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為你上菜 第32頁

作者︰虞珍

豆腐軟滑又女敕,禁不起踫撞,輕輕一踫就碎,更別說要雕刻了,夏葉沒想到沈易居然會雕豆腐,這豆腐觀音刀刀都是功夫,多驚人的絕技啊,簡直太不可思議了!

驚嘆完豆腐觀音後,夏葉看到另一道菜同樣是豆腐,奇怪地問︰「這道又是什麼菜?」

「你先吃一口,嘗嘗看味道如何。」沈易賣關子道。

夏葉吃了一口,點頭贊道︰

「豆腐好滑女敕,一下就滑進嘴里了……啊!還有一股花香。這道菜叫什麼名字?」

人口鮮女敕的豆腐在唇齒間滑溜溜,縈繞□中、鼻間的還有一股清雅的花香,兩種味道巧妙地在嘴里融成一塊兒,口味絕佳。

沈易勾起唇,語帶曖昧說︰「這道菜叫——桃花豆腐。」

桃、桃花豆腐……

夏葉想起那天沈易情意綿綿地說她的唇嘗起來像桃花豆腐,臉刷地一下紅得像煮熟的蝦子。

「娘子,桃花豆腐……好吃嗎?」沈易笑問。

夏葉羞得低下頭不敢直視他眼楮,也沒回答,直接看向另一道菜,問︰「這道又是什麼菜?」

這道是以翠綠的菜作為一汪湖水鋪在盤底,上頭還有數顆捏得似一輪彎月的蒸餃,上頭還象征似地點綴了眼楮,好似魚兒在荷塘悠游嬉戲。

「娘子先吃一口,猜猜看。」沈易故作神秘道。

夏葉夾了一個蒸餃入口;剁得細勻、肥瘦比例適當的豬肉餡在唇齒間好似男女纏纏綿綿的情意。她咀嚼著,舍不得太快吞下去,想再多感受一會直入心里的美妙滋味。

「娘子要猜了嗎?」

夏葉想了半天,有關魚的成語,她只想到一個,于是開口道︰

「年年有魚?」

「不對。」沈易搖頭。

「魚兒餃子?」

「也不是。」沈易又搖頭。

忽然想起夫子教過的一首詩,夏葉道︰

「魚戲蓮葉東西南北?」

「不是。」沈易再搖頭。

「不知道,好難猜,我猜不出來,不猜了。」每個答案都不對,她氣得哼了一聲,沒耐性道。

沈易一笑,傾身在她耳邊細語︰「這道菜叫魚、水、之、歡……」

夏葉原本就羞紅的臉騫地變得又紅又燙,沈易將她摟入懷中,有意逗她,低聲笑問︰

「這道魚水之歡與有情有義相比,哪一個好?」

「我……我不知道。」

他輕笑一聲,低頭吻住她軟女敕的唇輕輕啃咬,像是品嘗一道美味的珍品。

他唇離開問︰

「娘子覺得這道魚水之歡像不像我們昨晚……」

「不準說!」夏葉臉更紅了,羞惱地伸手搗住他的嘴,制止他繼續說下去。

「這道菜絕對、絕對不準給任何人吃!」她慎重強調。

夜半時分,兩人在床上的柔情蜜意繾綣纏綿要給旁人知道了,還不羞死人了嗎……

「是,都听娘子的。」沈易笑笑地拉下她的手,吻住了她的唇。

嗯,好吃。

番外篇︰苦瓜的滋味

周容盼覺得爹一點都不謙虛,老愛夸自個兒廚藝有多好,有時還像個頑童對人說他的心食論,可得意了。

爹還有個奇怪的嗜好,那就是見店里客人吃東西,臉上表情要有一丁點異狀,一定會過去關心關心,還會長篇大論、大說特說一番,必定讓客人從愁眉苦臉變成心情愉悅、笑容滿面結帳離開。

不只爹在意來知味樓用膳的客人的心情,她也會躲起來偷偷觀察客人的吃相與表情。

有的人,菜一上桌就迫不及待夾菜扒飯,稀哩呼嚕全掃進嘴里再說,也不怕燙嘴,好像餓了好幾天沒吃東西似;有的人偏好細嚼慢咽,慢慢品嘗,等那一口菜吃完,桌上的菜早被同桌人一掃而空,只能含淚撈菜渣;有的人喜歡來壺酒,一口菜一口酒,很自得其樂。

無論是哪種吃相的客人,無論來的時候心情如何,吃飽後絕對是心滿意足拍拍肚皮,結帳離開。

這點,周容盼很肯定,也很滿意,她喜歡客人吃光一桌子的菜,然後非常滿足地笑著離開。

爹常說,吃東西要心情愉快,東西才會好吃;東西不好吃,客人心情不好,那就是廚子的問題。同樣的,廚子作菜時心情也要愉快,作出來的菜才會好吃。

爹作的菜一向美味,從不曾听過客人說難吃,所以絕對是吃的人心情不好,跟爹一點關系也沒有。

今天跟往常一樣,用膳時間座無虛席,每個客人吃得心滿意足,露出開心的笑容。

「容盼,怎麼又在這兒看人吃東西?」周東石看著躲在柱子後的女兒,笑盈盈地問。

「爹,他們每個人都吃得好開心,可是那邊有個客人看起來好像要哭了。」

周容盼滿臉疑惑地指著坐在角落的一個客人,才說到一半,她叫道︰「啊,那個客人哭了!」

那是一個青年,模樣滄桑,有些落魄,臉上眼淚啪搭啪搭直掉。

他經過這間飯館,見到走出飯館的客人一臉滿足地微笑,最奇怪的是,幾乎每一個客人都如此,他忍不住想,這家飯館的菜肴真有這麼好吃嗎?好吃到會令人笑?

他已經很久沒有笑過了,想了想,一腳踏進飯館。

稍稍等了一會兒,店小二替他找到位子,坐下後他點了幾道菜,其中一道是他找了很久、卻沒找到熟悉味道的苦瓜瓖肉。

原本是不抱希望的,然而當他咬下一口苦瓜瓖肉,熟悉的滋味一擁而出,瞬間他驚訝且不敢置信地瞪大了眼,隨著嘴里熟悉的苦味蔓延,他的心被滿滿的酸澀與暖意淹沒,眼眶漸漸紅了。

這……這不就是他朝思暮想、最想念的味道嗎?他心心念念、尋尋覓覓,找了很久卻不可得的味道啊!

他……他還以為這輩子再也吃不到了!

往事瞬間涌上心頭,他激動得渾身顫抖,一時情難自禁,忍不住流下了男兒淚。

是這個味道!絕對不會錯!與記憶中娘親煮的味道一模一樣,他到死都不可能忘,但……知味樓怎麼可能會作這道菜?

他激動地從椅子上跳起來,一把抓住經過的店小二,雙手猛地揪住他衣領,簡直是用吼地問︰

「你們廚子在哪?快告訴我,我要見他!」快!他要馬上見到!

突然被揪住衣領大力搖晃,又被惡狠狠瞪住,店小二嚇得腿都軟了,以為菜出了問題,這人要砸店,順便砸了廚子,他哆哆嗦嗦不停發抖,嘴巴開開合合,就是沒說出半個字來。

店里正在埋頭大吃的客人听到聲音都嚇了一跳,紛紛從碗中抬起頭,不知道發生了什麼事。

「爹,那人是要砸店嗎?」周容盼瞪大眼楮,害怕地問。

「我想不是,爹過去瞧瞧。」

周東石神態從容地走過去,拉住青年的手道︰「這位客官,請你放手,你嚇壞他了,沒看到他臉都嚇白了嗎?」

青年自覺失態,放下店小二,充滿歉意地拱手道︰

「真對不住,我……我不是有意要嚇他,我只是想見見這里的廚子,問他一些事。」

周東石打量了下青年,覺得他不像壞人,應該不是來鬧事砸店的,于是坦然地道︰

「我就是這里的廚子,你找我有什麼事?」

青年急切得差點要揪住他衣領問出想問的問題,他雙拳緊握,將內心的激動壓了下去,問道︰

「這道苦瓜瓖肉……請問你是從哪里學會的?」

「是從我師傅那里學來的。」周東石道,見青年難掩失望,忽然想起一件事,便問︰「以前我教過一個賣粥的婦人煮粥,她跟我說她兒子年輕氣盛,難以管教,她很擔心兒子做錯事毀了人生。我听完後便教她做苦瓜瓖肉這道菜,盼婦人的兒子能成器,不知道那婦人的兒子是不是你?」

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