「不必說謝謝，我知道的。」莫離揮揮手，那副痞樣讓人看了滿肚子冒火。「以後福滿樓生意鼎盛，千萬別忘記我的功勞。」
「你這是在做什麼？」衛翔儇咬牙，道丫頭也太不按牌理出牌，他後悔把她送到顧綺年身邊了。
莫離左瞄右瞄，湊近他，壓低聲音說︰「不就是同情你沒熱食可以吃嗎？試試，我是說真的，你們家的御蔚挺糟糕的。」
他不斷提醒自己，不能暴露身分、不能鬧起來……衛翔儇深吸氣、深吐氣，強自按捺。
他看一眼碗里的菜，哼，任你說得天花亂墜，不就是空心菜。
他舉箸入口，微愣，不敢置信地看一眼碗里的菜，萬萬沒想到，咸、香、甜俱備？怎麼會，不就是青菜？
看著油亮透綠的菜葉，回味嘴里的香甜，是怎樣的巧心慧手才能做得出來？
她真的是那個……他認識的顧綺年？
一道菜讓所有人驚艷，連心有不滿的御廚也不得不甘拜下風，同樣的疑問在眾人心頭︰只是一道再普通不過的空心菜，為什麼能做出這個滋味？
阿青賺到大便宜了呀，現在只有他知道怎麼炒這道青菜。
彼綺年並沒有陶醉在眾人欽佩的目光中，她淡定地準備做第二道菜，這次，一堆人搶到前面，想幫她打下手，推推擠擠間，顧綺年失笑道︰「還是阿青給我打下手吧。」
其他人雖心有不滿，也不得不往後退。
「我想剛剛那盤蒜泥白肉最大的問題，應該是肉的鮮甜度已經跑掉，所以我猜是用大火將肉滾熟的，對嗎？」
「是的。」阿青點點頭，恭敬回答。
彼綺年接著說︰「這次我們改用小火把肉泡熟，看看兩者之間的差別在哪里。」
水滾，顧綺年放入酒和幾瓣蒜頭，等阿青把薪火抽出」大半後，她才把肉放進熱水里。
「現在我們來做醬，油膏、糖、醋、醬、蒜……既然是蒜泥，就不要有任何的顆粒，麻煩你把蒜磨得細一點。」
她刻意提高音量，讓所有人都听得到。
廚子們做菜，就連徒弟都是防著的，就怕教會徒弟，餓死師父，沒想到她竟然大大方方半點不藏私的教人做法，這樣的人先不論廚藝如何，光是這等胸襟就連大師傅都比不上。這時候廚房里的廚子們看著她的表情除了欽佩，還有欣賞、崇拜。
「其實光吃肉，又是肥油多的部分，多少會讓人感覺膩味，如果加入爽口的蔬菜，就能解決這個問題，我打算用小黃瓜和豆芽，小黃瓜切成細絲後用冷開水泡著，這樣能增加它的脆度，同樣的，去了頭尾的豆芽菜在用熱水燙過後用冷開水泡過，也會有同樣的效果。」
她開口，立刻有人接手，把豆芽菜掐頭去尾，留下一根根漂亮的小銀芽。
這時泡熟的肉塊慢慢浮上來，她撈起肉，細細地片著，每片肉都薄如紙片。
她的動作優雅，姿態曼妙，看得一屋子廚子傻眼，要不是前頭供菜結束了，這會兒還怕食客不暴動？
不只廚子，連衛翔儇也看得痴了，他的視線一眨不眨地定在她身上，無數的感覺涌上，是熟悉、是感動、是溫暖、是……是他曾經享受過的時光……
莫離用手背拍拍他的臂膀，頭一點，問得很曖昧，「怎樣？是不是很美？這還是從背面看，要是從側面看，嘿嘿……晚上會有人發春夢嘍。」
好啦，莫離承認，她真的想湊合兩個人。
理由一︰葛嘉琳太討厭。當初孟可溪都被發落到待春院了，她還沒少使過手段，這種心胸狹隘、性格殘暴的女人，不該讓她過得太順風順水。
理由二︰衛翔儇雖然不討喜，但誰讓衛右喜歡他、對他忠心耿耿呢？雖然湊合兩人，她們家顧綺年吃虧一點點，不過勉勉強強也能看得過去。
做好了！彼綺年捧著盤子轉身，對著滿屋子人嫣然一笑。
這一笑，震撼了衛翔儇，有東西從心底深處滲出、侵染，甜絲絲的、暖洋洋的、軟軟綿綿的、無從形容……他不知道怎麼辦了，前世顧綺年是割斷自己喉管的女人，他怎能允許自己再度喜歡她？
一甩袖，猛轉身，他大步離開廚房。
罷搶來幾口蒜泥白肉的莫離發現衛翔儇不在了，她皺皺眉頭，跑去哪里了？
她用食指點點許掌櫃的背，說︰「記得留一點菜給你們家老板。」
許掌櫃方才看見莫離和王爺說話，心頭敞亮，原來是王爺的人吶，敢情這個嘴尖牙利的小丫頭不是給他們找不痛快，而是給他們找明師指點來了。
眉彎眼笑，連連應聲，他滿腦子想著要怎樣討好兩位姑娘……
第五章長相是最好的證據(1)
把做好的魚片往桌上一擺，顧綺年笑道︰「其實如果魚片能加上一點鳳梨味道會更好，有機會的話，你們可以試試看。」
「鳳梨是什麼東西？」阿青發問。
「是一種水果，里面的肉是黃色的，微酸微甜，帶著香氣……」顧綺年越說越小聲，看著大家一頭霧水的樣子，沒見過鳳梨嗎？如果所有人都沒見過，為什麼她知道？
閉上眼楮，細細回想，她曾經在哪里見過鳳梨？什麼時候用鳳梨做過菜？
為什麼她知道鳳梨長什麼樣子？她……是誰？
她是誰？腦子又一陣陣鈍痛起來……
「這位姑娘，不知道怎麼稱呼？」許掌櫃上前請教。
「顧綺年。」顧綺年沒說話，莫離幫她說了。
「不知道姑娘願不願意到福滿樓來掌勺？」
此話一出，廚房一陣哄然，有人開心，有人不滿。
開心的是因為顧綺年不藏私，如果能在她手底下學做菜，不出幾年自己就能獨當一面。不滿的當然是大廚了，于他們而言，顧綺年是個強勁對手。
「謝謝掌櫃看重，不過身為女子……」顧綺年只說兩句話，但「身為女子」四個字就夠清楚的了，身為女子不能拋頭露面，身為女子不能與男子共事，身為女子限制很多……
許掌櫃理解，點點頭，道︰「今日對姑娘不敬，還望姑娘大量。」
彼綺年搖搖頭，說道︰「是我們給您添麻煩了，我想，我還是從後門離開。」
酒樓里不曉得有多少人等著看笑話，不管是顧綺年還是福滿樓的笑話，總會有多嘴喜生事的到處傳揚。
許掌櫃望向莫離，她一臉似笑非笑的，這丫頭萬萬得罪不起。「姑娘廚藝精湛，福滿樓輸就是輸了，哪能怕人知道？且今日得姑娘指點，往後也能端上這樣的好菜給食客品嘗，福滿樓只有感激的分兒，哪有壓人一頭的理。姑娘到前頭坐坐吧，我讓廚房整治一桌菜，給姑娘賠罪。」
「不了，我們得早點兒回去。」顧綺年婉拒。
「那姑娘帶兩只醬鴨子回去吧，不少人排隊想吃咱們福滿樓的醬鴨子。」
莫離橫插一句話，說︰「最好是名副其實。」
許掌櫃心知莫離和主子有關系，這會兒就算她指著他的鼻子痛罵，他也不敢生氣。他笑咪咪地，四兩撥千斤地道︰「如果醬鴨子不合姑娘口味，只好再請顧姑娘指點指點。」
「許掌櫃真是好算計。」果然，商人最奸。
「做生意嘛，不懂得算計，怎能幫主子掙錢？」
「你家主子倒是運氣，找到你這個好掌櫃，處處不吃虧。」
「好說、好說。」
兩人一路走一路斗嘴，顧綺年苦笑搖頭，老的小的誰也不讓人，真讓兩人兜在一塊兒，甭說《紅樓夢》，《三國演義》都能演上了。
三人走到前堂，許掌櫃拱手向食客們說︰「顧姑娘果然好手藝，方才在後頭指點了咱們廚子幾手，這會兒還沒走的，廚房會每桌送一盤空心菜給大家嘗嘗味，請客官稍待會兒。」果然是個老人精，算計起生意，沒人比他行，輕輕松松幾句話，表明福滿樓不但沒有仗勢欺人，還謙遜認輸，並且已經受到指點，往後蔚藝會更上層樓，好話全讓他說盡了。