對于西點和面包蛋糕，他有著超乎常人的興趣；他就像一塊海綿，不停地吸水——
這使得柏廉對他更加贊賞，也打算將畢生所學一一的傳授予他。
就像此刻——
「阿衍，面團的溫度很重要，所以加入面團的冰水溫度一定要控制好。」
柏廉親自帶領單衍，兩人一起站在攪拌機旁邊，由柏廉解說制作面團的流程，以及十分重要的注意事項。單行上身是白色的工作服，下半身是一件牛仔褲，身前圍著干淨的白色圍裙，頭上戴著一頂帽子。「還有，中種面團發酵三小時後，溫度大約在二十七~二十八度左右；主面團發酵八分鐘，最佳溫度是二十八度，之後才可以切割、整形。」
站在一旁的單衍，認真地記在腦中，也在手上的筆記本里記下。
他認真的態度，讓很多前輩都很欣賞他，也很樂意將所學傳授給他，讓他感到受寵若驚，也更加努力學習。
「阿衍，幫我去頂樓送一箱安佳女乃油下來，急著用。」二樓面包部傳來叫喊。
「好，馬上去。」
和柏廉打過招呼，單衍動作迅速地上了頂樓，自倉庫的大冰箱里找出了安佳女乃油，用電梯送到二樓面包部。
正走樓梯要回三樓，三樓又傳來叫喚︰「阿衍，幫我找橘子水，我要一箱。」
「好。」
他又轉過身，爬上頂樓，找出蛋糕部要用的橘子水，扛在益顯結實的肩膀上，刻不容緩地送下樓。
「阿衍，我要乳酪。」
「阿衍，一箱酥油。」
「阿衍，我要磅秤。」
鎊種要求接踵而來，毫不客氣。
所有工作人員都喜歡找阿衍替他們辦事，他從不拖延、也不會將自身的工作加諸在旁人身上，是個認真負責的好青年。
由此看來，單衍是忙碌、但快樂的。
只是，在他忙碌的時刻，總會有個縴細嬌小的身影跟在他身邊轉呀轉的，同事拋來的促狹眼光、加上暖昧的笑容，總教他不知該如何是好。想要請她別這麼做，卻又不知道該怎麼開口。
因為他強烈地感覺到，每當他拒絕她時，她小臉上濃濃的失望總會讓他產生罪惡感！
幾次下來，他居然不再拒絕她所有的提議，難怪柏爺爺會說，從他住進柏家後，又多一個寵溺真臻的人了。
此刻，位于「諾丁希爾」二樓的面包部，柏真臻正跟在單衍身旁，他跑上跑下搬東西。每跑一趟，她一張小臉就脹得更紅，氣息也越來越喘。
耳邊一句又一句的「阿衍，幫我……」什麼什麼的，听得她胸腔內火氣驟起，那把火燒得可旺了！
單衍是她撿來的，就是專屬于她的！她的單衍怎麼可以任他們呼來喚去？柏真臻孩子氣地想。
「阿衍，我爺爺都派這麼多工作給你嗎？還有，他們……」柏真臻指指周圍的面包師傅們，嚴厲地質問。「都是這麼待你的？這根本就是欺負你這只菜鳥嘛！這怎麼行？我幫你討公道去！」帶點霸氣的嬌女敕嗓音，在偌大的寂靜空間里听來格外清晰。
她這番話早不知道說過幾遍了，面包師傅們也裝作沒听見，可每個人唇邊的曖昧笑意卻持續擴大中。
柏真臻不顧單衍的阻撓，義憤填膺地說完，轉身要去找柏廉，手臂卻被一股不輕不重、恰恰好的力道給拉扯住。
「不必了，這是我自己要求的，我還在學習階段，這是我應該做的。」周遭同事投來的興味眼光，讓單衍不自在地脹紅了俊臉。
柏真臻——
將他撿回家的女孩，也是柏廉的長孫女。
只要她一放學，必定來到「諾丁希爾」，就跟在他身旁轉。對于他，她似乎有著極高的興趣，喜愛纏著他問東問西。
「可是，你不覺得累嗎？」
柏真臻乖乖地停下步伐，睜著大眼瞅著他。
不知道為什麼，看他被操得這麼累，她好舍不得哦！瞧，他每天扛東扛西的，把臂膀練得好壯，這是好事沒錯，可那日益結實的肌肉也說明了他每天工作的辛勞。
「我喜歡這份工作，它能讓我學習到許多我不曾接觸過的知識，那又怎麼會累呢？」
單衍扯開淡淡的微笑。
「真的啊？我就不覺得這里有什麼好玩。」柏真臻嘟起粉唇，不以為然。
「你的興趣不在這里吧！」
單衍發現前方有名同事在對他招手，他邁開步伐要走去，衣角卻被扯住。
他有些無奈地看了眼扯住他衣角的白女敕小手。
「那，阿衍，如果你覺得累，一定要跟我說喔！知道嗎？」柏真臻不放心地叮嚀。
「嗯。」
看著她眼里濃濃的關懷，單衍不自在極了，只得胡亂點頭。
「今天上的數學，那些公式讓我看了頭都快炸了，晚上你要教我哦！老師說明天要小考。」
「嗯，沒問題。」
這些日子以來，他幾乎成了真臻的家庭老師。
「那，我等你一起回家吃晚餐好不好？」柏真臻眨巴著晶瑩大眼，語帶撒嬌地問，擺明了不放他走。
「不用了，我不知道要忙到幾點，你先回家吧！」不給她議價的空間，單衍趕緊離開。
忙什麼呀？柏真臻噘起嘴，不情不願地回家去了。
她想，她會開始討厭面包和蛋糕，誰教它們要奪去阿衍的全副注意力？哼！
和單衍結束談話後，柏真臻穿越二樓的面包部、一樓慕絲部和賣場，走出「諾丁希爾」大門，往回家的路上走去。
不期然地，身後傳來一聲螞蟻似的叫喚︰「真臻……」
柏真臻懶洋洋地回過頭，看見身後的陳紹虎，不客氣地白了他一眼，「哼」地一聲，轉身朝原來的行進路線走去。
陳紹虎認命地跟在她後頭，苦著一張斯文小臉。
他好嫉妒單衍！
每天放學，真臻第一件事就是扔下書包，跑到「諾丁希爾」來找單衍，把他這個好朋友給扔在一邊，害得他心都絞痛了起來。
自從單衍住進柏家後，他就天天睡不好，每晚翻來復去睡不著，都在思考同一個問題︰真臻是不是喜歡上單衍了？
「叫我干嘛？跟著我又不說話，你欠扁啊？」柏真臻越走越快，沒好氣地撇頭叱道。
「真臻……」陳紹虎欲言又止，由于緊張的關系，他的額間不停沁出汗水……
柏真臻一肚子糾結郁悶，她已經夠惱火的了！他說個後還吞吞吐吐的，讓她的壞脾氣一發不可收拾。
她倏地止住腳步，回過身，雙手叉腰，凶悍地警告道；「給你三秒，說出你叫我有什麼貴干！」
罷剛在店里被阿衍拒絕，她已經夠不爽了，這個死阿虎還跑來她面前吊她胃口，真是找死！她不客氣地把剛剛被阿衍拒絕的悶氣都出在他身上，算他倒霉，掃到台風尾。
陳紹虎被逼急了。一股腦兒地沖口而出道︰「真臻，你是不是喜歡單衍？
柏真臻挑了挑細眉，叉腰的雙手改為環胸，皮笑肉不笑地說︰「陳大哥紹虎，請問你在說哪國話？我喜歡阿衍？怎麼可能！」
「可是……可是你對單衍很好哇！」
陳紹虎委屈地說。
「廢話！我當然要對他好啊！」柏真臻的小臉上寫滿了不耐，秀眉微蹙。
「為什麼要對他特別好？不就是因為喜歡他嘛！」
那個單衍比他們都大上幾歲，長得英俊、身高又高，很少有女生會不喜歡他吧？
「胡說！阿衍被我撿回家、被我收養以後，每晚都充當我的家庭老師，我有不懂的問題都可以問他。告訴你，可沒有任何問題難得倒阿衍！阿衍對我也很好，所以，我當然要對他好。」想起單衍是屬于自己的，柏真臻忍不住微微一笑。