削削削……她发现半月来经手的马铃薯起码超过一座小山。
通常薛大厨分配工作后，他就背着手到后头的巷子去抽烟，大猫一走掉，二三厨开始处理食材，四厨在搅拌明天要试卖的酱汁，锅子占满所有的炉台，西红柿酱汁、牛肉高汤、炖肉、肉酱还有牛蒡高汤，咕噜噜的翻滚声音，菜刀起落声，空气中食材料理散发的香味，还有聊天的声音……运作的厨房，矛盾却美妙。
至于打饭班的几个人，阿嘉、小奇、周蒂蒂这些薛大厨嘴巴里的小老鼠，就会开始小小声的聊天。
薛大厨人不坏，通常不反对下手们聊天，不过手要随着嘴巴一起动，不然就会冷不防的看见二厨阴冷的眼神瞟过来～～然后他们的鸡皮疙瘩就会全体肃立，等候二厨问候你家祖公祖妈好。
罢上工那几天，年纪相仿的几个打饭班成员也不遗余力的想从她身上挖掘出什么稀有八卦身世，只可惜反复挖掘，最后只能模着鼻子承认她比每天来来去去的路人还无趣，这才放她一马。
她从来都不是皇冠上闪耀的钻石，她喜欢低调不被人注意的自己。
“靠！昨晚我老爸又臭骂我一顿，说干么做厨师，这种鸟工作又赚不了钱，男子汉是不进厨房的！”小奇有个很大男人的父亲，对他从事这一行反感得不得了。
“我妈也在念，说要做到什么时候才出头天，最惨的是我那马子的爸跟妈一听到我在餐厅当学徒，说没前途，要我马子跟我分手！”
杜晓算很少说话，听得多。
家家有本经，他们每个都比她资深，没她发言的余地，她心安理得的继续跟碗盘作战。
虽然有洗碗机这种大型器具，薛厨子很爱人做手工，以前洗碗是小奇在包，她来了，菜鸟很自然要接手。
手指头因为长期泡着水，破皮了。
等一下要记得找片OK绷来贴，这样的手指给客人看到会不舒服。
第1章(2)
回过神来，是阿嘉的声音，他用那种刻意压低，却还是整个厨房都能听到的嗓门说话。
“根据可靠消息，薛老大最近跟那个宁采臣那个那个……”几个打饭班的私下给店长取了绰号。
她竖起耳，什么是那个那个？
“乔不拢？不会吧？”
“你没看他这几天都随便交代一下就出去了，我听说对面有好几家同行的餐厅要开幕，不知道哪一家要来挖他就是了。”
“你这消息哪来的，马的，我要到什么时候才能有这种待遇？”小奇的嘴巴张得好像咬钩的鱼，爆了句粗口。
“我有个学妹去对面应征看到，在MSN上面跟我敲的。”
“看起来宁采臣要伤脑筋了。”有点幸灾乐祸，也有点等着看好戏的味道。
杜晓算没放心上，她不是老板，也轮不到她来担这个心。
人被流行推着走，想想看现在人在吃方面选择性太高了，根本不需要什么忠诚度，就拿东区这一级战区来讲，中式小餐馆、小酒吧、欧式餐厅、居酒屋、烤肉火锅店、牛排馆，各种美食光是看就已经眼花撩乱了，叫人怎么不喜新厌旧？
也因为这样，造就了人群的口福还有满街的厨师。
两天后的清晨，她照常开铁门，照常跟门外的流浪狗玩了一会儿。
一切都准备妥当，自己有间公寓在郊区的店长才像游魂般的游进小陛里。
他看看这些打饭班的成员，果然，该来的都没来。
他把众人召来。
“这几天大家就休假吧。”
“无薪假？”火爆浪子阿嘉马上跳脚。
“等我找到适合的厨子会另外通知你们上班。”
这坐实了薛老大跳槽的消息。
看起来谈判破裂，协商吹了。
“我们还有二厨啊。”周蒂蒂不想休假，她可是有卡债的人，少一天收入就少很多了好不好。
店长斯文的脸更难看。“薛厨子把二、三厨都带走了。”
好狠啊，什么人情义理都抵不过一个钱字，人往高处爬是没错，可是让人这么措手不及也太现实了。
厨房的要角都跑了，剩下他们这些半桶水的喽啰，生意别说做下去，大厨，可不是随便喊就有人能顶替的，唯一庆幸的是耳朵眼不做预约生意，不用去联络改期什么，要不然损失就只能无语问苍天了。
大家面面相觑，没有人走开。
没人注意的杜晓算自动自发把玻璃门的挂牌翻了面，挂休息，然后在角落找了个位置坐下。
托着腮帮子，找来笔在纸巾上画来画去，画来又画去，最后把纸巾对折又对折，慎重的收进围裙小口袋里，瞧了眼各自瘫在椅子上众人，欸，那些伤脑筋的问题她都帮不上忙，坐在那里愁眉苦脸对事情又没帮助，眼看都中午了，去找点吃的吧，吃饭皇帝大，天大的事都比不上喂饱肚皮。
你说她骨子里带了凉薄冷血的性子，也可以，说她挂无事牌也成，反正，天塌下来有个头高的人顶着不是？
她进了空无一人的厨房，动作利落的打开冰箱，把里面的食材看过一遍。嗯，饭是现成的，来煎个好吃的烘蛋好了。
魩仔鱼稍稍过了水，拿上一把葱茏翠绿的三星葱，细细切末，再拿几颗有机蛋，放进一个海碗慢慢搅和打到起泡，然后起油锅，放下稍微多一点的油，滋地，下锅，趁着空档，小白菜掰成三段，下另外一个锅子去炒。
不消十五分钟，三个菜，完成。
一转头找托盘，却看见被食物香气吸引进来的众人，每双滴溜溜的眼睛都瞧着她放在平台上的菜肴，一脸不敢置信。
店长一个快步向前，筷子也没拿就用手指掐了一块烘蛋往嘴里塞。
“烫……烫……烫……好好吃啊。”他甩手，吐舌，却没忘赞美。
听他这么说，站在门口的人也干脆都挤了进去，什么叫客气压根不懂，一阵秋风扫落叶，三个盘子里连片残叶都没剩。
这些人简直黑过黑社会。
杜晓算哭笑不得。
“刚刚如果来一碗白饭就更完美了。”
还有更过分的。
“份量有点少，我根本没吃饱。”
老大，那是我的午餐，不是给你吃的。
宁采臣踅到她身边来，笑容可掬。
“我说小算啊，你会煮意大利菜？”
“我只会煮家常菜。”
“那烘蛋真好吃，葱脆，蛋滑，鱼香，你这厨艺跟谁学的？”
还押韵，店长，你的脸太谄媚，有点恶心。
“没有跟谁学，就以前我爸开了家小饭馆，看着看着学了一点。”
“原来是家学渊源。”
“呃，还好啦……”
“小算，你来当耳朵眼的厨师。”
“我？”她可没想过这个，她煮菜只为家人和自己，不为别人的。“你这是义式饭馆。”
“家常菜就家常菜，反正卖什么都不是重点，有客人上门最重要。”
这人有没有一点坚持跟操守啊……
店长，你脸上好歹有点天人交战之类的表情，不要这么毫不考虑，见风转舵真的不是这样的。
“厨师的薪水很高喔，以前薛厨子一个月七万，我给你九万。”
“我不想那么累。”要拒绝、要拒绝，九万块很动人，可是会忙得像条狗，那不是她想要的生活。
“这样吧，别说我没照顾你，除了底薪，餐厅的红利给你两趴。”
少有明显表情的她难得转了下其实称得上明媚的眼，老实说，换东家很麻烦，不见得下个老板还有间仓库可以给她住免费的。
还有，想她前一回被人如此照顾是多久以前的事了？
实在不是很愿意，可是这么小的店……应该没关系吧？