吃完了飯，史密斯太太便把他們趕去睡覺，說明兒個一大早隔壁的瓊斯先生要帶他們去附近的大教堂做彌撒。
溫寧住的房間是史密斯太太兒子的房間，里頭還有一些他的書、吉他樂譜，甚至是小時候的玩具。
房間一角的直立台燈散發出柔和的光芒，溫寧躺在床上，忍不住想著這房間的主人是什麼模樣?他在這間房里是怎麼度過那最青澀的年少歲月的?
他在台灣老家的房間，現在已經變成老爸老媽堆積東西用的倉庫，他小時候使用過的東西，丟的丟，送人的送人，留下來的也沒幾件。
看見這個房間幾乎維持原樣，他心里有些感慨。
史密斯家位在英格蘭的鄉村地區，晚上非常安靜，靜得連木頭家具因為溫度改變而冷縮的聲音，都听得一清二楚。
迷迷糊糊中，溫寧提醒自己一件事——
明天得去問問史密斯太太，那道鄉村派是怎麼做的?嘗起來雖然女乃味重了點，不過要是能稍加「改良」一下，應該會是程晴喜歡吃的口味，如果能再加點雞湯調味的話……
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因為翻來覆去想著那道鄉村派的做法，加上會晚上都沒睡好，直到天快破曉時才昏昏睡去，結果自不起來，莫妍只好自己一個人和瓊斯先生去教堂做彌撒，溫寧直睡到日上三竿才醒來。
他連忙刷牙洗臉，匆匆跑下樓梯想要去教堂的斯家里空無一人，他喊了老半天，才在前院的香草園里听見史密斯太太的應答聲。
「你啊!睡得像小豬一樣，早上我怎麼喊都喊不醒，妍妍只好自己和瓊斯先生去教堂了。反正現在也快中午了，待會你先吃點午飯，下午我帶你去附近的人工湖逛逛走走吧!」史密斯太太挽著一籃剛摘下的香草，走進門對他說。
「史密斯太太，不知道能不能請教你昨天那道鄉村派的做法?」他鼓起勇氣問。
「鄉村派?你也有興趣?」
嗯?什麼叫「他也有興趣」?難道也有別人問嗎?
「妍妍也說想要看我做這道派呢!」
「妍妍?」
「是啊!如果我沒記錯她名字的話。中文名字真難記啊!像你的名字，溫……溫什麼的?」
「溫寧，史密斯太太。」
「是啊!溫寧，念念倒像一個瓷器牌子呢!」她慈祥地笑了起來。
「接待過這麼多學生，你還是第一個想學這道派的男生。」
「是嗎?」他不好意思地抓抓頭，「妍妍說她要看著我做，不過她和瓊斯先生去了教堂做彌撒了，下午還要去隻果農場看人家做隻果酒，大概四、五點才才會回來吧，嗯……」
她想了想。「你要不要先學點別的?」
「別的?」
溫寧想了想，昨晚的菜色除了這道鄉村派比較有特色以外，其他的都是些水煮的根睫類食物，只要切塊丟進水里煮熟就行，好像沒有什麼特別的……
史密斯太太提議，「我還有一道拿手點心想不想學?」
「點心?」努力想，可是程晴好像很少吃點心的樣子。
「怎麼?在想心上人喜歡吃些什麼點心嗎?」史密斯太太在旁仔細觀察他的表情。
「嗄?沒有沒有沒有。」他連忙否認，耳朵卻一陣陣微熱。
心上人?程晴哪里是他的心上人，只不過是同住在一起，他想讓她也吃點好吃的東西罷了。
是從什麼時候開始的?只要看到好吃或難得一見的料理，他都想學起來，回家後做給程晴吃吃看。如果她喜歡，稱贊幾句，他一整天的心情都會很快樂，連睡覺時也會不知不覺地帶著微笑。
要是她沒說什麼，只是笑笑，那他就會開始緊張，不知道是哪邊做得不好不合她的胃口了，太咸?太淡?太軟不夠有彈性?煮得太老還是半生不熟……
總之他會一直胡思亂想，自己不斷偷偷試驗改進，直到程晴吃了露出心滿意足的神情，他才會松一口氣。
和之前的滿不在乎比起來，現在的他反倒細心過了頭，幾乎無時無刻都在想著今天要做些什麼菜，程晴才會喜歡吃。
「溫寧?」史密斯太太見他這麼專心地思考了三分鐘，專心到兩片落葉掉在他頭上都渾然不覺，終于忍不住開口問︰「你到底要不要學啊?」
「要。」他回過神來，本能地直接回答要學。過了一會他才想到要問︰「要學什麼?」
史密斯太太笑了出來，「橙酒起司蛋糕，我先生以前最愛吃的。」
「你先生?」
「是啊!」她回頭望了望屋後的林地。「他去世已經好久了呢
唉!自從他走了以後，我就很少做這道點心了。」
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女乃油起司、女乃油、細砂糖、消化餅干、雞蛋，杏仁角、葡萄干和柳橙酒，一字排開在廚房桌上，溫寧拿出小筆記本，二記了下來。
「一般做起司蛋糕，都是用萊姆酒來泡葡萄干，因為我先生喜歡喝柳橙酒，所以我改成用柳橙酒來浸泡，沒想到味道更濃郁，他愛吃得不得了……」
史密斯太太一面將材料攪勻，一面不禁回想起很久以前的往事。
那個時候日子很苦，三個孩子都還在念書，每一個人的生活花費都是一筆為數不小的開銷。他們沒有錢去買現成的蛋糕，她就只好自己學著做。
丈夫喜歡喝酒，卻也只能喝自家釀造的柳橙酒，而且每次只能喝一點，舍不得喝太多。于是她便想出了這道點心，將柳橙酒放人蛋糕中，些微的量便能彌漫在香濃的起司中，丈夫吃得贊不絕口，有時候還會和三個孩子爭著吃呢……
遙遠的記憶在熟悉的食物香氣中一段段涌現，等到她發覺的時候，一滴眼淚已經不小心滴落在起司糊里頭。
「喔!對不起!」她揉了揉眼楮，不好意思地說︰「你可不可幫忙一下?我有些累，想休息一下。」
「沒問題。史密斯太太，你還好吧?」溫寧靜靜地問。
「沒事沒事，老毛病而已。來，你把這些消化餅干壓碎，把杏仁角、女乃油混合在一起，然後壓在這個模子底部。」
她遞給他一個圓形的模子。
「好了以後再撒上葡萄干。不過再等等，這葡萄干要浸上半小時左右才會人味。麻煩你了喔!」
說完她在自己的圍裙上擦了擦手，快步離開廚房。
溫寧一直在旁邊看著。
原本他正很用心地記下做蛋糕的用量和手續，但突然有一種淡淡的哀傷氣氛涌現，讓他不由自主地停下筆，轉過頭去看著史密斯太太臉上的表情。
她在微笑。
一會兒又眼眶含淚。
她臉上的表情很遙遠，好像她人已經不在這個廚房里，而在一個她曾經熟悉的時空里。
那里有她的丈夫、有她年幼的孩子，還有熱鬧的笑語聲。
可是她的手依然沒停下，做蛋糕的記憶仿佛成為她身體的一部分，即使人神游不知到何處了，雙手仍能憑著以往的記憶操作著，一絲一毫都不會出錯。
直到—滴眼淚滑落在起司糊里，在上面留下一個淺淺的凹痕。
她是懷著什麼樣的心情在做這道橙酒起司蛋糕?這蛋糕里面，想必含有許多她和丈夫、孩子的共同記憶吧?所以她才會猛然跌進時光隧道里，忽喜忽憂，一時無法自拔。
那他，又是抱著什麼樣的心情來學這道點心?
原來每一道自己親手做出來的食物，都含有不同的意義。