她無言地點頭。犯這種錯，她簡直想鑽進地洞里去。「那你試吧。」
她在他注視下拿起調羹。他給人的壓迫感簡直像攝影機一樣，她差一點難以下咽。
吃了第一口的蟹卷，她覺得應該可以過關，特意清淡的薔麥和大黃瓜突顯了蟹肉的原味，完全沒加味的蟹肉備覺新鮮可口，更讓人吃出這不是普通的處女餺，而是最上等的。
但第二口的蟹膏泥她就皺眉了。本來想讓處女餺發光才做成兩種不同的菜色，但紅蘿卜本來就帶甜，混進加了一點楓糖的蟹膏本來應該很可口，卻壓制了方才蟹肉還留在口中的余香，甚至混濁了口感。
原是要突顯蟹肉的原味，現在卻變成畫蛇添足了。
原青沒有再試其它的配菜，把刀叉放下。
「學長……怎麼會知道呢？」他連試都沒試啊。
他定定看著她。「不用試，看就知道了。蟹膏味濃，就是因為這樣才名貴，你應該要用別的食材襯托，而不是混加東西。把蟹膏打成泥又加料，就跟把生魚片打成泥又加料一樣，簡直是暴殄天物。」
在他明殼的眼光之下，她有無地自容的感覺。
「但如果你在端出食物以前先嘗過，又保留足夠的時間，任何錯誤都可以糾正過來。你知道自己最大的問題在哪里嗎？」
她搖頭，低著眉。
「你只想著技術，沒有想到我們吃飯是怎麼吃的，吃的人又有什麼期待。我告訴你要做能讓大家一直想吃的菜，你真的有用心這樣做了嗎？沒有。你做飯是用腦袋去做的，沒有用你的心去做。」
心？他老是說心啊心的——「到底是怎樣才叫用心？到底要用的是什麼樣的心？我就是不懂嘛！」她終于沖口而出。
他突然輕握住她右手手腕，執到她眼前，她吃驚太甚，本能地就用力掙月兌——「別踫我！」
她用力太大，他卻沒用上力，因此被她握起的拳不小心重重打到下顎。
他連眉都沒皺，高大的身軀也沒動，倒是她自己嚇得不輕。
「對不起！我——」
「是我忽然踫你。」他淡淡地說，雙手垂在身側，好像什麼都沒發生過。「我只是要你看看你的手背。」
「我的手背？」她舉起手查看，這才發現上頭有熱油濺到的燙傷，斑斑點點的，紅得相當刺目。
「你連被燙傷都沒有發現，連我的存在也沒注意，但食材上還是沒有用到心。我只想知道，你心都跑到哪里去了？」
她愣愣站在那里。她的心嗎？她做飯明明很專心、很專心的……他要的，到底是什麼心？
她一直站在那里，直到他拿了東西回來才回過神。
他把一盒藥膏、酒精和棉棒交給她。「你脖子上也有燙到，冷藏櫃過去右轉就是浴室，你自己去擦吧，我還是不幫的好。」
她走到轉角才想到他最後一句。他是在指她剛才過于激烈的反應嗎？臉脹紅了。慶幸她慢半拍，他沒看到。
回到廚房，發現他正在嘗她的成品。她煞住腳，在浴室好不容易褪去的紅暈又回來了。
她以為他根本踫也不會踫她做的菜，剛才被罵得那樣體無完膚……
「你吃過法國料理嗎？」
雖然不情願承認，她點頭。
「用三個字形容一下。」
「很……精致。」
「喜歡嗎？」
那時候是喜歡的，因為對面坐的人；現在不喜歡，也是因為同一個人。
「不喜歡吧？不喜歡還做，只因為策略上的考量，這就是失敗的關鍵。」
「很難吃吧？」她把視線移開，希望他把那盤菜整個倒掉，太丟臉了。
「不難吃。」
她猛然轉回眼。「不難吃？」
「甚至可以說很精致。」
「可是你說——」
「法國料理不在于精致。」
「噢。」她又低下頭去。
「不管哪國料理，道理都是一樣的。」
「什麼道理？」
「自己想，我告訴你沒有用。」
他開始整理廚台，她趕緊揮手。「我來我來！是我用的，當然我來——」
「你手剛上藥，而且你有更重要的事做。」他手下沒停，效率奇高，幾秒內的成效大概是她好幾分鐘的，把她的刀全洗好拭干。
「刀拿回去吧。」
她看到他把廚台殘佘一掃而空，卻把她那一盤放在大理石置物台上，沒有倒掉。
真的、真的很想幫他倒掉，但她只是拿了刀袋走向門口。
他幫她開門。「明天我要驗收成果。」
「明天？」什麼成果？
「別想偷懶，晚上七點。」俊逸的面容無比嚴肅。
大門被關上了。外面的車輛行人，讓她有種忽然回到現實世界的感覺，好像門後的那個世界不太真實。
她發現自己頭暈目眩。這場特訓像一陣龍卷風，她被刮得七橫八豎。腦中忽然浮現他的一句話。他說的所有話，她沒資格說是錯的，只有那一句——
他說她連他的存在也沒注意。
他錯了，錯得離譜。
不管是反感、抗拒還是敬畏，她沒有辦法忽略他的存在。
明天……她到底得告訴他什麼？
第4章(1)
食藝社的門又鎖了。今天只有三個人，其中兩個是被叫來討論全國大賽的準備事宜。于奇晏向來尊敬卓因瀲，覺得他嚴謹的作風雖然不合自己的風格，但社團能有今天，卓學長是最大功臣。
沒有食藝社，于奇晏不會終于對自己肯定該走哪條路。他能當上社長，也著實發掘出自己在管理上的能力，不管將來是經營餐廳還是置身廚房，他都可以考慮，說不定兩者包辦。
不過這次的大賽絕對得搞定才行——「學長能夠幫忙，我們真的很幸運。」于奇晏說。
卓因瀲沒有回話，低頭翻著前兩年出賽的擋案。自從他任內幾乎所有獎項全包，就差不多奠定了「前無古人、後無來者」的地位。果不其然，下一屆很可憐地大為失色，他拿到的個人冠軍沒了不說，連全隊冠軍的寶座也還給宿敵羅大餐研社。
羅大是貴族式大學，連餐研社都和瑞士一家六星級飯店合作，財力雄厚，人脈更是寬博。在卓因瀲之前，聯大食藝社最多只有第二名的份，他能帶領全社勝出，已經是破天荒的事了，大家也沒期望之後能繼續。
卓因瀲大四掌舵的那年，于奇晏和徐汀緣是大一新生，一年的教讓他倆很清楚卓因瀲的作風，但因程度與年級上相差太遠，加上卓因瀲不易親近，他倆和這個名學長也就談不上熟稔。
但學長一回國，于奇晏便去找他；于奇晏沒有猜錯，學長果然很在意食藝社是否能奪回當年得來不易的寶座……
但學長投入這次比賽的程度，連于奇晏都感到意外。即便當年打拚得最如火如荼的時候，也沒有單獨特訓這種事。
「學長還是對社里的事這麼關心，」徐汀緣笑說，「特訓什麼時候開始呢？」
「已經開始了。」卓因瀲淡然地說。
「已經開始了？」徐汀緣詫道，和于奇晏互望一眼。集訓也不過是前天的事。
「一對一特訊會不會太嚇到學妹了？」徐汀緣調促。
「我就是要嚇她，你們沒有看出來？」卓因瀲說，「但她怎麼嚇也嚇不走，你們不覺得奇怪嗎？」
于奇晏說︰「學長本來就夠嚇人了，老實說，如果學長忙，我倒可以——」
「是我的特訓，你們不要插手。」
「學長真是的，對誰都這麼嚇人。」徐汀緣嗔道。「是我讓她進來的，學長可別欺負她。」
「是你負責甄試的？還有誰？」
「就只有我。那天剛好大家都很忙。」
「她表現得怎麼樣？」卓因瀲問。