「這款豆子的烘焙度為中深焙，濃度中等，酸感弱、甘度強、苦味弱、醇度強、香氣中等。」于佐剛不由得分析起咖啡豆的五味評比，再度滔滔道出一番咖啡經。
「那你喝什麼，一樣嗎？」楊音沛好奇問道。
她似乎喜歡听他溫潤嗓音，侃侃談論不同咖啡豆的特色。以前在學校，兩人常斗嘴，她怎麼沒感覺他的聲音特別好听？
「這杯是摩卡。」于佐剛端起自己的咖啡杯，笑笑地輕啜一口。
「摩卡不是加牛女乃、鮮女乃油又加巧克力醬，你不是強調喝咖啡要喝原味？」她不禁挑他的語病。
「我喝的是純粹摩卡咖啡豆煮的黑咖啡，而一般常說的摩卡，多是指義大利花式摩卡咖啡，兩者並不相同。」他一臉正經地澄清。
「喔，怎麼不同？百合想不想知道？」怕好友覺得咖啡話題無趣，先問問她的意見。
「想。我也認為摩卡咖啡是有加巧克力醬的那種。」葉百合笑說，好奇想听于佐剛談論咖啡知識。
「摩卡原是指由阿拉伯半島上葉門的摩卡港出口的豆子統稱，正宗的「摩長咖啡」，只生長于葉門海拔三千英尺以上的陡峭山側地帶，也是世界上最古老的咖啡。但現在純正的葉門摩卡十分稀有，且價位昂貴，其次為衣索比亞的摩卡。
「單品的摩卡豆咖啡口感很豐富，有紅酒香味、干果味、藍莓、葡萄、肉桂、煙草、甜香料、原木味，還有巧克力味。
「其風味濃郁香醇，口感酸味強，獨特的甘酸，苦味極為優雅，單品飲用，入喉潤滑可口，醇味久久不退。」于佐剛口沫橫飛滔滔分析，比先前所提的咖啡，更巨細靡遺地道出來歷，侃侃而談其風味特色，令葉百合和楊音沛听得瞠目結舌。
「有沒有這麼神啊？」楊音沛眨眨明眸，瞅著因一杯咖啡而說得天花亂墜的他。「又不是在品酒，哪來那麼多味道分析？我不信，我試喝看看。」直接拿過他的咖啡杯。
她啜飲一口，立即皺眉，美麗的五官夸張地扭成一團，嚷道︰「好酸！好苦！一點也不好喝。」
他見狀，哈哈大笑。
她倏地白他一眼，麗顏佯怒，「呴！你該不會是故意要騙我喝，才把這杯難喝的咖啡介紹得出神入化吧？」
「我沒騙你，這杯確實是極品。」于佐剛淡揚唇角，正色強調，「一般人確實較排斥咖啡的酸味，寧願苦也不要酸。但在精品咖啡世界，許多咖啡饕客對酸香趨之若鶩，真正誘人的咖啡酸香，需要新鮮且頂級的咖啡豆才能表現出來，又以摩卡豆為最。」他不禁又詳加解釋。
「喔，那你的意思是要假裝酸咖啡好喝，才是真正懂得品嘗咖啡的人？」她揚揚細眉，頗不以為然。
「那倒不是，不過這是我最鐘愛的咖啡單品。」于佐剛澄清。
「是嗎？那你把它喝完。」親口嘗過後，楊音沛對他的說詞不免抱持懷疑。
于佐剛微微一笑，低頭要再端起咖啡杯，卻躊躇了下。
「怎麼？你也不想喝，真的是拿來騙我的？」楊音沛微眯著眸，質問道。
于佐剛之所以躊躇，是因看見咖啡杯緣印上了一抹口紅印，那是她方才把杯子端過去喝而留下的痕跡。
他不是有潔癖，卻因那杯緣的口紅印，內心有抹不自在。
他抬眼，見她紅唇嘟囔著催促他喝咖啡，令他更心生一抹異樣感。
不好當她的面擦去口紅印，他只能若無其事地轉過杯子，從另一邊杯緣飲用咖他細細品味入口咖啡的獨特酸香與醇厚感，一臉滿足地咽下喉。
「看起來是好咖啡呀！我相信于佐剛不會刻意騙你啦！」葉百合見兩人因杯咖啡意見不合，不免興味盎然。
靶覺大學時期他們總在她面前相互抬杠笑鬧的情景又出現在眼前。
她不禁提起大學點滴，三個人閑聊回憶著，氣氛愉快。
第3章(2)
翌日，楊音沛睡到十點才起床。
她在套房浴室盥洗完，走向公共空間的陽台，欲收前一日晾曬的衣物。
忽地，她瞠眸一悚，驚見一團黑色物體緩緩爬上陽台牆面。
她在這里住了快三年，還不曾看過「它」出現！
她呼吸一窒，屏氣凝神，悄悄往後退，一進室內，隨即拉上落地紗窗，關上落地玻璃窗，衣服不收了，匆匆返回自己的套房。
稍後，她換一套外出服，準備出門覓食，先敲另外兩扇門，欲確認室友在不在，敢不敢處理陽台上的那生物。
她住的公寓樓層，裝潢成三間套房出租，每間約莫六坪大，各有獨立衛浴設備，而共用空間只有陽台、走道，及後方不開火，只擺著共用冰箱及飲水機的狹窄廚房。
雖有兩名女性室友，但彼此白天各自忙碌，晚上回家時間不一，且一回住處，往往就各自回房間，因此僅偶爾在走道上或廚房踫頭會打聲招呼而已。
另兩扇門沒回應，她只好先出門覓食，暫時忘卻陽台那可怕生物的存在。
現在沒男友，她難得獨自一人消磨周日，雖想找葉百合出來，但昨天才踫過面，不好接連要懷孕的她出門。
她先到附近早餐店吃過早餐，想到日用品也需補充，于是開車去到大賣場。
她推著推車，買妥日用品，接著逛到生鮮區，打算買瓶牛女乃及一些微波食品。
外食族的她，晚上或假日偶爾也會圖方便而吃微波食品。
忽地，她看見一抹熟悉的高壯身影，驚喊，「于佐剛！」
正彎身挑牛肉的于佐剛，轉頭看向聲音來源，微訝。
楊音沛將推車推上前，疑問︰「星期日咖啡館沒營業？」他怎麼這時間來逛大賣場？
「有營業，但我可以排休。」于佐剛輕輕聳肩。身為店長，他有權挑選休假時間。
創業初期，他忙碌得幾乎全年無休，直到這兩年，營業額持續穩定成長，他也逐漸調整步調，給自己一點休閑的生活空間。
楊音沛來到他所在的位置，看一眼他身旁推車里的蔬果，朝他挑挑眉，「你不是說店里的蔬果都是精挑細選的有機食材，怎麼會在大賣場的生鮮部采購？」
莫名地，她仍如過去般習于找他抬杠，一捉到把柄，便忍不住調侃。
若換做別人，她並不會想刻意吐槽對方。
「這不是店里要用的，是我自己要吃的。」于佐剛笑笑地澄清。
「你自己要吃的？你會烹飪？」楊音沛不由得拿起他才放進推車的一盒厚切澳洲牛肉，驚嘆，「吃這麼好，自己煎牛排？我以為你養生只吃素。」
「牛肉很營養，我沒說我吃素，是店里只賣素食輕食而已。」
「你真的會料理牛肉？還打算煮什麼？」她好奇地一一檢視他買的蔬果食材，邊猜想菜單。
「前菜南瓜濃湯、海鮮水果沙拉，主菜香煎牛排佐海鹽，附餐摩卡咖啡一杯，就這麼簡單。」于佐剛直接為好奇的她解答。
她听了，不由得抬眼，將他從頭到腳刻意打量一番。「最好有這麼簡單，你還能弄出一套西餐？」一臉狐疑。
雖曾一度以為他會烹飪，但在他端出精簡的養生地瓜三明治後，她便認定他除了煮咖啡外，沒什麼廚藝。
「這不算全套西餐，我自己吃，已簡化了。」于佐剛澄清。
他不只對咖啡有研究，其實他很早就會自己下廚弄些吃食，不過這兩部才較有空閑研究一些西式料理。
听他說得煞有介事，又見他推車里豐富的食材，再對比自己推車內顯得寒酸的幾盒微波食品，不由得又對他的廚藝心生期待，很想嘗嘗他做的料理。