「嗯嗯嗯。」茵茵做筆記，這個簡單。
「在碗里打蛋！」小如示範。
霞飛點頭——嗯嗯，這個我也會嘛！接下來一定就像她先前說的，兩樣加起來炒就好。
小如依序加入調味料於蛋液中。「魚露一茶匙，糖一茶匙，白蘭地酒一茶匙，攪勻……」
「喔。」簡單！茵茵記錄。
霞飛眯眯笑，差不多該炒了吧！？
小如優雅地拿來鍋子。「一茶匙太白粉加一茶匙水放入，再加一茶匙高湯，兩茶匙日本米淋……」然後她開火。
霞飛高興道︰「要開始炒了？」
小如回頭對她一笑，然後將鍋子放上去熱。「不，先把這用慢火煮成稠漿。」
嗄？霞飛蹙起眉頭，有點麻煩喔。
茵茵面不改色記錄著，ㄏㄡˋ∼∼這個不難。
「然後——」小如笑望她們兩人。「把稠漿加進已經打好的蛋中央，但是——」她慎重提醒。「不要攪勻。」她拿起蒪菜，像慢動作那樣示範。「再從碗邊輕輕滑入蒪菜，千萬不要過分觸動到蛋和稠漿的天然沈澱……」
哇勒∼∼霞飛眉頭蹙的更緊了。還天然沈澱溜！？
茵茵認真做筆記。「嗯嗯，好。」天然沈澱……
終於要開始炒了，光這些手續就耗掉一個小時。小如熱鍋，像練武功那樣，屏氣凝神地抽了紙巾，緩慢優雅地把鍋子擦淨。
「下酪梨油一湯匙。」然後她抱歉一笑。「接下來我必須一氣呵成，不能解說，你們自己仔細看好步驟。」
茵茵霞飛猛點頭，定楮細看。
倒入蒪菜稠漿後，小如雙手各拿鍋子一邊，捧起鍋子離火，繞了兩圈。
霞飛驚呼︰「哇∼∼厲害！」
茵茵蹙起眉頭，好像有點難。
仿佛注意到她們的困惑，小如叮囑︰「繞圈雖然危險但是絕對必要，這是為了使蛋受到鍋子熱力的面積擴張。」
她再把鍋子放回火上，加酪梨油，順時針方向澆油，但是她下油是從蛋邊下而不是直接加在蛋上，然後她很快的用鏟子把蛋漿翻炒一下，立刻熄火，馬上盛盤。油滋滋女敕黃黃混著綠色蒪菜，還冒著煙的私房菜終於完成。
香味彌漫，霞飛目瞪口呆。「這麼難！」
茵茵抿緊唇還是不肯服輸，但是口氣明顯虛弱不少。「我……我要學……我一定要學會……」
小如將蒪菜裝碟。「這道菜靠的是經驗跟學習。每一個動作都要環環相扣，眼明手快，不可以等，蛋很難炒得好，火太猛會老，太慢就不香，時間跟火候要配合到剛剛好。記住，這道菜一定要即炒即吃，因為一放下沒多久，蒪菜會出水，那就不好吃了，而且會變得很難看！你們快嘗嘗，記住這味道，回台灣就可以試做了。」
霞飛拿了筷子，嘗一口。表情愣住，彷佛吃到了什麼多不可思議的東西。
茵茵也嘗一口，蛋滑入喉，蛋香潤在舌尖，溫暖地落月復。她捂住嘴，這剎那不知為何心情好激動，她嘗到了耿之界念念不忘記憶里的味道。
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謝過了鄧夫人及她孫女，天色漸晚，她們馬上又殺到鄧夫人指定的食材行，香港皇後大道地下樓的陸佑行，茵茵卯起來買了二十瓶的西湖瓶裝蒪菜。
「需……需要那麼多嗎？」
「這樣就不怕做壞了，我要練到成功為止。」茵茵篤定一句。
晚上在下榻飯店，她們疲累地倒床就睡，奔波一日，霞飛感覺腿快斷了，明早還要趕著搭機趕回台灣。
必燈後，落地窗外，香港的夜景華麗璀璨，襯著天上的星，相互輝映。
霞飛忍不住問蔚茵茵︰「組長，你真做得成那道菜嗎？好難喔！」
「一定行。」茵茵轉身望住霞飛，她閃爍的眼楮，滿是自信。「任何事只要努力，堅持不放棄，一定會成功的。」
「喔……」霞飛樓緊被子想了想，又抬頭問︰「那很多明星也努力不要老，最後還是老了啊！」
哇哩勒！茵茵瞪她，凶道︰「那是兩碼事，OK！？」
「喔……組長，那麼多人追你，為什麼你偏偏對他那麼好？」
一提起耿之界，茵茵眼角眉梢盡是柔情蜜意。「這我也常想ㄟ，為什麼偏偏是他？」
「對啊，不是很多人對你好，追你好久ㄟ，這個耿之界感覺就很冷淡，阿你偏偏喜歡他！」
「也許……對我而言，他就像Bvlgari香水BLV。集冷傲、激情、對立、自制、沖動於一身。初識時，我感覺他熱情多變、權威激情。認識多些，發現他宛如BLV中香調，冰涼，能激起攝人心魄、無法解釋的神秘感。最後這香氛的終極威力在六十分後發作，滲出柚香、檀香、雪松及麝香。好似他引人遐思的淡雅魔力，風采俊魅，捉模不定……」茵茵忽然凜容，苦笑道︰「的確是有很多人寵愛我，但不知為何只有他令我著魔，只有他能激起我脆弱的一面，只有他會令我忍不住想撒嬌，也不知為什麼，他出現，我好似色盲了，眼底再看不到其他人……」
霞飛認真听組長說話，這是第一次，她看見一向飛揚神氣的組長也有這樣困惑茫然的時候。
茵茵垂眸低聲道︰「我常想故意不打電話給他，等他先打；常想不理他，想驕傲點，不想令他太虛榮，可我就是忍不住最後還是打電話，忍不住還是先找他，忍不住就是想愛他……」
「有這麼忍不住嗎？」沒那麼難吧？霞飛困惑。
「相信我——」茵茵篤定一句。「就、是、會、忍、不、住！」
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天氣晴朗的午後！茵茵找來了霞飛和陳穎試吃她做的蒪菜炒蛋。
會找陳穎純粹是因為這女子天生刻薄，絕不說謊，更不怕傷人自尊，假使她吃了說贊，那肯定是好吃斃了。霞飛則是來幫忙的。
茵茵在廚房，照著那日的記憶，將太白粉和日本米淋，放上鍋慢火煮稠漿。
兩分鐘後，在客廳的霞飛聞到焦味。
陳穎捏住鼻子。「茵茵，你燒焦啦！」
可惡！茵茵抽起糊掉的稠漿，扭開水沖洗，重新再來一次。一個小時後，終於進入熱炒的步驟，茵茵挽起袖子，快炒蒪菜，學著小如雙手提鍋離火繞圈，霎時熱油撲滋巨響，霞飛和陳穎听見茵茵尖叫——
「啊∼∼」燙到了。
陳穎皺眉。「她是在炒菜，還是打仗？」
霞飛比較有人性，跳起來奔去看。「組長？你還好吧！？」
一點都不好，茵茵檢視手臂燙傷的痕跡，霞飛趕緊拿冰塊給她敷。
「算了吧……」
「不！」茵茵抓著鏟子豪情萬千，左手插腰，目光堅定有神，志氣高大吼道。「想我蔚茵茵經手的企案隨隨便便幾千萬——」她氣憤地指著糊掉的鍋子。「區區一個蒪菜炒蛋，豈能難倒我！」
「喔。」霞飛模模鼻子滾回客廳。
「喂。」陳穎不耐煩。「她要多久才能搞定？我晚點有事ㄟ！」要不是蔚茵茵送她寵物美容折價券，她才懶得來這听這個女人為蒪菜炒蛋發瘋。
終於在茵茵驚聲尖叫很多次之後，蒪菜炒蛋誕生了。
茵茵端上桌，陳穎瞥頭忽然尖叫，駭得茵茵差點打翻辛苦的成果。
「你干麼人？」茵茵問。
「哇靠！」陳穎第一次有那麼驚慌的表情。「你跟鬼打架啊？」蔚茵茵一向都是光鮮亮麗，打扮完美得無懈可擊。然而此際，她臉頰有一塊油污，頭發散亂，右邊眼線暈開，活似一坨瘀青，粉紅色香奈兒V領襯衫濺滿黃色油漬，她看起來活月兌月兌像剛跟人打過架，無怪乎陳穎會驚叫。「天∼∼茵茵，我從未見你這樣丑過？」