他咬下餛飩繼續說︰「小媽煮的飯真難吃,媽媽都說她是故意的,因為只要爸爸回來吃飯,一桌菜就很正常、很好吃。我不想讓媽媽和小媽為此爭吵,所以總會盡量把自己的分吃完,不過大哥、二哥都不肯吃,所以我的「犧牲」也沒用。」
想起童年時的天真,他自嘲一笑,接著說下去。「每次大人吵得烏煙瘴氣時,我就會特別想念媽媽親手做的餛飩。听說一個人的美食初印象是來自兒時記憶,我想這應該算是吧。」
她听得很入神,心口微微酸著。所以,他才會被兩個哥哥笑是豬,食物只要煮熟了就吞得下肚?
雖是麼子,卻是個懂得體貼大人難處的早熟孩子啊。
「這碗餛飩面有媽媽的味道嗎?」她微笑問著。
「並沒有。」他呵呵笑起來,自了顆餛飩放到她的湯匙上。「喏,你試試。」
趙雅雯瞅著那顆小餛飩,再拒絕就顯得矯情,于是她不多想,執起湯匙一口咬下。
非常普通,肉餡不夠鮮甜,外皮也不夠滑腴。她在心底習慣性地打分數,一抬眼,便對上那揚笑的俊顏。
交會的眼神迅速傳遞想法,兩人不約而同笑出聲來。
「我猜……你媽媽做的比較好吃?」她說得含蓄。
「賓果!不過如果我這麼說,應該會被貼上媽寶的標簽吧?」他笑笑,表情有些無奈。「總是把爸爸媽媽掛在嘴上,據說很難成大事,但我確實很在意父母的想法。」
「我明白。」她逐漸拼湊出他有些不愉快的童年。「但我不認為這算媽寶。」
他重視家人,喜歡家庭和樂熱鬧的感覺,但並不仰賴父母,也沒被過度溺愛。
這些從他認真積極的工作態度、待人熱情體貼有禮便能看出,這和媽寶完全是兩回事,她默默想著。
「真的不算媽寶?那我要繼續講嘍。」他挾了面條放到她的湯匙里。「我媽媽也很會揉面,做的面條又Q又彈。」
她頓了下,也把面條吃了,然後笑出來。「難怪你一直想媽媽。」
面太軟,煮過頭了呀。
「可惜我媽早就不下廚了,更不用說包餛飩、 面條。」
為避免廚房紛爭,家中老早就改請廚師備餐,更何況飯店眾多主廚不時往家里送些新菜色,媽媽的味道已成過往回憶。
他淡笑,本想再多說點什麼,驀地意識到剛才那一口餛飩一口面……算不算和她共食一碗?她居然不介意?
莫名的欣喜涌上胸口,漲漲滿滿,他一時說不出話,怔怔望著她。
趙雅雯見他忽然停住不語,以為是想起媽媽或更多回憶——會是不愉快的居多嗎?
她沖口便說︰「下次帶你去吃好吃的牛肉面,在這個捷運站的另一個出口。」
好吃的牛肉面?她剛說什麼?
葉亦陽訝然望著趙雅雯,眼楮都亮了。
「好吃的牛肉面?你要帶我去?!」
「不想?」她挑眉。
「想!有好吃的怎會不想!」重點是,她願意陪他去!
他興奮得咧嘴直笑,要是葉亦陽有尾巴,大概也快搖斷了。
「快吃吧,面涼就更難吃了。」她笑著,下巴努了努湯面,催促他進食。
怎麼會難吃?配著趙雅雯超順眼的微笑,葉亦陽吃得唏哩呼嚕,吃得心滿意足,吃得快飛上天了。
吃完面,葉亦陽帶她繞過彎曲巷弄,來到他口中的港佬糖水店。
入座後,趙雅雯驚訝地抬頭環看,這是個不大的店面,牆上貼著幾張香港電影海報,布滿痕跡的木桌上貼著護貝封膜的簡單菜單。想不到這里居然暗藏這般有歷史味道的店,而且葉亦陽看起來熟門熟路,很常來嗎?
姜汁撞女乃‘豆腐花、芝麻糊、杏仁露、核桃酪。
那份菜單看得她肚里饞蟲狂鳴,整個食欲都被勾起,立即點了核桃酪,葉亦陽則點了杏仁露。
「你怎麼會知道這家店?」葉亦陽怎麼看都不像是愛吃老派糖水的男人啊。
「喔,這里的老板是江南廳主廚的朋友,介紹之後,我爸媽都愛上這里的甜湯,後來我妹也喜歡,常被她約來這里……」頓了下,他怕被誤會,趕緊解釋︰「我不是妹控,只是因為大哥、二哥沒時間,所以才會,啊,我也不是同志!」
會不會覺得他太娘?唉,到底要怎麼說呀?
「我知道了。」瞧他緊張的,趙雅雯感到有趣。「不是妹控,也不是同志,我明白了,需要我替你廣為宣傳嗎?」
「我不是那個意思,欸……」瞅著她忍笑的臉,他又辭窮了,只好再找話題。
「欸,你怎會喜歡這種甜湯?」
台灣四處可見紅豆湯圓、燒仙草,但現在女生狂愛蛋糕、馬卡龍,除了妹妹葉真心這種怪胎,哪個年輕女孩喜歡核桃酪這種老廣人吃的糖水?
「因為……」黑溜溜的眼眸一轉,她笑著答道「我爸是廣東人啊。」其實這也不是秘密,但她卻很少主動向人提及。
「他在香港出生,很早就來台灣念書。和我媽結婚後就定居台灣,這些甜湯……」她輕敲桌面上的菜單。「是他的兒時記憶,也是鄉愁。我小時候常吃,而且只要去香港探親,一天要喝上好幾碗。」
葉亦陽听著,訝異的是一直很有距離感的她,居然會主動提起自己的家庭。他驚喜,但又努力藏笑,想讓她繼續說下去。
「原來你有老廣血統,難怪……」
「難怪我愛吃?沒辦法,家庭教育影響甚大。」這點她無法否認。
兩人對視而笑。
「原來「吃」這件事,真的和家庭有很大關系。」他做結論。
第5章(2)
「哎呀,好一陣子不見啦。」老板端來熱呼呼的兩碗甜湯,扯大嗓門招呼著。
「這位是?」
「朋友。」葉亦陽介紹。「香港朋友。」
「別鬧了」
趙雅雯連忙阻止,但來不及了。以為遇見同鄉的港佬老板,月兌口而出就是一長串廣東話。
「其實我……」趙雅雯只得干笑。「唉,我識听唔識講,沒有資格當香港人。」她勉強回一句蹩腳廣東話。
爸媽之間只講中文或少許台語,她只听得懂一些廣東話,根本不會講。
她尷尬的模樣太可愛了,葉亦陽爆出朗笑,立刻被瞪了眼。
「呵呵,不要緊,兩位慢用、慢用……」瞅見這位小姐正偏頭瞪著葉家三少爺,老板飛快退場。
葉亦陽收不住笑,只好偏著頭,讓她繼續瞪。
好喜歡和她相處的感覺,一起吃飯一起閑聊,沒有負擔,沒有多余的應酬客套話,雖然總是有點緊張,說話有些沖動,心口跳得比平時快。
但他好喜歡,已經喜歡到想要天天和她見面,這該怎麼辦?他的眼神愈加熱烈,深望著趙雅雯,但她什麼也沒察覺,正舀起核桃酪,小心吹涼著。
「哇∼∼」喝了口核桃酪,她驚呼。「微甜不膩口,柔滑又帶著煎焙過的堅果香氣……」
再喝一匙,她不再開口評論,但眸光發亮,唇角歡愉地上揚著。
「不錯吧?听說這些糖水做起來很麻煩費事。」
「確實是,以前我爸想吃時也會花很多時間制作,像核桃酪。」她放下湯匙,專注地講解制程。
「核桃要先燙熱水去澀味,撈起後瀝干放涼,敲成小碎塊,和白米一起入鍋,小火慢慢翻炒,炒至微有香味就得熄火,以鍋底余熱翻炒到熱氣散去,這樣核桃才會香而不苦。再加水一起熬煮至米粒化開,倒入果汁機打成細泥,以紗布過濾後,再開小火煮沸,最後加上白糖。要更油潤的話,就加一匙豬油——」
她瞅著他面前的那一碗,繼續說︰「杏仁露、芝麻糊也差不多是一樣的工序。」