「小姐,請您有話直說。」冉心心警覺起來。
「而且呢,人總是念舊的嘛,即使你嘴巴上不說,可身為主子的我懂得察言觀色,所以你就別再把濃濃的鄉愁給壓下,大方的說出來吧。」春若水自顧自的繼續說。
「小姐……」
「月是故鄉圓嘛!雖說做主子的我是體貼善良又沒缺點,但——」
「小姐,今晚的菜色有女乃湯佛手魚翅。」實在是受不了主子那種明為勸說、實則在自夸的行為,冉心心決定趕快讓話題轉回。
「女乃湯佛手魚翅?」春若水眼珠子一亮。「莫非是那個色白湯濃,魚翅仿佛銀絲、狀似佛手,清香又軟女敕的女乃湯佛手魚翅?」
「就是那個女乃湯佛手魚翅。」冉心心點頭。「另外還有百花酒燜肉。」
「啊啊——是那個酒香濃郁、豬肉酥爛且入味、咸中又帶著甜味、肥美而不膩的百花酒燜肉嗎?」春若水面露垂涎。
「就是那個百花酒燜肉。我還打算來道燕子歸巢。」冉心心繼續下餌。
「什麼?那個色彩多樣、造型美觀,吃起來鮮女敕滑軟中又帶清脆,雞湯清澈且鮮美爽口的燕子歸巢?」噢!誰來救救她,她的口水都快流滿地了。
「沒錯。再來我決定——」
「我剛見了東武林中第一大勢力‘修羅門’的人。他說要委托我們找個能煮出令他們門主滿意的食物的廚子,經過我審慎的思考評量之後,我就決定派出咱們最可愛、最善良、最巧手慧心的心心小廚娘前去完成工作。」唯恐她又出說啥令她心髒無法負荷的菜名。春若水毫無停頓的將前因後果一口氣全說完,同時還不忘褒獎她一番。
沒辦法,這五年來她的胃早被眼前這個小廚娘給養刁了,不巴結點怎行。
「為什麼要我去?」冉心心不解。
據她所知,小姐的「沒煩惱」商行里不是沒有精通廚藝的人,何須一定要她呢?
「哎呀,你知道他們為何要千里迢迢前來委托?」
冉心心茫然的搖頭。
「修羅門既為東武林之尊,想要哪種人怎會請不到?現下他們既然舍近求遠,表示絕對是有許多位名廚已被退貨,如此推測起來,那位門主的胃口肯定不是普通的刁。自然得派我身旁的大將親自出馬,才不會砸了咱們的招牌嘛!」
「哦!」冉心心點頭表示了解,隨後又問︰「萬一奴婢也不成呢?」
「我對你有十足的信心!」春若水毫不遲疑的說道。
她這可不是說大話,畢竟她本身即是親嘴嘗遍她手藝的見證人吶,倘若這件任務連冉家小廚娘都沒法子勝任,那天底下也不太可能會有人成功的!
小姐對她也未免太有信心了吧!冉心心低頭思考片刻後才下了決定。
「既然小姐要奴婢去,奴婢也只能全力以赴!」
「很好。」春若水滿意的點頭。「心心,別總是逃避。即使你逃到天涯海角,你的心依舊不會得到釋放。」
「……」
「再者那邊不是還有你娘親在,你也該回去盡盡做子女的義務。」
「是。奴婢知道……」提起娘親令冉心心眼眶微微泛紅。
「那沒事了,你先下去吧,看你啥時準備好再出發即可,不急。」
「是,奴婢告退。」
冉心心拾起先前被扔下的刀子往房門的方向走去,只是她甚至還沒踩過門檻便被後頭的春若水喚住。
「啊——等等,等等!」
「小姐還有吩咐?」冉心心轉身等著。
「我是想啊,晚上的菜色能不能再加上那道外觀金黃、皮酥里女敕、咸甜適口的樁芽烘蛋?」春若水仰起臉,很諂媚、很沒形象的要求。
「……先在魚身劃上斜刀紋後入沸水稍燙即撈起,換入炒鍋輔以清湯、料酒、鹽、醬油跟蔥姜絲,用旺火煮透後裝盤,最後再澆上用醋、胡椒粉、香油、香菜段調合成的味汁,這道醋椒活魚就大功告成啦!」
看著李廚子將醋椒活魚這道菜從頭到尾仔細的示範完,冉心心立即報以掌聲。
「李大叔,真是謝謝您啦!」冉心心邊拍手邊露出抹甜甜的笑容。
嗯,又學了道新菜色,回去後馬上做給小姐吃,她肯定會很高興的。
此時的冉心心已身處在東武林的勢力範圍內,盡避修羅門正在附近,但因天色已晚,所以她決定明兒個再上那報到,而既然機會難得,她索性來到這問此地人人稱贊的飯館用膳,順便看看能不能借機偷學幾道新菜色。
原以為事情會很困難,想不到大廚一听到她的央求,竟二話不說的立即為她示範這道萊,真是令她感動。
雖說李沿今年已四十有六,老婆也娶了,兒子甚至比她還來得大些,但她恬適可人的笑靨,卻讓李沿一顆心仍不小心的給他亂跳了下。
「哪……咳……哪里哪里,不過是小事一樁。喏,你嘗嘗看味道如何?」
冉心心不客氣的立即舉著夾了塊魚肉人口。
「嗯……酸辣中又帶股成香。氣味清淡又適口……」冉心心放下筷子改以調羹舀了口湯汁。「哇,這湯頭真鮮美!李大叔,你真是天才呢!」
「呵呵呵,如何,味道不是蓋的吧!我當年就是在吃了這道菜後,深深被它所吸引。才一頭栽進這行的。」被她夸到心花怒放的李沿忍不住放聲大笑。
「真的是很棒!李大叔的手藝絕不是蓋的!」冉心心朝他豎起大拇指。
「呵呵呵……是你不嫌棄啦!」李沿又是一陣得意的笑聲,然而沒多久卻見他像是被斗敗的公雞那般泄氣。
冉心心頓覺納悶。
「李大叔,您怎麼啦?身子不適嗎?」剛剛明明還好好的。怎麼說變就變?
「唉——」李沿長嘆了口氣。「姑娘有所不知,我在廚界鑽研數十年,就算不敢說第一,但也有某種程度的自信,可這份自信……唉!」
「唉?」冉心心想了會,馬上就明白他為何會說出這話。「李大叔,是因為上房那位客人?」
她在這廚房里只不過待半個時辰。就已有三盤由李大叔精心料理的菜被退回。也難怪他會覺得自信全無。
李沿無言的又嘆了口氣。
其實這也不是第一回,以往那位大爺來此用膳時,也是與今日無異,總是東挑西嫌的直到他離去為止,若非其他客人對他煮的菜依然是一面倒的叫好,恐怕他早已因信心全失而投河自盡了。
他這才想著,那廂便見一名胖胖的男人端著盤菜匆匆走進廚房。
「李大廚、李大廚,獨孤爺他還是不滿意,再換一道吧。」他面露同情的說。
「換?換啥?再怎麼換,他還不是一樣的不滿意!」李沿忍不住大叫。
「我知道你受了委屈,可他嫌歸嫌,給的銀兩從不曾少過,你就忍耐些吧。」飯館老板拍了拍他的肩膀好言安慰。
李沿意興闌珊的拿起鍋鏟準備開伙,瞥見那盤為冉心心示範所做好的菜肴。
「喏,老板,那兒有一盤,你先端去吧。」他指著那盤醋椒活魚道。
飯館老板模了下。確定還是熱的,正想端起時卻見一名伙計氣喘吁吁的跑進。
「老……老板,東房那兒有客人在鬧事,咱們鎮不住,請您過去吧!」
「可是……這……」飯館老板為難的看著那盤菜。
只是獨孤爺那兒不能等,東房的紛爭亦不能不去管,這怎麼可好?
看出他的為難,冉心心決定自告奮勇。
「老板,要是您信得過我的話,就由我幫您送去吧。」她笑咪眯的提議。她既由人家廚子身上挖了點東西。自然得懂得圓報啊。
「你是?」飯館老板眯起小眼看著眼前這位陌生的女子。