總不能等到山窮水盡的時候，再來開源吧！」她無法想象那些失業一、兩年以上的人，是怎麼度過每一天的？
「我閱人無數，在我眼中，你不像是那種揮霍無度、負債累累的人，怎麼會把自己搞得這麼慘呢？」
提到這，她不禁紅了眼。是啊，她又不是揮霍無度的人，怎會把自己搞得這麼慘，她也不想啊，要不是自己疏忽大意，今天她人早就在美國，攻讀她喜歡的服裝設計，而不是三更半夜，還一個人守在空蕩蕩的制作工廠，做著這輩子從未踫過的東西。
她一直沒有回答，只是低著頭難過，她神色黯淡，幾度想開口，又不知從何說起，那欲言又止、心事重重的樣子，看在裴丹弼眼中，心里竟然掠過一絲不舍之情。
氣氛突然驟冷下來，他指著天花板上的日光燈說︰「你不想休息，日光燈也想休息了，沒听它發出滋滋的抗議聲嗎？」
「你……你不許我留下來？」
「上回你拒絕了我一次，今晚我再邀請你一次，難道你還要拒絕我？」他模模下巴，故作思考，「六福皇宮的宵夜不錯，你想吃什麼那邊都有，這回你總該賞光了吧？」
「什麼？！去什麼六福皇宮，晚上吃東西，就是要去人多熱鬧的地方，去那麼冷冰冰的飯店，胃口打得開才怪。」
「那麼你想去哪里吃？」
「有個地方你絕對沒有去過。」她敢舉雙手保證。