迸香點頭，「那為什麼我的是魚湯呢。」
「我說過，我做菜向來因人而異。」的頗師傅笑了，這笑令古香有些坐立不安，「你既沒有廚師的手，也沒有廚師的心，就連對廚師的向往也沒有，我做魚湯給你，只是想讓你喜歡上做菜，千煮豆腐萬煮魚，這事情不急，總要慢慢來的。」
「我是很向往做個廚師的。」古香忙說。
「不。」的頗打斷了古香的話，「要做一個最好的廚師，他的動機必須是單純的，而你不是。」
迸香此時不知該說些什麼，她突然覺得的頗很可怕，因為他可以看清每一個人的心。在的頗面前，似乎沒有秘密可言。
這世上最令人害怕的，不是可以預見的危險，而是無法預見的。從這一點說，的頗師傅確實是個無畏的人。在一個這樣的人面前，誰都會害怕。
因為，沒有人沒有秘密。沒有人，將自己完全暴露在別人面前而不害怕的。
迸香在怕。但是，這不是她第一次感到害怕，她見過更多令她害怕的事情。不然，古香是不會來到品香樓的。在踏入品香樓的剎那，她做好了一切準備。當然，全是壞的準備。而且，古香還很聰明，不然，她不會來品香樓完成自己的計劃。古香很快想到了自己要做的事情。
面對一個根本容不下任何秘密的人，古香唯一能做的只有——誠實。有的時候，誠實是最厲害的武器。但這武器不似寶劍般鋒利，卻是最好的防御利器。
迸香慢慢地抬起頭，對的頗師傅說︰「是的，我的動機並不單純，但我卻是一心要做廚師的。」
的頗師傅搖搖頭，「你這麼聰明，為何從如笙的身上看不到自己呢？」
「自己？」古香很是不解。
「我就算是把所有的東西教給你，你依然只是有了一雙廚師的手，沒有廚師的心，怎麼能成為廚師呢？」的頗師傅嘆了口氣。
迸香將臉側到一邊，低聲說︰「或許，我只要一雙廚師的手就夠了。」
的頗師傅笑了，笑得有些淒然，「這或許就是你和如笙不同的地方，他會有一雙廚師的手，而你，可能一輩子都不會有。」
「為什麼？」古香忙問。
「因為他有愛，他願意去接納別人，而你心里只有防備。」的頗師傅說著站起身來，將面前的小爐灶，抬回了廚房。臨走前，他忽然說了一句話，像是自言自語，聲音卻很大，「不要說夢想做廚師，處處提防著別人的人，根本談不到夢想，因為沒有人能夠走進他們，而夢想總是需要通過各種方法實現的。」
迸香就在的頗的身後，靜靜地看著他。
素衣如雪。
他的話，她都听見了。靜靜地听著。夜很靜，偶爾有風吹過。古香的心里依然在回蕩著那句話。
筆人來訪。
的頗一早起來，便特意穿了件新衣服，卻依然是素衣如雪。他在等一個人。
如期而至的是一個很特別的男人。特別到令你不經意間願意站在他身邊，令你覺得他是個好人，很好的人。這種信任感，不是每個人都會給別人留下的。
他叫樓湘閣，是江南和堂的堂主。
江南和堂，一個江湖上神秘的組織，它掌握著江湖中很多人的秘密。
那些人當然不是平凡如你我的人，他們都是江湖中有頭有臉的人物。就算他們都是江湖中叱 風雲的大人物，他們也都是人。
沒有人是沒有秘密的。因為這世界本不存在著絕對的黑與白。每個人都是灰色的，只是有的人深些，有的人淺些罷了。然而這簡單的道理卻很少有人能真正明白。
那些叱 風雲的大人物們，偏偏要讓自己非黑即白。因而，掌握了他們的秘密，就是掌握了他們的命，在這個將名譽看得比命還重要的江湖上面。
然而每個人都願意這樣被操縱著，因為每個人都願意知道對手的秘密。因而，江南和堂一直存在著，它就像是一張張開的大網，每時每刻都在搜羅著這個江湖的秘密。它一直這樣神秘地存在著，很神秘，就像沒有人知道它是如何張開那張無形的大網的。
同樣的，沒有人知道江南和堂的堂主是誰，就像江南和堂那樣神秘。這種神秘，卻又代表了威嚴，一種不容抗拒的威嚴。
樓湘閣，就是江南和堂的堂主。這件事情，的頗知道。因為，的頗是他最好的朋友。
他見到的頗，微微笑著，而後握住了他的手。兩手相握，昭示著世上最珍貴的東西——友情。
的頗也給了他信任的笑容。他笑著說︰「你果然來得守時。」
樓湘閣嘆了口氣，道︰「有了珍饈美味，自然要守時一些。」
的頗湊近他，聞了聞，皺了皺眉，道︰「這次沒有齋戒燻香，你平時好像很愛干淨的。」
樓湘閣又嘆了口氣，道︰「沒有辦法，因為我已經七天沒有洗澡了。」
的頗問道︰「幾天？」
樓湘閣答道︰「七天。」
的頗道︰「七天？」
樓湘閣點頭。
的頗笑了，那笑里有一種戲謔的神情。他說道︰「你現在很想吃我做的菜？」
樓湘閣搖了搖頭，道︰「不想，我只想洗個澡，舒舒服服地睡一覺。」
的頗道︰「睡覺？」
樓湘閣點頭，「是。」
的頗問道︰「這七天里，你在干什麼？」
樓湘閣答道︰「逃命。」
的頗沒有再說些什麼，他為自己倒了杯熱茶。
第2章(1)
水很熱，不是茶水。微微地飄著香氣，不是茶香。茶水是要放到茶壺里面的，茶香便從壺中飄來。這里的水是放到大木桶里面的，飄出的是淡淡的花香。
樓湘閣便舒舒服服地待在這大木桶里。他吹熄了燈，閉上了眼楮。
水熱得讓人覺得放松，一種得來不易的放松。若你像樓湘閣那樣，一直在逃命，突然間有了這樣好的時光，你也會覺得這放松是得來不易的。
樓湘閣是個很懂得滿足的人，只消這片刻的放松，他便已經覺得很舒心了。所以，他並沒有在想逃命的事情。似乎那已經是很久以前的事情了。此時，他就是他，根本沒有什麼事情值得去傷腦筋。
容易滿足的人，自然是愛自己的人，換句話說，應該是個愛生命的人。樓湘閣就是個愛生命的人，因而他也不會輕易地被殺掉。
他不去想被追殺的事情，並不是因為不怕死，而是他知道什麼時候應該做什麼事情。此時，他只想休息。他需要這片刻的放松。
但是，老人們總不會說錯話的。老人們說︰「天不遂人願。」因而，這話是對的。
腳步聲，匆忙的腳步聲。這聲音很小，似乎並不想讓人知道。因而來的人，有意地輕手輕腳，但卻有些踉蹌。但樓湘閣還是听到了，他的耳朵很好，不是一般的好，什麼聲音，似乎他都會听得到。
很快，他便發現這聲音和平日里追殺他的人不同。他穿上了衣服，躲了起來。
門開了。
一個人很快地鑽了進來，匆匆地關上門，似乎都快要站不穩了。
樓湘閣很快發現那是個女人。那人坐到床頭，蹲子，模索著。很快，她找到了一個紙包，哆嗦著打開，就著月光，模到了茶杯，倒了水，將紙包里的東西就著喝了下去。
突然，她猛地一驚，發現面前有一個人影，立刻站了起來。這人本想叫出聲，但最後還是止住了。那人輕聲地問︰「你是誰？」
樓湘閣听到了一把很好听的女子的聲音，他笑了，對她說︰「你又是誰？」
那人低聲道︰「我叫古香，你為什麼偷跑到別人的房里？」