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吉食郡主(下) 第10頁

作者︰陳毓華

自然,原始口味的雞排對這些人來說,多吃幾次就不夠吸引人了。

她想起前世吃過又辣又過癮的惡魔雞排,用的是世界辣度七級的廋鬼辣椒研磨出來的辣椒粉,吃完後勁超強,辣得整個舌頭都腫起來。

這時代吃辣的人並不普遍,也許是因為未開發的緣故,這里的民間辛辣調料只有三種,花椒、姜、茱茴使用得最多,至于後世那些辣椒,這時候是沒有的。

她曾用花椒、姜、茱茴加上她自己改良過的秘方調制,但吃起來差強人意,她並不滿意,因此尋思著還是得尋辣椒才能配出新火花。

能讓人吃了覺得又爽又過癮的雞排,才是她心目中的王牌雞排。

再來,爆漿起司雞排也是個好點子,而新疆孜然粉又是不同的風味,但是——打住、打住,如今她所在的大泰朝可不是什麼都有的現代,並不是你想得出來就能找到東西,她想要的起司和辣椒有著同樣的問題。

這時代雖然有雲南乳扇、乳餅等東西,但這些和她要的起司不太一樣。

六陳鋪子做的是貨物倒賣的生意,東西市加上番市,甚至海外的東西都找得到,或許她走一趟自家的鋪子,會有收獲也說不定。

她把所有的希望都寄托在黃三身上。

舒婆娑要的乳酪、孜然粉、辣椒、胡椒,黃三不是沒听過,只是食用者太少,得讓人往海外去找,這麼大費周重就為了一道吃食,他很難理解。由于她要的不是少量,是越多越好,饒是黃三一向見多識廣,這次也為難了,「這些都不是容易到手的東西,老奴盡力就是。」郡主做事向有她的道理,說什麼他也得想辦法找出來。

「那我就等掌櫃你的好消息了。」

黃三苦著臉送走舒婆娑,把鋪子交給二掌櫃,奔走去了。

之後,他一點消息也無。

榮蕙在長公主府吃喝玩樂之余,也一直記桂著這事。

某天,她向舒婆娑提了提自己的擔心,怕舒婆娑的新構想無法成功。

舒婆娑想了想,而後道︰「那你留在這里過年吧,若黃掌櫃回來,我們可以即時研究新口味。」

她很真心地想把榮蕙留下來,不僅作是為了研究口味。

有蕙兒在的日子,著實開心很多,姒水院熱鬧得很,小弟如今一下學就往她這里跑,加上幾個丫鬟,大家一起玩投壺、藏鉤、斗蟋蟀、打謎語、玩紙牌,可忙得咧,讓她思念東伏羲那小霸王的心安穩了許多。

榮家兄妹倆商量之後,想著過年嘛,左右鋪子還未完善,要他返家過年他也放心不下,更何況家里就他們兩人,既然妹妹在身邊,那他在哪過都一樣。

所以兩人決定留在京里過年,省得往返奔波。

餅年前,黃三不負眾望,從胡人手里拿到了孜然粉、辣椒、胡椒還有一車起司。

東西到手,可舒婆娑還不滿意,「不如我們自己買乳牛蓋個牧場吧。」

這些乳酩雖然能放到雞排去,風味不減,但是她想拉絲啊拉絲,不能牽絲的起司,叫什麼爆漿起司雞排?

那些融化後會形成絲狀的乳酩,是在制作時多了一道將凝乳放到滾燙熱水使蛋白質變性的過程,跟這時代的起司還是不同。

一旦有了自己的乳牛,再蓋個生產起司的工廠,往後就不必為了起司的來源煩惱。

然而理想很手滿,現實很骨感,她根本找不到人手替她打理牧場。

想來想去,最後她把腦筋動到了潘嬤嬤的兒子身上。

「我記得乳兄年節回來和嬤嬤團聚了,這些年,他在外面的生意可好?」

一提到自己的兒子,潘嬤嬤長長地嘆一口氣「那孩子說不跑了,他說他一整年辛苦地東奔西跑,賺的銀子比我一年的月錢還要少,他不服,正在家里氣自己不爭氣呢,老奴啊,懶得理他。」

「我倒是有個去處,只是不知乳兄會不會嫌廟太小?」

「什麼大廟小廟,郡主肯抬舉他,是他的福氣。」潘嬤嬤感慨地道︰「只要離我近些,別老讓我盼星星盼月亮地盼不著人,他做什麼我都不操心。」

她老伴走得早,就剩這麼個兒子,她不用他成什麼大功,立什麼大業,只要安安穩穩地做一份活兒,娶房媳婦,給她生個大胖孫子抱,她就覺得這輩子對老伴有交代了。

「我想開家牧場養乳牛,嬤嬤,你回家幫我問問,乳兄可願意去?」

「哎喲,我的好郡主,你不是才琢磨著要開什麼雞排鋪子,怎麼又和牛扯上了?」听到舒婆娑有意提攜自己兒子,潘嬤嬤滿心歡喜,能在郡主手下做事,是八百年積來的福德啊,但一想到郡主手上的鋪子在這麼短的時間內一家一家地開,她又有些擔心,郡主這樣會不會太累了?

像是知道潘嬤嬤的想法,舒婆娑爽快地對她說道︰「嬤嬤,我這是在認真地過日子,你別淨瞧我辛苦,我忙得很起勁呢。」

「要不是二小姐橫插一腳,郡主今天哪得過這樣的日子。」潘嬤嬤拭淚,她金枝玉葉的郡主啊!

「嬤嬤,每個人的人生路都不一樣,妹妹有她選擇要走的路,我也有我的,我樂意忙得快活,況且我還有你們幫著我,真的一點都不覺得辛苦。」拉著這一手女乃大自己的女乃娘,舒婆娑心里的感動無法言喻。

「能侍候郡主,是老奴的福氣。」

「人跟人之間的緣分是互相的,我有你們,何嘗不是我的福分?」她從腰際抽出帕子,替潘嬤嬤拭了淚。

潘嬤嬤不好意思地垂下頭,「郡主說的是。」

「那就這樣說定了,要是乳兄願意,嬤嬤就讓他過來見我。」

潘嬤嬤連忙應是,雖然還紅著眼眶,卻笑咧著嘴下去了。

郡主這是要提拔自家兒子啊。

第十三章  研發雞排口味(2)

辛香料到手,小廚房也該開工了。

舒婆娑一身廚娘打扮,圍裙、頭巾一樣不少,看著小廚房里由榮蕙腌好的雞排,準備大展身手。

都回來這麼久了,舒婆娑一直忙著,沒機會炸個雞排、雞塊什麼的來犒賞自己,趁著這回東西都有了,她決定看看調出來的香料和找來的起司能不能做出她想要的口味,若成功了,就能好好地過癮一番。

至于會不會沒人捧場,她還真的不愁,家里的白老鼠可多著呢。

舒婆娑埋頭忙碌,哪里知道如今時值年關,學堂已經開始放假,舒牟晏和舒牟然不在房里溫書,倒是一前一後聞香而來,一听說在小廚房里忙著的人是舒婆娑,就坐下不走了。

舒牟晏已經很大了,耐得住性子,而小孩心性的舒牟然可沒辦法,在椅子上磨贈兩下就坐不住了,撒開腳丫子就往廚房去,一邊走,一邊像小狽似的用鼻子嗅來嗅去。

日曖見狀驚得趕緊從廚房出來,「小少爺,廚房油煙大,郡主正在作東西,要是熱油戮到您可就不好了。」

「你胡說什麼,我姊都不怕被熱油燙到,我怕什麼?」他人小表大地呵斥著。

姊姊做的東西真香,香得他口水都要流出來了。

舒婆娑听到小弟的聲音,飛快把小盆子中放著晾涼、滿是油光的雞排挾出兩片,朝外吼了一嗓子,「乖乖在那邊候著,就給你一塊嘗鮮。」

她心想,小弟大約是不吃辣的,就沒灑紅通通的辣椒粉,只灑上些許胡椒鹽和孜然粉,另外一片灑上辣椒粉,用厚桑皮紙包住,之後把廚房剩下的活兒交給榮蕙,準備給舒牟然送雞排,再拿去給舒牟晏挑。

誰知走到外頭,連舒牟晏都過來來了,一大一小沖著她笑。

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