“變壞了嗎？”他問O－，“不，剛剛焗好，新鮮得不得了。用來餵狗，它們會很歡喜。”
他點點頭，好像很明白。
我感到很欣慰。
但我還是讓他吃掉我的蘋果批。他實在太想太想吃了，雙眼一直沒離開過我大腿上的錫紙盤。
於是，我們走到山頂公園，一邊喂野狗一邊吃蘋果批。
他啜看手指，不停地讚歎：“太美味了。”
我笑，奇異地開懷。
從此，我與他走在一起。從此，我只專心焗制蘋果批。
放進朱古力的、添上忌廉的、加進干葡萄的，我隔天便焗一個，送給為蘋果批死心塌地的他。
他告訴我他愛我，縱然我說話不討人歡喜、行動笨拙、樣子像木頭。
“從你焗制的蘋果批中，我看到那被人忽略的美麗與靈秀。”
我很感動，由心抖出來的感動，一點一滴，細細地、碎碎地，掩蓋看我整個人。除了這種感動，我猜我不願再為其他的感覺而活。
每次看到他飽貪蘋果批后酣睡在我懷中的單純，我真正領略到，不吃不喝一無所有也沒所謂，只要他依然在我懷內，什麼也不要緊。
終於找到一個我願意讓他走近的人。
☆☆☆
我們一直快快樂樂，相安無事，直至半年之后。
原因不明地，他開始有食滯的跡象。他吃得比從前慢，表情也不見得太愉快，吃過后居然會有胃氣脹，一副怪不舒服的樣子。
於是我把食譜的材料改良，譬如少放些糖，多放些玉桂粉，改變熱度和發粉的份量等等。
我冷靜地試了又試，他卻仍然吃得眉頭皺。
“告訴我，有什麼地方出錯了？”我問他。
他呼出胃氣，沒打算回答我。
我開始不知所措，懇切尋求令他開胃的辦法。在食用之前跳一隻舞、聽一首歌、看一場電影，又或者在吃蘋果批后做人體按摩、說童話故事、玩十五分鐘器械操。
但這些方法似乎都不管用。他推開了我的蘋果批，發脾氣。
我很彷徨，把瞼埋在麵粉堆，直到差不多氣絕為止。
終於，我明白他嫌棄我的蘋果批的原因。
某個黃昏，我意外地在慣常買蘋果的攤子前，碰見他與一個女孩子走在一起。他倆手拖手，那個女孩挽看一袋天津雪梨。
他們看不見我，他們歡欣地有說有笑。
我把懷中的蘋果帶回家，依樣地削皮切絲，依樣地掛製麵粉。在悲哀的盡頭，我落下了淚，那點點眼淚，滴在混和成困狀的餡料中。
那一晚，他板著臉走到我的家，像炭一樣坐到餐桌前。
我端出新鮮的蘋果批，放在他跟前。
他別過臉，不想吃。
“你吃吧，求求你。”我垂下眼，以近乎乞求的聲音說。
他勉強地吃下一口混和了眼淚的蘋果批。奇怪地，蘋果蓉還啃嚼在口，他卻突然雙眼發光，原本不屑的表情頃刻變成悲傷，眼淚如瀑布般瀉下來。
“怎麼了？”我非常緊張。
“我對不起你！”他掩臉痛哭。“我愛上了冰糖雪梨。”
我垂下眼來，沒有訝異也沒有哀痛。我早早知道了，亦在悲痛的盡頭落下了淚。
——我只是，非常的怨恨。
“你明明喜歡蘋果批的，怎可能突然愛上冰糖雪梨？”我咬牙切齒。
他的淚不住地流。“我也不知道，只知道自某天開始，我不再為蘋果批而感動。”
我看看完美的蘋果批，沒再言語。
“我也不再從蘋果批中領略到你的真善美。”他續說。
我憤恨地望看他，發覺他那一臉的淚與那副名正言順的表情毫不吻合。
他說：“我也不明白為何我會流淚，其實我也不是那麼悲傷。”
自此我又回復往昔那樣，非常的沉默寡言，臉色如鍋底。
我依舊焗制我的蘋果批。我放不下。
我走遍各大書局搜羅最詳細的蘋果批資料。我的蘋果批，依然要做得最精最好。
在上環的一間閣樓書局內，我看到一本塵封的古老食譜。當我看到蘋果批的那一頁，赫然發現以下的文字：若果你把悲傷的眼淚加進餡料內，享用的人便會頃刻流下悲傷的淚。
若果你把仇恨的血液滴進餡料中，享用的人便會立刻七孔流血致死。
這一小段文字是蘋果批製法的備註，我仔細翻閱整本食譜，就只有蘋果批這一頁有那項額外的節錄。
我的心一震，莫非——我竊笑，繼而奸險狂笑，把食譜買回家。
我又再削皮切蘋果，以最上乘的材料做批皮，我要送他最后一個蘋果批。
當然我不會忘記，加進一滴血。
在指頭上割一刀，為甜美的蘋果批加添味道……
那年我十六歲半，剛好經歷初戀。
初戀的男孩曾經瘋狂地喜歡我的蘋果批，他曾令我以為找到了注定愛我的那個人。
可是后來他愛上了冰糖雪梨。這是你們都知道的事實。
他曾為我的蘋果批而落淚。因為他中了蘋果批獨有的魔法。而當我發現那魔法時候，我炮製了一個鮮血蘋果批給他。
但到了今天，他依然生存。我也十八歲了。他和冰糖雪梨快樂地生活，滋潤得不得了。
我仍然繼續研究食譜，焗蘋果批的技術簡直出神人化。
我時常笑，開朗動人。
因為，我並沒有把那帶有仇恨的血的蘋果批交給他。
那天我捧著蘋果批在他家樓下徘徊片刻后，便打了退堂鼓。
我突然想，他不愛吃，自有其他人愛吃，只是真命天子不是他罷了！我不相信真的沒有人喜歡我。即使再差勁的人，都有上天注定的那個人。
讓他有新開始之餘，自己也好好重新開始。於是這些日子以來，我製造蘋果批時，總不忘加上祝福。
或許，祝福亦是咒語的一種。
第五章牙
小玫二十岁的时候两边牙床长出智慧齿。
结结实实的痛，一阵一阵的，由牙床钻上脑，痛得小玫眉头皱。
在律师行任职秘书的她，工作非常繁重，合约一份又一份，永远没完没了。
老板是个精神紧张的年轻律师，三十岁左右，拥有新马师曾的身形、苦瓜干脸孔，在心情极好的时候表情也是一贯的痛苦。
同事告诫小玫：“你愈来愈似你的老板。”
小玫哭丧似地笑着，没办法，实在痛。
其实长出智慧齿并没有什么大不了，找个牙医月兑掉便好了。这个小玫当然知道，但她似乎不愿意这么做。
她既没有牙医恐惧症，亦不害怕做手术，她顾虑的是身边的人。
Charles近来说话的语气特别温柔，小玫穿的裙太短他没有责骂，小玫的唇膏与衣服不配衬他没有讥笑，小玫加班他亦不再抱怨。看看小玫胀胀的两腮，他特别有恻隐之心。
“吃了止痛片没有？”他轻轻托起小玫的脸庞，怜惜非常。
小玫把肩合得紧紧，乖巧地点点头。
破例地，Charles这样说：“星期天来不来与阿森他们吃饭？”
小饱很高兴，从前Charles禁止她与他的朋友见面。
想了想，小玫还是摇了摇头，实在痛得厉害。
Charles拖着小玫的手，叹了口气，与地往雪糕专门店买了两大桶雪糕，给她做晚餐。
小玫捧着雪糕，心极甜，虽然脸上还是不懂得笑。
不月兑智慧齿的决定，她觉得是对的。
很委屈，是不是？留着肿痛的牙齿，为的是博取身边人的关怀。
你可否明白小玫身边人的和颜悦色是多么珍贵？
就算痛得发疯，小玫还是一万个情愿。
这就是故事的开端，不肯月兑掉智慧齿的女主角。
十七岁的时候，小玫拍过一次拖，对象是二十岁的加拿大留学生。他暑假回来，在某大专的舞会碰上小玫。他非常喜欢她，结识了十分钟之后便决定不放她走。