“水果塔——”众人拉长了音频频点头。“真是名符其实,这模样像塔,又有许多果子,真是太贴切了。”
覃清菡又道:“你们可以分食一个,尝尝味道,因为没有做太多,还要呈给太后娘娘等贵人品尝,所以无法给你们多吃。”
众人受宠若惊,“一个已经够了,没想到我们还能品尝这道叫水果塔的糕点,我等还未曾见过呢!”
众人分食之后,十分惊艳,身为点心局的人,自然对糕点多有钻研,如今尝到过去不曾见过的糕点,却只有一小块,像是隔靴搔痒,总是不过瘾,恨不得再多尝几口,可其他是皇上、太后娘娘等人的,他们只能望着那盘水果塔眼馋。
覃清菡制作的第二样点心是水果冰糖葫芦。
皇上他们在等着,她也不可能做太繁复和需要时间的糕点,水果冰糖葫芦有些取巧,胜在新鲜创意,她从宜州一路来京城的路上,见到的冰糖葫芦都是用山楂串成,也没人想过用别种水果来做冰糖葫芦,那也是她来自现代才有水果冰糖葫芦的概念。
她请厨子取来点心局里现有的水果,共计有葡萄、苹果、杨桃、梨子、樱桃、凤梨、甜瓜、草莓,番茄、香蕉,不愧是宫里,不分季节随时都有新鲜瓜果候着,那些带皮的,比如葡萄、番茄,洗净后将水分按干即可,较大的水果她会用勺子挖个小圆球方便成串,杨桃、凤梨等则切成不同形状,再分别吸干水分,以免遇糖会融。
水果切好之后,不同的水果用竹签合成一串,再将糖放入锅中加热,制作糖浆。
点心局的人原是不知晓她要做什么,见她将水果串放入糖浆里转动,这才明白她在做冰糖葫芦,只不过用的不是他们熟悉的山楂,见那色彩缤纷的水果串裹上一层薄薄糖衣后,模样实在叫人惊艳,众人又是一阵赞叹。
“原来冰糖葫芦还能有如此多的变化,郡王妃,我等今日真是受教了。”
覃清菡一时兴起,又利用糖浆给做好的水果串拉丝,做法其实也简单,取两个碗,上头加木着两根筷子,筷子要先抹上油,方便待会儿取下拉丝,再用汤匙舀起糖浆在两根筷子之间来回甩动,糖丝便会挂在筷子上面了,等做成了一片拉丝时,再取下筷子,拿一串水果冰糖葫芦用糖丝给卷起来。
见众人瞪大了眼,目不转睛的看她制作,她很自然地解说道:“糖丝刚刚做好之后就要马上卷,否则糖丝很快便会凝固,再卷就会变脆,就卷不起来了。”
众人像在上课似的,纷纷点头。“原来如此。”
覃清菡将所有水果串都卷上糖丝之后,脑中又冒出来一个点子。“请问,这里可有牛乳?”
“有的,有的。”厨子连忙唤人去取新鲜牛乳,脸上不无兴奋之情,期待这位郡王妃还要做什么令他们大开眼界的甜品出来。
覃清菡最后做的并不是什么了不得的甜点,不过是将牛乳倒入糖浆里煮,煮出了一款焦糖牛乳的饮品来而已,她是不想浪费材料才做的,由于煮出来的焦糖牛乳颇多,她便让在场的每人都喝小半杯。
毫无意外,众人又是连声赞叹。“太好喝了!”
她笑了,这大黎的百姓原就是蚂蚁人,而且男人比女人更加嗜甜,看来她真是穿对地方了。
覃清菡再度回到锦华宫时,身后跟着桃儿和五名点心局的仆役,每人都端着一个托盘。
金霞一见她便扬起一记冷笑,这乡巴佬还真做出东西来了,没见过世面的村妇,看她能出什么来,肯定要丢人现眼的。
见到覃清函进来,景飞月眉头微蹙,虽然大黎的女子会做糕点不是什么稀奇事,但他并不认为覃清菡的手艺会特别高超,肯定是孩子们习惯了她做的口味才会说她做的好吃,若是她当真了,做出来的东西肯定要叫人嘲笑。
不过,不管她做的糕点好不好吃,无论成品如何,他都会一口咬定好吃,他会站在她和孩子那边,守护她。
覃清菡领着人进来,知道众人各怀心思,她自己倒是气定神闲,步履不慌不忙。
她看到太后、皇上、皇后的心里都是颇为期待,看到霞光长公主等着看好戏,看到景玲月心里在摇头,说她不知死活,居然敢在宫里献丑,看到景珑月为她担心,看到两个孩子心里鼓鼓的,像满涨的帆,就像她这个娘亲一定会为他们争光似的,看到景飞月……
景飞月眼神坚定,心里也坚定,他在说,他会站在她这边,不需要胆怯,一切有他。
覃清菡一怔。
怎么回事?她怎么瞬间有些莫名的感动?
“认识”他之后,他一直在让她改观,没见过他之前,凭原主的记忆,她认定他是大渣男,可从白莲镇来京城的一路上,她发现他也没那么渣,年少时抛妻弃家的举动,是心智尚未成熟的冲动之举,至于孩子,他根本不知道有孩子的存在,所以也不能说他不要孩子,对孩子不闻不问。
“哎呀,可总算盼来了。”太后笑眯眯的拍了下手。“快端上来给哀家尝尝。”
仆役们将托盘交给宫女之后便退下了,由宫女逐一将点心饮品给各人呈上。
罩清菡介绍道:“这款点心叫做水果塔,我做了两种口味,一种派皮微甜的是原味,一种派皮加了乳酪丝,乳酪乃是欧罗巴国来的贡品,见点心局里有,我便用上了,其味道会越嚼越香。”
“你说这叫水果塔吗?这玩意儿怎地如此小巧可爱?名字真是贴切。”太后每一样都细细地看,爱不释手地说,然后由贴身宫女伺候尝了块水果塔,眼睛瞬间眯了起来。“好吃!好吃极了,你们也快尝尝。”
其余人在尝水果塔时,太后又感兴趣的问道:“郡王妃,这些可爱的果子串叫什么啊?哀家瞧着像是冰糖葫芦,可又精巧了许多。”
覃清菡恭敬道:“回太后娘娘的话,这是水果冰糖萌芦。”
“水果冰糖葫芦吗?”太后点了点头,拿着一串在手里端详。“这些果子的模样太别致了,看着都不舍吃了。”
虽说如此,太后还是吃了串水果冰糖葫芦,吃完又是连声赞赏,然后她的视线落到了饮品上。“这是?”
覃清菡道:“太后娘娘,此道饮品名为焦糖牛乳。”
“焦糖牛乳吗?”太后边说边拿起杯盏啜了一口,顿时惊为天人,将一杯焦糖牛乳都喝完了。
这时,一旁的皇上也咳了声。“这道饮品颇为不错,再给朕倒一杯。”
皇后笑道:“本宫也要再一杯。”
见他们都续杯了,可见都是极满意的,覃清菡也放心了,证明了美食没有古今之分,美味走到哪儿都能被认证。
其实这款焦糖牛乳的原料都是大黎有的,只是没人想过要把糖浆加入牛乳一起煮,若是再加些粉圆就成珍珠牛乳了,粉圆容易做,红茶怕是大黎没有,若用别的茶替代也是成的,只要给她一点时间,她都能做得出来。
“孩儿也没吃过娘亲做的水果塔,真是太好吃了!”景满堂吃得满足,不忘为母亲助阵。
太后认同的点了点头。“堂儿这孩子说的不错,郡王妃做的糕点比咱们御膳房做的好吃。”
金霞暗暗咬牙的问桃儿,“你可瞧清楚了,这些都是郡王妃自个儿亲自做的?”
桃儿崇拜地道:“回长公主,奴婢都瞧清楚了,这全都是郡王妃自个儿做的,点心局上下都惊叹万分,直夸郡王妃手艺不凡呢。”