“来两碗粥再上两盘小菜。”客人自个儿挑了张桌位坐下来说道。
“好的,马上来。”
小湘快速转身去端粥。罗蕙心在客官开口说要两碗时,便已迅速将两碗粥装好,还有佐粥的两碟小菜,以及两碟她做的小点心放在盘上,让小湘一起端送过去。
“怎么多了两盘小菜?我刚说的是两盘,而不是四盘。”客官不悦的皱眉道。多两盘是要他多付两盘小菜的银钱吗?
“大爷,这两盘点心是我们店家招待,不用钱的。”小湘赶紧说道。
“这么好?”
“因为小店刚开张,所以这三天上门的客人都会得到一块“巧手蕙心坊”的点心招待。不过只有一块喔,想吃第二块大爷就得自个儿付钱了。”小湘灿烂的微笑,照着师傅交代她的话说。“两位大爷请慢用。”说完,鞠躬,退走。
那两个客人闻言后也不以为意,这种新店开张的噱头也不是没见过,所以他们端起粥碗,举筷就吃。
粥吃起来的味道挺不错,比别的粥铺多了一股香味,小菜也好吃。那两人不由自主的对视一眼,都在对方眼中看到淡淡的讶异与惊喜,于是知道了对方的想法,那就是他们应该都会再来这里吃粥。
粥和小菜很快就被吃得一干二净,但那两块点心却依然完好如初,没人食用,让一旁的小湘心急不已,恨不得冲上前去问他们为什么不吃,却被师傅以眼神制止。
千呼万唤,望眼欲穿啊,那两个人终于将筷子伸向碟子上的点心,一人夹起一种,送进口中。
罗蕙心招待他们的是两款不同的点心,一款是桂花香糕,洁白如雪,松软爽口,清甜芳香,具有浓郁的桂花香气,在吃完咸粥后再吃,不仅爽口解腻还口齿留香,让人恨不能再多吃上几块。另一款是豆香炸糕,外皮酥松脆甜,肉馅爽口,吃完了味道虽不错却稍嫌单调的早粥之后来一口,那滋味绝对能让人眼睛一亮,难以忘怀的。
丙然,点心一入口,那两个人立即双眼圆瞠,惊喜不已。
“好吃!”其中一人直接月兑口赞道。
另一人更直接了,马上转头朝小湘问道:“小泵娘,你这点心叫什么名字,我好像从没看过,也没吃过,很好吃啊。贵不贵啊?”
“这是桂花香糕,只有我师傅会做,外头没卖,大爷当然不可能吃过啊。”小湘立即上前答道。“这个桂花香糕一个要三文钱。”
“什么?这么贵?这一口竟然要三文钱?”那人惊得瞠眼叫道。因为一碗早粥也不过才四文钱而已,这样一口糕竟然要三文钱?!
“不是,大爷您误会了,不是一口,是一个。您刚吃的只是一小块桂花香糕而已,一个桂花香糕可以切成六小块的。”小湘赶紧解释道。若被误会嫌贵,那还怎会有人买?
“这样的话倒是不贵,我要一个。”
“是,大爷。”
“怎么,你刚才吃那什么桂花香糕的真的有那么好吃吗?只吃了一口就决定要买了?”
另一人好奇的问道。
“待会儿我请你吃上一口你就知道了。”
“那我也不能小气。”另一人说了句,然后转头问小湘,“小泵娘,那么我吃的那个点心叫什么名字,又是怎么个卖法?”
“大爷,您刚吃的是豆香炸糕,一文钱两个。”小湘赶紧答道,一听就知道这位大爷也动了买意。
“那也给我三文钱的那个什么豆香炸糕。”
“是,大爷。”小湘整张脸都要笑成一朵花了,觉得师傅真的好厉害,竟然能想到用这种方法把她们做的糕点推销出去,真的是太厉害了!
将客人要买的糕点包好送上,收了钱,送走客人之后,小湘脸上的笑容就一直没停过。
第四章会业很艰难(2)
之后又来了几波客人,三三两两的并不多,但共通点都是对她们店里招待的点心赞不绝口,其中有一半的人都额外的掏荷包买了一些带走。
饼了巳时三刻之后,店里就没什么客人上门了,粥剩的比想象中还有多一些,但点心却卖得比预期中的还要好,让师徒俩都很开心,毕竟她们想开的是糕饼点心铺,而不是粥铺。
没了客人也好,罗蕙心想着,因为正好可以提早打烊进厨房去做糕点。今天开业的重头戏可不是早上卖的粥,而是“巧手蕙心坊”的糕点,开门营业的时间定在未时。当然这只是初期,等铺子的知名度打开之后,做生意的时间将与大家都一样,亦不再卖早粥。
分咐小湘将店门关上,收拾善后完了再到厨房去帮她做糕点之后,她一头钻入糕点制作中。
除了早上为配合早粥所准备的三款点心外,她准备再做三种,比以前在镇上卖的时候多一种,而且这六种糕点之中有一半是新品,以前从未卖过,她想,这样应该能满足不远而来的老主顾们吧。
未时一到,准时开店门做生意。
大门一开,店外还真有从镇上那边来的老主顾排着队在等着,虽然队伍长度不及在镇上时的三分之一,但依然让见状的罗蕙心眼眶发热,鼻头微酸,满心感动。
“欢迎欢迎,欢迎大家光临。请进请进,小店第一天开张难免有不足之处,还望各位大爷、大娘、大叔、大婶、大哥、大姊们多多包涵,多多见谅。”她开口招呼道。
“糕点好吃就原谅你。”队伍中有人开玩笑的应声道,惹得众人都笑了起来。
“谢谢大叔的原谅,因为蕙心做的糕点没有不好吃的。”罗蕙心朝那人鞠躬道,逗得大家瞬间笑得更开心,更大声了。
有了这些老主顾的上门,再加上半价的特惠,罗蕙心一点也不担心今天做的糕点会卖不完。果不其然,光是这一批进门的客人就将店里的糕点打包带走了三分之二,因为有不少人兼具了受人之托的重责大任而来,购买的分量,不知道的人会以为他是要买回去转卖的。
总而言之,第一天顺顺利利的过去了,第二天、第三天也差不多是一样的情形,店里的糕点总是未到打烊时间就卖光了,只得提早关门打烊。
小湘很开心,叽叽喳喳的说个没停,语气中全是兴奋与得意。
相反于小湘的开心,罗蕙心却愁眉不展,因为她发现即使这三天店里的生意极好,但来客多是以前镇上的老主顾老面孔,新的客人并不多。而且最让她担忧的是,从明儿个开始少了半价的优惠之后,又有多少老主顾会远道而来买糕点呢?她真的很担心。
不过有一点倒是令她挺欣慰的,那便是早粥的生意有愈来愈好的迹象,而配合早粥所做的几样点心在早点时段也卖得不错。这样按部就班下去,即使下午的糕点生意刚开始不好,慢慢地也会愈来愈好吧?毕竟都是她的手艺,她的糕点。她安慰自己。
开店第四天,早粥的生意一如往常,但午后的糕点生意却惨淡无比,上门的客人极少,稀稀落落的,还有人进来转了一圈啥也没买就出去了。
小湘见状都快哭了。
罗蕙心虽然有些失落,但还不至于太伤心,因为早有预期,还有点庆幸因预期得到而没有准备太多的糕点。
“好了,别难过了,还有事情要做呢。”她对徒弟说。
“师傅,这是为什么?明明咱们的糕点比别家卖的都要好吃,为什么没有人来买,到底是为什么?”小湘眼眶里的泪水终于忍不住掉了下来,难过不解的哭着问她。
“傻瓜,他们又没有吃过,怎会知道咱们的糕点比别家的好吃呢?”