「女圭女圭，別哭了，別痛了……」她一遞又一遍地對自己低語，一個女圭女圭，應該是不會哭、也不會痛的，不是嗎？
可惜她不是，她不是真的女圭女圭，她是人，有七情六欲，懂喜怒哀樂。
她嗚咽地轉過頭，臉蛋濕潤了枕畔，嗅到屬于他的氣味，耳畔仿佛听見他溫柔的呼喚。
女圭女圭，你怎麼了？不舒服嗎？
「我不是女圭女圭！不要叫我女圭女圭了！」她激動地抗議，對某個不存在的影像發狂。
女圭女圭，女圭女圭……
那聲嗓仍執著地喚著，她猛然搗住耳朵。「不要再叫了！你這壞蛋，你忘了我的生日！你什麼時候不求婚，為什麼偏偏選這一天？」
為何偏偏要在這天，令她心碎？
她好怨，倉皇起身，沖下樓，躲著那從身後直追而來的呼喚，她躲進洗手間，又逃進廚房，無助地團團轉。
正當她以為自己即將瀕臨崩潰的那刻，她忽然注意到，冰櫃的插頭月兌落了……怎麼回事？
她驚駭地抹去眼淚，定近仔細一瞧，確定自己沒看錯，接著匆忙打開冰櫃——雖然還透著涼意，但藏在冷凍櫃的生蠔與鯖魚已有解凍的跡象，生蠔還好，但鯖魚原本就容易腐爛，即使再度冷凍，也無法保持原有的鮮度。
糟糕！
她立刻撥打程予歡的手機，語音回應卻說他未開機——又找不到人！為何他每次跟席夢蘭在一起時，她總是找不到他？
她又焦急又懊惱，渾忘了自己方才還為他的薄情傷心，只想著該如何挽救這突如其來的危機，今晚這頓宴席對他而言很重要，她絕不能讓他因為食材鮮度不足而失敗，被那個苛刻的美食評論家瞧不起！
現在是早上十一點，距離傍晚只有六、七個小時，她必須以最快的速度找到替代品。
她翻找電話簿，聯絡相熟的店家，問他們還有沒有辦法再弄到新鮮的頂級鯖魚，大夥兒都說倉促之間很難找到。
她焦灼不已，忽然想到在南方澳漁港認識的那個老人，也許他知道哪里可以找到。
事不宜遲，她立刻開車上路，一路狂飆，在路上還一面打手機，因此差點跟一輛大卡車相撞，幸虧她反應靈敏地閃過。
方雪，你是笨蛋嗎？
撿回一命後，她忍不住在心中嘲弄自己。
她何必這麼努力？他輸了這場打賭不是更好嗎？他贏了可就會跟另一個女人結婚耶！
但她還是希望他幸福，希望他成功，希望他回到他爺爺親手創立的餐廳，希望他得到自己心愛的女人。
她早就決定了，不管她的心有多痛，她都會祝福他。
「對，我就是笨蛋。」她澀澀地喃喃，踩足油門，繼續飆，不要命似的舉動惹來路旁一輛黑頭車關注，一路尾隨。
好不容易，她趕到漁港，匆匆將車停在路旁，便鑽進港邊人潮里尋找那位孤單老人。
黑頭車也停住，跟著，也走下一個黑衣男子，默默跟在她身後。
一個小時後，方雪才找到老人，一時喜出望外。「伯伯！我終于找到你了，你知不知道哪里可以找到新鮮的白月復鯖魚？」
老人卻搖搖頭，當頭朝她澆下冷水。「我不知道。」
她全身發涼。「你不知道？」
「嗯。」老人漫然吸菸，見她臉色雪白，顯是受了重大打擊，老眉一揚，淡淡說道︰「不過我听說基隆八斗子那邊比較容易釣到白月復鯖，你要不要去問問看？」
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晚上七點。
張泰瑞果然如期赴約，帶著其他三名老饕，由席進誠親自迎接，在「雪女圭女圭」餐廳里坐定，等待上菜。
程予歡也早在廚房里候著了，奇怪的是，方雪卻不見人影，他打手機問她，她只是氣喘吁吁地說自己馬上就到。
他只好自行準備前菜，第一道是生蠔，只灑了點「鹽中之花」，引出其新鮮美味，搭配的酒是夏布利白酒。
他親自上菜，由于方雪這個侍酒師不在，也只好由他開瓶斟酒。
這女人！究竟搞什麼啊？
他滿腔不悅，幸好，在他準備料理今晚的主菜時，她匆匆趕回。
「予歡，你用這個！」她阻止他使用解凍的鯖魚，直接送上一方冷藏箱，箱里滿滿的冰塊上棲著幾尾鯖魚。「這是剛釣上來的，比較新鮮。」
「你去哪兒釣來的？」他不解。「我們不是已經有魚了嗎？」
「我待會兒再解釋，你先用這個。」
「嗯。」他不再與她爭論，檢查了一下魚肉的品質，果然比先前的還好，便決定用她帶來的鮮魚煮湯。
方雪這才松一口氣，沖進休息室，以最快的速度換上制服，忽地，一陣突如其來的暈眩襲來，她連忙展臂抵牆，穩住搖搖欲墜的身子。
腦子隱隱地發熱，她知道自己大概是發燒了，卻無暇理會。
現在是他最重要的時刻，她絕不能倒下去！
她深呼吸，強忍身體的不適，對鏡整理好儀容，才走出來。
上菜時，她瞥見席夢蘭父女倆坐在另一桌，席夢蘭見到她，眼神立時凌厲，她假裝沒看到。
「這是布列塔尼風味的鯖魚湯。」她微笑介紹。「沾這個面包片一起吃，味道很棒喔。」
張泰瑞點頭，首先嘗一口，這充滿家鄉味道的料理似乎令他想起什麼，眼神很復雜，很懷念。
到底好不好吃？她忐忑地等待他的評論，兩秒後，他才整頓好微微激動的情緒，冷靜地頷首。「能夠讓平凡的料理顯出絕妙的味道，這才是魔術師真正的本領，程予歡勉強算繼承到他爺爺的功夫了。」
就算是「勉強」，也表示他認可了。
Yes！太好了！
方雪在心底歡呼，回首朝程予歡比了個V字手勢，後者回她會心一笑，她喜孜孜地取出事先備好的白葡萄酒，朝客人們秀出酒標。「這是產自羅亞爾河的麝香白葡萄酒，搭配這道海鮮料理，相得益彰。」
秀過酒標後，她動作俐落地開瓶，嗅了嗅軟木塞，驀地表情一僵，唇畔的笑意迅速褪去。
怎麼回事？為何這軟木塞會有一股奇怪的泥土味？難道這酒……變質了？
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結果出問題的不是食材，是佐餐的白酒，由于她的疏忽，沒事先開一瓶來試味，才會出此紕漏。
送走客人後，程予歡臉色很難看。雖然張泰瑞對他的料理贊不絕口，卻也逮著機會，好好嘲諷了一番侍酒師的失誤。
「沒有好酒來搭配，這些料理最多只能打八十分，這場打賭，也只能當我們都沒輸贏了。」他冷笑地下結論。
席進誠也頗感臉上無光。「予歡，你確定這女孩真的能擔趄侍酒師的責任嗎？」他不悅地撂話，拂袖離去。
「對不起。」方雪吶吶道歉。
「跟我道歉有什麼用？」程予歡沒好氣。「你怎麼會犯這種初級生都不會犯的失誤？我之前還在席伯伯面前力保你當侍酒師！」
她默然無語，胸口揪得更難受了，她知道自己該罵，因為她犯的，的確是不可饒恕的低級錯誤。
「對不起。」她又道歉，除了道歉，也不曉得該如何挽回這局面了。
「該不會是故意搞破壞吧？」席夢蘭在一旁冷哼。
程予歡一震。「你說什麼？」
「我說，就算是個實習生，也不可能犯這種錯誤吧？她會不會是故意的，好讓你贏不了這場賭注？」
「她為什麼要這麼做？」
「很簡單啊，因為她嫉妒我。」席夢蘭淺淺地笑，雖是說著尖刻的言語，神態仍顯得那麼嬌俏。「她可能不希望你跟我結婚吧？」