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烂菜也无忧 第26页

作者:于佳

他不被需要,不被任何人所需要,更不被她所需要。他该无忧了,他能无忧吗?

“要吃面吗?”他问。

她惊,“呃?”

俺秋微笑着摇了摇头,

“我不是说要学厨艺嘛!学了这么久也没学成什么,倒是煮面条还行。我知道在厨子这一行当,出师前都会给师傅做顿饭,师傅点头说好,才算真的出师。今天就当我出师吧!傍妳做碗面条。”

面条长又长,但愿情长长--这是老人说的俗语吧?这一刻在他的脑中格外醒目。

情长……情长……他希望与她情长,所有的思绪都在他脑中盘桓不定,原来汤贵的害怕也正是他的害怕,汤贵的心意也正是他的心意。

他想背上她这个包袱啊!哪怕很累,很痛苦,他也甘愿。当年姐姐明知道被宛狂澜利用依然深爱着他;宛狂澜知道姐姐不若外表伪装出的柔弱、娇媚,依然愿意娶她,只因为一个“爱”字。

能背着自己喜欢的包袱上路,想来才是快乐的事吧!

那赋秋足足在伙房里忙活了两三个时辰,不知道他是在煮面,还是在种麦子,八成在体验麦子是如何变成面条的过程。

好不容易吃上他端来的三碗面条,朱二胖子和小猴子已经等得哭了。

俺秋紧紧握住他们的手,做着“临终”前的道别:“我知道,我知道你们舍不得我离开。我用这碗面来感谢你们,谢谢你们在这段时间对我的照顾。”

朱二胖子和小猴子紧闭着眼,不断地摇手,眼泪更是如长江之水滚滚而下。

“男儿有泪不轻弹,相信还有见面时。”赋秋将面塞到他们手里,“快点儿吃吧!”

“不是啊!”小猴子拧着眉吶喊,“实在是……实在是太难吃了。”

“那公子,你有没有想过用你做的食物去杀人?或许,你真的能成为杀人于无形中的天才。”朱二胖子他们平日里饱受小姐的摧残,舌头早就有了抵抗性,没想到这三年来的功力竟被才子大人的一碗面给破了。

他到底在面里放了什么?怎么会这么难吃?凉夏犹不信地试了一口。

只是一口,真的就一口,下一刻凉夏翻了个白眼,倒地昏厥--也许朱二胖子的提议真的不错。

“真的有这么难吃?你们不会合伙起来骗我吧?”赋秋不相信地瞥了一眼坐在一边始终埋头吃面的蔡刀。“你们看蔡刀不是吃得挺好嘛!”

废话!谁不知道小姐失去味觉已经很长时间了,就是再难吃的东西对她而言也没什么味道。

“你……放了三勺醋,两勺盐,糖是直接飞进面碗里的。至于酱油……酱油是混着生姜水下锅过了三滚,还有高汤,你将整只鸡未去毛就下锅煮高汤,所以腥气扑鼻。”小姐开口道。

小猴子苦着整张脸抱怨起来:“小姐,妳看着那公子这样胡来也不阻止他,成心吃死人啊?”

朱二胖子正想跟着后面埋怨几句,忽一想,不对啊!在那公子煮面的这段时间,小姐一直随着他收拾后头的库房,将值钱的东西整理出来,预备还汤贵的食材钱。库房和伙房隔了两道回廊,小姐怎么可能看见?

难道说……

“妳恢复味觉了?”

俺秋月兑口而出,他曾从古书里见过,好的厨子可以品菜而知做菜的过程,更能指出每分每毫的不足。除非她恢复了味觉,否则怎能说得如此准确?

他捧起她的脸,恨不得把她的舌头掏出来,

“妳真的恢复味觉了?是真的,对不对?”

蔡刀像是故意要吊他的胃口,半晌一言不发,突然她蹙起眉大吼一声:“说!你到底放了多少胡椒在面里,怎么会如此辛辣?”

不用再确认什么,惟一可以确认的就是蔡刀真的恢复味觉了。

俺秋有些激动,更多的是深邃的思考。她已经恢复味觉了,她会办场无忧宴吗?那场无忧宴能解他心头之忧吗?

“小姐!小姐!我们可以办无忧宴了!我们终于可以让烂菜楼变成斓彩楼。”

伙计们的激动不是没有道理,学厨十六年蔡刀需要展示的机会,更要找回从未现身的自我。她想知道酒和菜是否能完美融合在一起,就像他们这对才子与母熊。答案让无忧宴来回答!

“小猴子。”

“是!小姐。”

“去问『残汤馆』的汤贵愿不愿意来这里帮忙举办无忧宴,这样大的宴席需要二厨。”

“好!我这就去,小姐。”

小猴子答应着,这就去隔壁找被丢出去的汤贵。朱二胖子也不甘示弱,“我去准备食材,只要小姐您的味觉恢复,咱斓彩楼还愁没生意做,没钱赚吗?”

大伙儿个个分头合作,惟有赋秋被晾在了一边,他什么也做不了,完全帮不上蔡刀的忙。这一回他想背包袱也枉然!

在正式举办无忧宴之前,蔡刀设计好了食谱,做成一桌宴席请凉夏和那赋秋品评--他们到底是见过大世面的人,也吃过几次御厨做的大宴,由他们来评价让蔡刀心里更有底。

这次的无忧宴,除了一些干果、蔬菜作衬,主要由十道用无字酒庄的美酒烹制成的佳肴。

“香糟酒肉”这是鲁菜。鲁菜近年来在咱们大唐正处在发展中,这道菜的味道香美甜滋滋,带有浓厚的香糟酒味,别具风格。请品尝!”

“好吃!好吃啊!”凉夏嘴里塞满了肉,嘟嘟囔囔地发表着评价。

俺秋只吃了一块便放下筷子,手中的扇子悠悠地摇着,他的品多于吃的成分。刚才蔡刀先上了一系列的蔬菜瓜果,以清淡口味垫底,之后用鲁菜的重口味开道,她果然是精心教出的大厨。

不到片刻,朱二胖子和小猴子开始轮番展示蔡刀的拿手菜肴。

“百花酒焖肉。”

“酒香浓郁,肉酥入味,甜咸可口,肥而不腻。”赋秋点头道好,随之打量接着上来的菜色。她总是带给他无限惊愕,连她的厨艺也是这样。

“叫花子鸡。”

“酒泥烤鸡,原汁原味,皮色光亮金黄,肉质肥女敕酥烂,月复藏多鲜。”叫花子鸡让天下人想当叫花子--这是哪位才子说过的?

“月兑壳鳜鱼。”

这道菜外包薄壳,酥脆鲜香。赋秋尝了一口抿唇赞道:“壳内鱼肉清醇细女敕,糟香扑鼻。”

“醉蟹清炖鸡。”

这可不是一道容易做的菜,它将两鲜同烹,往往是过鲜,或两种味道相冲撞反倒大不如一。蔡刀的两鲜,鸡酥汤醇,酒香扑鼻,食之鲜咸可口。“在清炖鸡中,此菜风味倒也算独特。”

“椒盐塘鱼片。”

只看鱼片洁白光亮松软,鲜女敕味美,正是当此时令佐酒佳肴。赋秋想也没想,拿过无忧酒自斟自饮,转眼间三杯下肚。

反倒是坐在一旁的凉夏吓了一跳,赋秋被称为“三杯倒”,这三杯下肚待会儿他还怎么品菜啊?“赋秋,你还好吧?”

“好!我有什么不好?”赋秋淡笑着再喝一杯,酒下肚他的精神尤为爽朗,“姐,妳知道吗?这都是江苏名菜,这些菜起始于南北朝时期,与浙菜竞修秀,成为『南食』两大台柱之一,由苏州、扬州、南京、镇江四大菜系为代表。”母熊做出这等秀美的菜肴,人--果然不能以貌论。

没想到赋秋不仅对古书字画有研究,对美食也通古论今。既然他酒都喝上了,不妨再来个下酒菜。“麻辣田鸡腿。”

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