腊月二十四祭灶神，安家做了许多麦芽糖，分送给邻居孩子，然后扫尘土，也就是大扫除，不过平时安大娘与唐汐知都是勤俭的，安槐也爱洁，什么桌椅底下柜子上头平时就干干净净，家里反倒没什么需要清洁的地方了，便只象徵性的掸掸灰尘，拿布将家倶擦一遍了事。
到大年三十祭祖吃年夜饭前，好不容易有了点空档，唐汐知也不做衣服了，拉着安硕上山到茶园去。
冬日的山景又与夏日那时不同了，生机勃勃的绿意被白雪皑皑所取代，走在路上只有脚踩在雪上的咯吱咯吱声响，周围的世界银装素裹，有种另类的景致。
来到茶园里，安硕大吃一惊，不敢相信这地方短时间内的转变。
堡坊已经整修好了，如今是一整排整齐清洁的房舍，里头的破落不再，墙重新上了泥灰，破损的窗户也全都补好了，有晾茶区、制茶区、包茶区，甚至休息区，秩序井然。
重点是工坊里废弃的制茶器械也焕然一新，还多了好几种安硕看不明白的器具，安硕上前模了模一座大铁锅，这应该是用来炒青的，他的曾爷爷当初制茶时，用的也是这个锅子吧？
下一瞬，安硕好像看到了当初工坊里人声鼎沸、忙忙碌碌的样子，当下有种自己究竟身在何处的恍怀感。
唐知也不打扰他，让他自己去慢慢习惯所有改变。
终于，安硕回过神来，对她很温柔很温柔地笑着。“谢谢。”
“你这句谢谢我收了。”唐汐知也不客气，“因为我知道我们会成功。”
她又拉着他来到茶园里，接触到冰冷清冽的空气，安硕脑袋益发清楚了，他看到园里的茶树被修剪得整整齐齐，不再是以前租给李员外时那样杂乱。
“现在茶树的根部我让人敷了几层稻草和泥土，虽然树修过了，来年春天还是要再重新剪枝。”唐汐知轻摇了下茶树，让覆在树上的白雪滑落，安硕果然看到修剪的痕迹。
她掐掉了树梢的一小段枯叶枝。“像这种旁生出来的枯枝还有结节、弯曲什么的，全部都要修掉，所以我到要入春的时候就会开始忙了，你那时也要回王府了吧？可惜你看不到茶园里的盛况了。”
她指着远处，引导他想像。“饶州茶业兴盛，可是他们的问题在没有一种特定的茶。等我明年制出了茶，取蚌好听又响亮的名字，我保证新茶一定力压饶州那些连名字都叫不出来的茶叶。以后我们的茶园要慢慢扩大，甚至连结小南村里其他人的茶园，创造出我们小南村独一无二的茶，还要把茶进贡到皇宫，让万岁爷也喝我们的茶，以后所有人都要来求着我们买！”
她说得眉飞色舞，意气风发，那绝世的风华让安硕看呆了，寒风吹在她的脸上，却没有减低她一份斗志，她的纤手刚刚因为拨雪都冻红了，她却一声痛也不喊。
安硕不舍地用他的大手包住了她的小手，放在手心里搓揉，最后索性整个焐在了胸口，顺势将她抱在怀中。
唐汐知乖顺地窝在他的怀抱，闻着他的气息，突然好想就这么依靠着他，直到天荒地老。
前两个月自己独自在茶园修剪茶树时，手冻得又红又肿，也有那么一丝脆弱的时刻，想着如果他在就好了。
现在他温暖的怀抱，证明了这个男人真的像个火炉一样，抱起来好暖好舒服。
唐汐知忍不住心想，下一次等到他要回王府当差时，她可能舍不得的哭了……
“汐儿？”安硕的本意只是怕她冷，不明白她怎么好像赖在自己怀里不起来了？
“安硕，这几个月你想我吗？”唐汐知呢喃似的问。
安硕不语，他只是低下头，用眼中的款款柔情淹没她。
这几个月他历练了许多，那种乡下人的土气已完全月兑去，原本就沉稳的气质中添加了不羁与野性，目光变得锐利，体格精瘦了些，却显得人更精神，这种种的转变都让唐汐知有些着迷。
她踮起脚，轻吻了他一下。“我很想你呢！”
安硕微笑了起来，也大着胆子，低头回吻她一下。“我也是。”
“我更想你。”她又吻了他。
“我比较想你。”他也吻了她。
慢慢的，这样细碎的亲吻变成了一记缠绵的深吻，两人都沉浸在对方的爱情之中，不可自拔。
天上飘下了片片白雪，将两个有情人包在了飞舞的冰晶之中，可是他们毫不在意，此时他们的世界都只有对方的身影，慾望像火焰那么热烈，情思却如流水般隽永。
白雪多姿，不及她的妩媚；寒风劲勇，撼动不了他的坚定。
第六章 带领村民齐发财(1)
年后，安硕回雍王府当差，众人因为安硕赚了一笔，过了一个好年，如今过年的欢腾渐渐散去，很快便到了立春。
堡人们纷纷回笼，唐汐知的茶园动了起来，中间安硕休沐回家也帮忙了几次，幸亏茶树是种在坡上，土质也不黏硬，冬季没有积水，这阵子都在将树根的那些保暖措施去除，重新再松土堆肥。
而唐汐知训练出来的那批剪枝工人也小心翼翼将那些冻伤的枝叶剪去，留下适当的枝叶。
此时树芽已开始生长，因为冬季保暖做得好，今年茶叶的颜色与厚度都相当不错，可预见稍后采的茶无论是重量还是品相都将比去年好得太多。
唐汐知很满意，这阵子更要求工人们当心虫害的问题，细心除虫除草，否则一整年的忙活都白费了。
自清明至谷雨之间，等到约一半以上的茶树生长到了可采集的程度，便要开采第一批春茶，由采茶女手工采下一芽一叶，依唐汐知估计，约可一直采到夏至。
安家的茶园附近谷地满是鲜花，采茶时花香薰染，香气四逸，更替这批茶香加了个添头。
等茶叶采下，就是真正挑战的开始了。
唐汐知熟知制茶的程序，虽然这次没人在一旁教导，完全凭经验及感觉自己模索，不过她仍然很有信心，因为她以前随着父亲制茶时，可是让老师傅认认真真手把手的带着她，一个步骤一个步骤做出来的，因为她身为唐家女，也必须懂得这些，日后才不会让制茶的师傅唬了还搞不清情况。
采下来的茶洗在阳光下摊晒一阵子，约半天的时间就得收进屋内静置，初步晒好的茶得用双手轻轻的翻动，静置，再翻动，如此反覆数次，茶叶中的水分才会平均分布，直到茶叶发出清香，便开始杀青。
杀青就要用到工坊里那口让安硕感慨不已的大炒锅了。将先前处理过的茶叶放在锅上快速翻炒扬高抖散，务必让每片茶叶接触炒锅的范围及受热达到一致，千万不能炒焦了。
唐汐知试了几种热度，还有每次投叶的分量，最后找出最适当的，终于能将茶叶均匀炒透，叶质软化后带着微微的黏性，茶叶也因受热而略微萎缩，色泽变暗却不焦黑。
在杀青到了适当的程度后便要将茶叶取出，快速散热，接着用手细细的揉捻，算是理出茶叶的条理及形状，动作不必太快，也不用太大力，必须保持茶叶的完整，经过唐汐知的揉捻，安家茶开始有了雏形，色泽也由暗转为竹子般的青绿色。
最后便是烘茶了，烘茶是为了固定茶叶的味道与香气，在锅架上烘笼，这里被唐汐知分成了两个阶段，初初烘制时烧柴用明火，火温先高后低，烘的时候并不是就不管了，还得边烘边翻，然后将几个烘笼调换上下顺序，确保烘得均匀，再取下摊凉。