难怪她身上有茶香啊……
“老板娘!我回来了!”曹敏兰朝柜台后方的人喊着。
那是一个穿着橙红色民初服,乌发挽髻的年轻女人,长相很古典,凤眼鹅蛋脸,年纪大约二十八上下。
“兰兰,怎么突然回来?”孙美人对曹敏兰微微一笑。
她笑不露齿,气质典雅,看起来受过极好的教养。
司哲睿对她们的对话感到好奇,回来了?这什么意思?才这么想,他就马上问了出口,“你住在这里?”
“喔,对啊。”曹敏兰随口回道,然后双臂交迭靠在柜台上,满怀期待的看着老板娘。“老板娘,今天中午的菜色是什么?”
司哲睿用白痴的目光看着问出那句话的曹敏兰。茶艺馆卖的当然是茶和茶点啊!他父亲是茶痴,他以前曾和父亲一起上茶艺馆喝茶几次,所以很明白的。但是这两个女人接下来的对谈,让他的目光转为非常不可思议。
“海鲜青医意大利面。”孙美人笑盈盈的回道。
“那好,给我两盘吧。”
“没问题。”孙美人说完,便转头去厨房张罗了。
曹敏兰拉着司哲睿随便找了个位子坐,店里没什么客人,非常清幽。
坐下后,他仍旧一副无法接受的表情。
见状,她立刻道:“不能再嫌了,就吃这个。”
“你们搞什么,茶艺馆怎么会卖意大利面?”
曹敏兰一脸这很正常的答道:“这里是随想啊,当然就随便老板娘怎么想啊。”
司哲睿不认同的说道:“随便老板娘想?这样怎么做生意?”
“老板娘说随缘,反正她绝对饿不死的。”她如实复通老板娘说过的话。
他无言了。这是有钱所以任性的典范吗?
这时,孙美人端着托盘走了过来,瞄了司哲睿一眼后问道:“兰兰,这是你朋友?”
“是助教,我带他来吃饭的。”
孙美人颔首,将两盘海鲜青酱意大利面放到桌上后,突然又冒出一句,“有维也纳巧克力杏仁蛋糕的味道。”
闻言,司哲睿火速瞪向孙美人,表情彷佛要将她瞪穿般凶狠。
曹敏兰干笑着缓颊,“老板娘,别乱闻啦……”
孙美人只是抿唇优雅的笑了笑,就翩翩离开了。
看他气得不轻,曹敏兰亡羊补牢的安慰道:“那个……别气啊,老板娘有品茗师执照,本身鼻子就很好了,她不是有意的,真的!”
“品茗师的鼻子是拿来闻茶的,不是人!”
“我明白我明白,面要趁热吃,这种小事你就别再计较了。”她将又子寒到他手里,自己也拿起叉子吃了起来。
司哲睿看着那盘海鲜青酱意大利面,面卷得很漂亮,像座小山丘,上面还插着九层塔,旁边点缀着鲜虾、蛤蜊和花枝,看起来很美味。
吃了一口,他惊艳的微微瞪大眼睛,一个泡茶师将意大利面做得跟五星级餐厅一样好吃,这世界是怎么了?
吃完午餐后,司哲睿马上问道:“不是还要吃下午茶吗?走吧。”再继续待下去,搞不好他会觉得这间店很正常。
“就在这儿吃啊。”曹敏兰答道。
“什么?”她说的保证好吃的下午茶就是这间?
“不过要等一下,一点半后老板娘才让人点餐。”她看了一下时钟,喝了一口桌上的水后起身。“司助教,你喝不喝茶啊?”
“怎么,这里真的有茶?”他浓眉挑高。
她觉得奇怪的回视着他。“当然有啊,这不是明摆着的事情吗?”
哪里明摆着……司哲睿这下子连吐槽都觉得懒了。
见他迟迟不回答,曹敏兰没好气的再次问道:“所以你到底喝不喝茶啊?”
他微微点了点头,心里莫名有些矛盾,看似茶艺馆的店,卖的意大利面这么好吃,该不会该是本业的茶却难喝到无法入口吧?
他边胡思乱想,边看着她将空盘子收拾好,离开座位,没多久,他竟然看见她端着一组茶具过来。
托盘上有陶瓷热水壶、紫砂壶、青花瓷茶具、吉祥花纹茶罐、茶夹、黑紫檀木茶盘。
总算看到真的符合这间店的东西了,但……直接拿茶具过来,是她要泡?
她一将托盘放到桌上,他便说话了,“你会泡茶?”她看起来那么青春洋溢,会台湾茶艺这种文艺古典的东西?
“跟老板娘学的,呵,感觉你来到这间店之后,话就变多了。”曹敏兰笑得像只偷吃到鱼的猫儿一样贼。看来他不像外表看起来的那样,对别人都不感兴趣嘛。
“哼。”司哲睿表情不屑的轻哼一声。还不是因为她和老板娘上演各种出人意料的情景。
她故意揶揄道:“欸,司助教,一直摆臭脸,很容易老的。”
他眯眸瞪她。“我告诉你,我还算懂茶,要是茶叶质量有问题,我是喝得出来的。”言下之意就是,要是茶汤味道有一点点不对劲,他一定会毫不客气的挑剔。
“喔?司助教家里也喝茶吗?台湾茶?”曹敏兰气定神闲的问。
“没错。”
“我还以为你喝的都是英式红茶之类的。”她一一将茶具摆在桌上。
“喜欢吃蛋糕不代表喜欢英式红茶。”
“那你最喜欢哪种茶?”
“都还好。”他喝过的茶种不少,家人也各自有喜欢的茶,但他都没有特别偏好的,而下午茶店或是手摇饮料店的茶,也都没能抓住他的胃口,但若硬要比的话,他还是觉得传统泡茶的香气和味道碰一筹。
可惜,至今还没喝到能和他喜爱的蛋糕真正相配的茶。
“司助教,那你要不要喝喝看我泡的红玉红茶?”她打开茶罐,茶叶的香味淡淡飘出。
“然后待会儿配蛋糕?”司哲睿冷笑了一下。
“你觉得很不搭吗?”曹敏兰抬眼看向他,“你外表看起来随便又邋遢,其实骨子里绝不是如此吧。”从他挑剔东挑剔西的态度,她就知道了。
“人和人之间会互相排斥或讨厌,完全没有道理可言,也勉强不来,而茶和点心也是一样,搭配不合,就会起冲突,失了味道。”
“是没错。”她点点头。“但,每个人的味蕾是不同的吧,习惯了市场上的惯例搭配,很安全,可是,你有真正找寻过自己最喜欢的搭配吗?”
“你在试图说服我?”在他听来,这种说法就是随兴,乱七八糟。
曹敏兰微笑摇头。“随想,就是不拘泥正统,才能激荡出新的火花。”
接着,她不再多费唇舌,她那双纤手,提起了陶瓷热水壶,水注从壶口倾泻而出,烫进紫砂壶内,散发热气,好能去掉杂味,完全表现出待会要煮的茶汤真正的香味,而倒掉的那些水,流进茶盘的储水槽。
司哲睿目不转睛的叮着她的动作,手起手落间,有一种说不出来的雅致。
她用茶夹置茶,在紫砂壶内置入适当的茶叶章。茶叶太多太少都会影响茶的味道,她置茶的动作没有一丝迟疑,可以看出她已经很有经验,也很熟练。
置好茶叶后,她轻拍紫砂壶数下,让茶叶分布均匀,才拿起热水壶,进行所谓的温润泡。
那是完美的九十度角,茶叶被注入的热水温润,得以舒展,散发出诱人的香气,满溢鼻间。
很快的,曹敏兰倒掉温润泡的水,让茶叶的杂质流掉,再进行温杯,热水洗着陶瓷茶杯,让茶杯温度上升,并倒掉。
完成了这些动作,她不疾不徐地进行第一泡,再次将水注入紫砂壶,先是直冲壶口中心,再绕着壶口边缘冲,像在写诗作画一样,讲究着一笔一画造就的美感,耐心的等待即将来临的果实。
二十秒,第一泡完成,她将茶倒入两只茶杯中,并将其中一杯递给他。