楔子
月如鉤，冷。
半掩的山門。
門，永遠都是供人進進出出的。
每次，都會從門的一邊，走向另一邊。
每次走出或走進的時候，你都不會想著自己還有沒有機會，再這樣地走進走出。
因為，你也沒有必要去想。
半掩的山門。
門的每一邊，都站著人。
一老一少。
老和尚太老了，以至于白白的眉毛，快要擋住了臉。
不是小和尚，一個少年。
門里，站著老和尚；門外，是翩翩少年。
「走吧，找到了再回來。」老和尚揮了揮手。
那少年不語，默默地趴在地上，磕了個頭。
「走吧。」老和尚關上了山門。
緊閉的山門。
門的里面，老和尚嘆了口氣。
門的外面，少年站起了身，走在九曲山路上。
第1章(1)
人的一生所望，不過食色。
食在江南。那小橋，那流水，映了多少珍饈美味。
色在江南。那烏瓦，那白牆，听了多少佳人笑。
品香樓——江南最有名的食館。
品的是酒香、菜香、美人香。
美人如花。
夕陽已斜。
如果說江南是天下的精華，那麼西湖，便是江南的精華。西湖已經演繹了不知多少個春夏秋冬，但卻仍然是一個風花雪月千年不變的夢。不知多少個人曾經在西湖邊上找著夢，更不知有多少個人在那里編織著自己的夢。
「說過了，你不能見的頗師傅。」賬房先生一句話不知說了多少遍，但對面的姑娘卻絲毫不動。
一個漂亮的姑娘。
「我說過了，不見到的頗師傅我是不會走的。」那姑娘的確很執拗。
賬房先生搖了搖頭，「的頗師傅不是想見就見得到的，姑娘，你還是走吧。」
「見不到他，我是不會走的。」那姑娘堅定地看著賬房先生，「就算是你關門或是報官，我都不會走的。」
唉——賬房先生嘆了口氣，「姑娘，不是我不讓你見他，如果站在這里等著，就能見到的頗師傅，那我這品香樓門口的人，還不站到西湖上呀。」
那姑娘聞言，沖賬房先生眨了眨眼，突然大聲地喊了起來︰「的頗師傅，我想見你，我要學最好的廚藝——」那聲音很大。
賬房先生驚得張大了嘴，食客們一個個都扭頭向那姑娘看去。
「我是的頗。」
素衣如雪。一個很好看的男人。
他就站在那姑娘的面前。他是的頗——品香樓的掌廚。
他還有個名字——天下第一廚。
皇帝南巡的時候，在品香樓嘗到的頗師傅做的菜，便要他隨駕入宮，但的頗師傅不肯，皇帝便賜了天下第一廚的招牌。
有人說，的頗師傅很幸運。
因為天下第一廚，品香樓自然成了天下第一樓。
因為天下第一廚，品香樓自然成了天下食客匯聚的地方。
但是天下第一廚，並不每日做菜，他只是在自己喜歡的時候才會下廚。更多的時候，他只是站在灶前，看著其他的師傅在忙。而皇帝恰恰跋在他下廚的那一天來到品香樓。
所以，不知是誰幸運。
有的人說，是品香樓成全了的頗師傅；也有的人說，使的頗師傅成全了這品香樓。
但是，的頗師傅很明白，一切都是因為這西湖。若是沒有這西湖，一切都只不過是鏡中花，水中月。有了西湖，它周圍的一切便都有了靈性。
然而，他做的菜，的確天下第一。
其實，按照的頗師傅的話，做菜是需要看心情的。的頗師傅從不輕易出手，更多的時候，他都會站在灶台前。
但每日，他必定素衣如雪。
他從不見任何想見他的人，不論官階，不論江湖地位。
這就是的頗。他就站在那個姑娘的面前。
「你跟我進來。」他說，隨即轉身走進了後堂。
那姑娘滿意地一笑，跟在的頗師傅的身後，走了。只留下一屋食客，目瞪口呆。
「以後不要在品香樓喊叫，擾了食客的心情。」的頗師傅淡淡地說。
「是，我記下了。」那姑娘點頭。
「你找我要學廚藝？」的頗師傅喝了口茶。
「是。」那姑娘回答。
「為什麼？」的頗師傅問。
「因為我的夢想就是要做廚師，讓每個人都嘗到我做的菜。」那姑娘答得開心，眼中不自主流露出另一種不相稱的神采。
很快，卻被的頗捕捉到，他微微一笑。
「為什麼找我？」的頗師傅又問。
「因為你是天下第一廚，你的徒弟做出的菜，自然有很多人吃。」那姑娘眨了眨眼。
的頗師傅淡淡一笑，對那姑娘說︰「哦？有人吃你做的菜，並不是因為你是誰的徒弟。換句話說，不是因為你的人，而是因為你的手。只有做出最好的菜，才會有人去吃。懂嗎？」
那姑娘點了點頭。
「你叫什麼名字？」的頗問。
「我叫古香，請你記住這名字，因為這將是你最得意的徒弟的名字。」
「嗯，叫管家為你找個房間，今日先休息，明天再學藝。」的頗淡淡地說。
迸香開心地說︰「謝謝師傅。」說完，轉身就走。
「不必，你學藝並不是因為要做廚師，這點我很清楚。但我並不想知道為什麼。」的頗師傅在古香身後，淡淡地說。
迸香听後一驚，但並沒有回頭，繼續走著。
是夜，一片西湖。
明月高懸，品香樓。
深院，古香抬頭望月。她的唇邊，有一種古怪的微笑。看著明亮的月亮，古香仿佛看見了那個人，那個她想盡辦法要見的人。
只是仿佛，只是看見了淡淡的輪廓。
或者說，連輪廓都不曾瞧見。
因為，古香從未見過那人。盡避她一直想見他。
只要邁出了第一步，路就很近了，古香想。有細細的風吹來，吹亂了古香額前的劉海。她隨手撥了撥劉海，卻赫然發現遠處坐著一個人。
那人也在抬頭望月。
「你好，我叫古香。」古香走到那人面前。
那人似乎想事情想得出神，听到古香的聲音，慢慢地抬起頭，目光似乎還有些呆滯。
「我叫古香，是這里的頗師傅的徒弟。」古香甜甜一笑。
那人似乎清醒了一些，對古香說︰「哦，我叫如笙。」
「你是這里的伙計？」古香試探地問。
如笙搖了搖頭，道︰「不是，但也差不了多少。」而後他似乎又覺得說得不對，忙補上了一句，「哦，我也是的頗師傅的徒弟，但我並不向他學做菜。」
「哦？」古香覺得奇怪，「那麼你每天都干些什麼？」
「我在前面招呼客人。」如笙道。
「為——為什麼？」古香有些驚訝。
「因為我來並不是要學廚藝，而是要找東西。」如笙道。
「找東西？」古香重復著如笙的話。
如笙點頭，「沒錯，找東西。」
迸香本想問問，如笙要找的東西是什麼，但又覺得有些唐突。她終究還是沒有開口。
「你找的頗師傅，是要學廚藝？」如笙問道。
「是。」古香回答，「就算是吧。」
「是就是，不是就不是，學一樣東西，要專心。」如笙糾正道。
「哦，是呀。」古香再次甜甜一笑，但這次卻是十分勉強。
「好了，時候不早了，我要回去睡了，明天見了。」如笙說。
迸香點頭，「好的，明天見。」
「哦，對了。」如笙叫住迸香，「明天的頗師傅可能會為你做道菜，要知道，每個來這里向他學廚的人，都會得到他親手做的一道菜。」
「哦？」古香一下來了興致，忙問，「是什麼？」
如笙聳了聳肩，無奈地說︰「不知道，菜色是因人而異的。」
「這樣呀。」古香心里又多了份期待，調皮地問，「你的是什麼？」
如笙看了看古香，隨後低下了頭，「一碗白飯。」