華蝶初來乍到,尚未能習慣大戶人家終日焚香不斷,只覺得喉頭搔癢難耐,只得就近朝一旁輕咳了兩下。但很不湊巧地,她臉正好對著她最不想踫到的人——華鎧修。
秋顏見狀,趕緊帶華蝶入座。
不是說雙目失明嗎?怎麼口水倒噴得奇準無比,就對著華鎧修的臉。而華鎧修卻像早就習以為常似的,華夫人在的場合他都會盡可能忍著不動氣,自行將臉上穢物擦去。
「小蝶你怎麼臉色這麼差,昨晚沒睡好嗎?一華夫人瞧見女兒臉上的黑眼圈,即關心詢問。
「托大哥的福,我睡得再好不過了。」她有些作假地微笑道。「你說是不是啊,大哥?」
「嗯!」華鎧修簡單地應了一句。
此時,僕人一一將沏茶的茶器搬進明月閣中,頃刻間華蝶就只听見此起彼落的擺放茶具的聲響。經過漫長的手續,仍不聞茶香傳來,看來,一時半刻間大概還無法喝到茶。「娘,現在在干嘛?」就算看不見,她的好奇心仍不減。
華夫人笑道︰「別心急,這沏茶的功夫可大著呢,才剛開始而已。」
「可是我看人泡茶都很快就成了。」
「咱們現下要喝的是上等北苑小龍團,它有個別名又叫作龍團勝雪。要先將茶餅敲碎,碾成末後過篩,再放入盞中沖沏。稍稍有些耐心吧!」她拍拍女兒的手,這副天真的模樣真是怎麼看怎麼可愛。
「怎麼這麼麻煩?不是直接把茶葉放到茶壺里沖水,悶一悶就可以喝了嗎?」華蝶無聊的眼珠子骨碌骨碌地轉著。
「你說的是散茶的喝法,散茶的葉片松散,並未經過精工研造,飲法簡單,所以適合一般庶民飲用,別將那種粗茶與貢茶相提並論。」華鎧修將僕人研細並篩過的茶末分別放入以開水燙過的茶盞之中,進行點茶的動作。
他接著又道︰「品茗之要,一重茶,一重水,茶具次之。華家世代經營茶業,這些基本道理我希望你多少能記住。」沸水一下,黑瓷茶盞上浮現一層白色泡沫,華鎧修詳細觀看泡沫顏色後滿意地點頭,將茶盞送至母親與華蝶面前。
「茶用貢茶,水采露水,茶具則為建窯兔毫盞。三者齊聚,此盞茶可謂人間極品,恐怕是三妹你在民間無緣品嘗的。」
「這麼麻煩的事我才沒閑工夫做,小姐我忙著為往聖繼絕學,為萬世開太平,哪來閑情逸致花時間泡茶?」開玩笑,她讀的可是論語孟子四書五經來著。
「品茗學問之大,並非三妹所想像的浪費時間。」
華蝶當然曉得華鎧修暗諷她的沒知識,她悻悻然地接過秋顏端給她的茶盞。這兔毫盞與碗的形狀相似,不過小了些、厚重了些,不過奇的是熱茶置于內竟一點也不感燙手。古代人喝茶如此講究,難怪會東傳至日本漸漸演變成禮多繁復的茶道。只可惜這一套方法五千年後卻被易開罐所取代。
輕啜一口龍團勝雪,華蝶傾著頭沉思了一會兒。怪了,這華鎧修振振有辭的說了一番,怎麼龍團勝雪不過爾爾?
「如何?」華鎧修問道。
一真的要我說,只怕說出來會傷了你的自尊心。
「你盡避說便是。」他對自己專研的茶種極具信心。
「四個字,淡而無味!」照實說,開喜烏龍茶都比這好喝多了。
「淡而無味!?」華鎧修無法置信自傲的小龍團竟得到如此評語。他以為是品管出了問題,連忙啜了一口,但覺馨香四溢、甜美滑舌,比起以往可說有過之而無不及,哪是淡而無味?
「這也叫貢茶,原來皇帝的嘴這麼不挑。」她放下手中茶盞,無意踫第二口。
「你……」華鎧修這次真的惱火了。「小龍團哪是如此不堪,看你的樣子哪懂得品茗?平民百姓,不懂喝茶之人就別亂下評語,貢茶都被你糟蹋了。」
「我不懂喝茶?姓華的,我看你才不懂喝茶咧!」華蝶語氣一變,聲音冷降了好幾度。
「小蝶,別這麼對你大哥講話。」華夫人不想見到兩人再起沖突,連忙為二人緩和氣氛。
「娘,這是我跟他之間的事您別插手。」華蝶轉而將話鋒對著華鎧修︰「看你自以為不可一世的樣子,以為天下就只有你一個人會喝茶嗎?告訴你,二十一世紀的台灣別的沒有,吃喝的最多。無論紅茶、綠茶、青茶、女乃茶、花果茶,我哪樣沒喝過。你呢?你喝過珍珠女乃茶嗎?」華蝶只差沒掀翻桌子。這家伙竟把她看成井底之蛙!
「我……」什麼珍珠女乃茶?他壓根兒就沒听說過。「珍珠女乃茶嘛……不就是茶中加女乃加珍珠……」
「虧你說得出口,有機會到台灣我再請你喝吧!」她哈哈大笑兩聲,沒想到這人竟以字面去解釋台灣名產。有珍珠是沒錯啦,只不過啊,此珠非彼珠。
端著碗熱粥,姍姍來遲的華螢老遠就听見妹妹的笑聲,她只當這兩人已盡釋前嫌。「什麼事這麼開心。」放下梅花粥,靠華蝶近了些,才發現她又是那皮笑肉不笑的神情。
「沒事,不過是有個外行人不懂裝懂,硬是想充內行人。」她哼了聲。
「小蝶!」面子掛不住,華鎧修的臉一陣青、一陣白。
「小蝶你就行行好,別再戲弄你大哥了!你明知修兒說不過你。」華夫人見華蝶玩心不減當年,自然曉得個性耿直的兒子無法招架淘氣的女兒。
「娘!你沒發現小蝶其實很乖嗎?只要人不拿刀捅我、我就不會拿刀捅回去。小蝶可是謹遵孔老夫子的均衡之道呢!」她故意挨著華夫人撒嬌,看華鎧修能奈她何。
一那叫中庸之道!一華螢糾正她。
「隨便啦!」她坐正之後,就喝起梅花粥來。至于被華鎧修捧成「此茶只應天上有,人間難得幾回聞」的龍團勝雪就留待他自行解決吧!
「時間不早,我先回茶樓了!」華鎧修受不了一臉嘲諷的華蝶,拂袖離去。
「大哥你慢走啊!」華蝶這才覺得為自己連日來的失眠討回代價。
「大哥怎麼了?」華螢望著他怒氣沖沖離去的背影。
「別理他,那個人可小氣了。只不過說他的茶不好喝而已,就惱羞成怒。」她喝了滿口粥,說話聲音也變得含糊不清。
「什麼?你居然當著大哥的面說小龍團不好喝?」華螢瞪大了眼,轉而向母親尋求答案︰「娘,這是真的嗎?」
「小蝶也不是有心的。」華夫人為女兒辯解。
「也難怪大哥會生氣。」華螢在華蝶對座坐了下,盯著她。
「怎麼,就只有他能批評我,我不能批評他嗎?那家伙真該教教他什麼是滿招損、謙受益,簡直是自我膨脹過度。」
「別這麼說你大哥了!」雖然華夫人有時真不了解女兒的用詞,不過由她的表情看來絕對不會是贊美。趁著兒子不在,她覺得是該利用這個機會好好說說華蝶才是。
「自你們的爹過世之後,修兒就一肩扛起這個家所有的責任。那時他也不過是個孩子,扛這個家也扛得不容易。修兒不過大你們四歲,但當你們還在玩耍嬉戲的時候他卻得白天巡視茶園、茶樓,晚上捧著茶經苦讀。」想起往事華夫人仍有些感慨。
「娘還記得有一年,你們大哥剛學做生意不久,被個不良茶商欺騙,花了大筆銀子買了上萬斤的劣質茶葉,結果虧損不少。那次,他一個人偷偷躲起來哭,也不敢告訴娘,怕娘知道了會擔心。」
「那是他笨!」華蝶想不出更貼切足以形容他的字眼。