東方烈合上紅色檔案夾，起身邁開他慎重的第一步。
兩個鐘頭後，東方烈神情愉悅地走進總經理辦公室，他拿起話筒撥內線到總務室。
「陳協理，公司與‘強生’的簽約儀式排在這個星期五下午……對，三天後，相關事項由你安排……嗯，那天晚上順便辦個酒會……好，找外燴來，由你全權負責。」
東方烈放下話筒，伸了個懶腰。「事情終于告個段落，就等禮拜五的簽約了。」
他看了眼手表，決定提早下班回家與母親好好的聊聊，看能不能打消她的決定，或許那場荒唐的婚禮還有取消的可能。
紅色檔案夾再次被鎖進黑暗中，等著三天後重見天日時，為「東升」立下大功。
※※※
「好，我們一定會準備好………是的，沒問題……嗯，菜單晚點兒會先傳過去，謝謝您，再見。」
芳敏秀話筒一丟，隨即連跑帶跳的奔向廚房，興匆匆的宣布。「各位，咱們‘和風’大顯身手的日子來了！」
紫娟放下手里拿的蔬菜，笑著提醒，「芳姐，小心點兒，你前面的地板有水漬，當心滑倒。」
若非她已知芳姐已屆中年之齡，單瞧芳姐活繃亂跳的動作．可能會以為芳姐是未成年的活潑小女生。紫娟緩緩走向已被眾人圍住的「和風」老板娘身旁。
芳敏秀撫著微喘的胸口，笑咪咪地說︰「各位，剛才我接下了‘和風’第一宗外燴訂單，時間就在三天後。」
紫娟語氣懷疑地問︰「外燴？」
芳敏秀點頭表示，「沒錯，是外燴訂單，剛才‘東升’的陳協理，呃，就是晚上常來的那位陳先生。’
她見大伙恍然大悟的表情，又接著說︰「三天後，也就是這個禮拜五，他的公司‘東升’要辦酒會，他請我們辦外燴。」
「哇——是那個‘東升’？太好了！芳姐，我們快出名了！」午餐部的主廚湯尼語氣興奮地和旁人討論。
紫娟听聞這項消息並未如眾人般的高興，反而陷入苦思。
「阿娟，怎麼了？」芳敏秀發現到她的異常。
「芳姐，‘東升’的員工應該不少吧？」紫娟若有所思的問。
芳敏秀頷首反問︰「有何問題嗎？」
「幾個人？」紫娟見芳敏秀眼神猶然迷惑，又說︰「我們要準備幾人份的餐點呢？」
「陳協理說只有台北總公司的人參加而已，人不會很多吧？」芳敏秀神情不解地望著她的手下愛將。
「如果我沒記錯，‘東升’的總公司是位于敦化南路上的一棟十五層樓高的大廈里。」
紫娟見她依然不知事情的嚴重性，又接著說︰「十五層樓都是‘東升’的，員工少說也有四、五百個喔！」
「天呀！我們店里只有四名廚師，加上服務人員還不到二十人，除了要搞定四、五百個人的胃，還得弄妥店里的客人，我們又是日式料理，食物不能久放……」芳敏秀拍了拍額頭，「我怎麼沒想到這一點？不行！得趕快和陳協理再次確認。」
芳敏秀說罷，隨即跑向電話，完全沒有身為老板娘該有的形象。
紫娟看芳敏秀熱絡地拿電話與那頭的人交談，深知芳敏秀既已阿莎力的答應對方，必定會將任務執行到底，她開始思考該如何克服這次外燴的技術上難題。
「芳姐，怎麼樣？有幾個人？」湯尼緊張地問道。
芳敏秀吐了口大氣，「還好，只有一半的人參加，大約三百多個人，實際人數明天可以確定。」
「芳姐，那我們人員怎麼分配呢？」服務生阿星關心地問。
「這個嘛……」芳敏秀想了想才說︰「店里由二廚留守，主廚全到外燴現場，服務人員由晚餐部的人員出任，午餐部的人員留守店內，星期五我們只接已預約的客人，臨時客不接，至于外燴的菜單……這個就傷腦筋了。」
「我有辦法。」紫娟知道她的問題點，已想出因應對策。
芳敏秀雙眸發亮。「真的？」
「嗯！」紫娟頷首說︰「揖次外燴的菜單我們可以采中、日合並，我可以負責做港式蒸食、茶點，湯尼可以做日式的部分，而串場堡作就由芳妹你負責。」
「咦？阿娟，你會做港式料理……呀！對了，你提過以前你曾在港式茶樓待過。」芳敏秀樓著紫娟的肩笑說︰「太好了，這下沒問題嘍！」
「來來來，阿娟、湯尼，我們快來研究該推出哪幾道萊，這可是我們‘和風’的第一次哦！」
芳敏秀煩著「和風」的主廚們圍著一張桌子，興致勃勃地討論各項細節。
※※※
三日後
東方大廈的地下一樓員工餐廳，一場慶祝酒會的準備工作正如火如茶的展開。
外燴的工作人員一早就抵達會場開始準備工作，唯獨芳敏秀和而名員工到批發市場采購材料未到達。
「奇怪？都快日正當中了，芳姐怎麼還沒過來？」紫娟擔心地瞄了瞄大門人口，要手用力揉著面團。
好像回應她似的，芳敏秀跛著腳和一位陌生男子推著材料走進來。
紫娟連忙跑上前幫忙，走近一瞧，才發現芳敏秀的手腳都包了白色紗布。
她接手芳敏秀的位置扶住竹簍。「芳姐，怎麼了？你怎麼受傷了？」
芳敏秀先向送她回來的善心人土道謝後，才說二「還好有他的幫忙，這些材料才來得及送達。」她目送那位善心人士離去。
「怎麼回事？阿華他們呢？」紫娟擔心地問道。
「車禍…」
原來芳敏秀一行人在回來的途中出了車禍，隨行的兩名員工已自行到醫院包扎傷口，而她為了及時將材料送達，不顧自身傷痕累累，當街攔計程車，打算先將貨送到會場再到醫院，是好有善心人士幫忙，不但開車送她過來，還拿了急救箱讓她先簡單處理傷口。
「都怪那根電線桿，還好他們倆的傷不嚴重，只是我的車又得進廠大修了。」芳敏秀簡略這出車禍過程。
「芳姐，我看你還是快到醫院檢查一下傷勢。」紫娟擔憂地看著她。
「可是……」芳敏秀不放心地瞧了瞧正在忙的工作人員。
「你放心，這里有我和湯尼，我們的能力你是知道的，你放心的去醫院吧！」紫娟以輕松的口吻安撫她。
「可是……」
「芳姐，我向你保證絕對沒問題。」
芳敏秀壓著陣陣抽痛的太陽穴，心想，自己已體力不支，若留下來，大概也無濟于事吧！
「好吧！這里就麻煩你了。」
芳敏秀的決定讓紫娟松了口氣。「芳姐，找個人陪你去吧！」紫娟喚住已轉身的她。
「不用了，我搭計程車，很快就到。」芳敏秀揮揮手，朝門口走去。
「芳姐，我送你上車！」
紫娟記下計程車的車號，開始思考該如何調整工作內容。
「阿娟，你怎麼站在門口發呆？」湯尼好奇地問她。
她回過神和他一道走進會場。「湯尼，有聯絡到你的朋友了嗎？」
「嗯！他身體不太舒服，剛剛跑去看醫生了。」他語帶擔憂地道。
「真巧！芳姐和阿華他們也看醫生去了。」
「怎麼了？」
「他們回來途中出了車禍。」紫娟突然想到解決人員不足的辦法。「湯尼，今晚人手不夠，我想我們可以……」她揮手示意現場的工作伙伴一道討論。
結果，他們決定將原本的現場主廚操作由一位變兩位，借此減少服務人員的工作量，且讓以兩位主廚為中心的工作小組，能視現場狀況做出適當的應變。
「和風」首次承接的外燴，是成是敗，只有等酒會開始才得以揭曉……