唐大叔、琥珀及酒坊眾多師傅都搭上馬車，朝品酒會館駛去。與之前不同的是，當酒坊馬車從側門出發之後，在山莊大門口，華麗的雙鑾馬車也朝廣祝大街疾駛而去。
「哈哈哈……周當家真愛說笑，昨幾個孫掌櫃的還提起您哪……」
「啊！周當家還是以凝玉露來奪魁啊……哈哈哈……周當家用心啊、用心啊……沒問題、沒問題……哈哈哈……」
琥珀一踏進會館，就見周丕顯與官員士紳、地方管老熱絡攀談。她一臉不屑，回頭看著自家師傅將參賽的酒壇小心抬下車。
「啊！唐師傅來了啊……」其他酒坊的師傅過來跟唐大叔打招呼。「各位好啊……許久不見哈……王師傅，您今日抬來的酒可還是‘秋露’？秋露是好酒啊……」
「哪里，哪比得過出雲山莊的蓮花白呢？唐師傅你客氣了，今天蓮花白還是有來吧？」王師傅挺健談的。
唐大叔點點頭。「蓮花白來了．另外還有幾壇新前的灑也來試試運氣。」
「曖！說什麼試試運氣，唐師傅釀制出來的酒，誰不知道是江南第一，在咱們釀造師傅眼中，蓮花白可是一等一的好酒，那周家莊……」玉師傅提到周家莊，聲調突然壓低了。「……那周家莊雖是後起之秀，但凝玉露還得再多琢磨琢磨……」
「王師傅，周家的凝玉露既能三年奪冠，必有其可取之處，再琢磨可能是咱們釀酒師傅都需要的，誰能不經一番寒徹骨，就得梅花撲鼻香呢？您說是吧？」唐大叔不喜歡在背後道人長短。
「哈哈哈……唐師傅說得極是！說得極是！」王師傅模模稀疏的山羊須，繼而話鋒一轉，談到此次的品酒官︰「曖，听說這次品酒官來了個大人物啊。」
唐大叔的視線越過王師傅，看著家丁將自莊的酒壇小心地卸下，準備開封。嗯，有琥珀盯著，應該沒事，幄！沈夫子也來了，他滿意地看著未來女婿對女兒的呵護。
「听說是當今聖寵正盛的鄭貴妃的外甥呢，他剛好到咱們應天府游玩，知府大人知道了，連忙請他擔任這次的品酒官哪！他少爺好不容易賞臉，知府大人樂壞了，今天一早便親率大隊人馬，浩浩蕩蕩地到端王爺府去接他哩。」王師傅講得起勁。
「品酒不是看官位大，關系好，還要知酒、賞酒，才是適合的人選啊。」唐師傅視線回到工師傅臉上。
「啊！唐師傅你有所不知啊，鄭貴妃這位外甥，正是湖廣醉月山莊的少爺，而醉月山莊就是釀出‘昆侖觴’的地方啊！唐師傅，你不會不知道昆侖觴吧？所以今日請這位段公子來擔任品酒官是最適合不過了。知府大人大概也想以此攀上宮廷里的關系……哈哈哈……隨意聊聊、隨意聊聊……哈哈哈……」王師傅講到後面，曖昧一笑，便大笑起來。
昆侖觴是源自魏時的名酒，相傳當時某富商家里有一家奴善于辨別河水，用于釀酒，他曾經泛舟到黃河中流，取黃河水源七、八升，過夜，水色赤紅，用以釀酒，芳味絕倫。因黃河源于昆侖，所以此酒便取名為昆侖觴。
此酒早已失傳，卻在元末戰亂中重現，為醉月山莊釀制出，當時太祖皇帝一統天下，創建霸業，還特地以此酒賞賜群臣，也因此湖廣的醉月山莊名聞天下。
原來如此！
就算不因這位段公子皇親國戚的身份，也會因為他是醉月山莊的少主身份應邀品酒。唐師傅點點頭，表示贊同。
「時候也差不多了，該是品酒官出現的時候了。」唐大叔說完，會館內立刻起了一陣騷動。
知府大人迎著一位尊貴的公子踏人會館正廳，那公子看來面皮白淨，唇紅齒白，眼如燦星，瀟灑飄逸，身穿絲綢衣裳，優雅冉冉前趨，真像仙人般。
正主兒後邊跟著眾多護衛跟班、丫鬢僕役，這些跟班下人的穿著也相當講究，丫環衣裳同款同色，護衛又是另一種樣式，龐大華麗的陣仗真教在場所有人開了眼界。
「這就是醉月山莊的段少主啊！」
「啊！好年輕哪……」
「長得真俊……皇親國戚果然是不一樣啊……」
眾人竊竊私語。原本熱鬧的會場瞬間安靜下來，只見段少爺端坐大位，輕一揮手，司儀立即高聲唱道︰
「品酒開始！」醉月山莊的隨從逐一將一長排待評的酒液倒至白玉夜光杯中，端至少主前面，讓他品聞、啜飲。其他評酒官則魚貫在長桌來回穿梭，觀色、聞香、吸飲，現場安靜無聲。
眾家師傅在兩旁看著自家的酒一一被分到白玉夜光杯中，再被端至尊貴少主前品賞，看他鑒賞酒液的過程簡直像是欣賞一幅美麗優雅的圖畫般。
每個人都目不轉楮地看著白淨少年品酒。
端起酒杯，觀色；再移至具下略聞，輕輕頷首；再略仰首．輕吸一口，黑眸略眯．嘴角含笑，手指一勾．身邊小廝立即奉上水盅，掩口吐酒，美婢端上茶水，再優雅漱口。
每飲一杯，這道程序便被重復一次。眾人看得痴了過去，仿佛自家的酒液被段少主品嘗到，那就是無上的榮耀，等第已經不再重要了。
眾評酒官跟在尊貴少主身後，魚貫進入一旁的包廂內商議。何者是今年的狀元酒呢？
「好，現下各位依自己的評定，咱們來商議商議這次參賽酒液的等第。」知府大人揚聲道。
眾人紛紛發言——
「自然是周家莊的凝玉露第一。」
「我認為逢家這次的听濤泉不錯，蓮花白還是一樣杰出，是酒中極品。」
「凝玉露是去年的狀元酒，酒色透明、質地香醇，自然是連莊掄元……」
「可是今年出雲山莊的蓮花白也相當不錯啊，還有雲波亦有令人驚艷的口感，畢竟是江南首富還是不容小覷的，出雲山莊的酒的確無人能出其右啊……」
「品酒是看酒，又不是看家業大小……」
在場的士紳替老、名宿鴻儒熱烈地討論起來，最後眾人對出雲山莊的蓮花白及周家莊的凝玉露爭執不下，有人堅持凝玉露，有人力挺蓮花白。
究竟誰是江南第一名酒？
「各位！鎊位！不要吵了……」知府大人揮揮手，教眾人不要吵了。「倒不如咱們听听段少主怎麼說吧？啊，少主，您對這次的品酒……呢，不知少主認為哪一種酒可以艷冠群芳啊？」
只見尊貴少年雙腿交在，斜倚在大椅內，慵懶地「嗯」了一聲，長指支額，彈了幾下。
「俗氣。」他說。
「嘎？俗氣？！」知府大人慌了，要是弄得鄭貴妃的外甥不滿意，那他的仕途……啊，不好。知府大人連忙陪著笑臉，連連稱是。「是俗氣，是俗氣！」
「你知道我在講什麼嗎？王大人。」他睥睨地看了鞠躬哈腰的知府一眼。
「啊啤職斗膽，卑職不知，還請少主明示。」知府大人滿臉的汗珠。
「嘖！我這回到這兒玩，原本想說江南文風鼎盛，文人嗜酒，江南的釀酒是相當杰出的，每年一次的品酒大會應該選出最出類拔萃的酒液，卻沒想到——」他特地拖長尾音，停了下來。
知府大人腰快彎到地上了，他頻頻擦拭額頭上斗大的汗珠。「卻沒想到……俗氣得很！」他故意重嘆了口氣。
眾多鄉紳青老不解地我看你，你看我，攤攤手，不了解尊貴少年為何會這樣說。
「還請段少主明示。」一位師爺壯起膽子問道。
「首先，品酒必須經過觀色、聞香。品味、評格等程序。以觀色來說，光澤鮮明、清亮透明為上；以酒味來說，應以個性。協調、回味為上；而香氣也有濃香、淡香、微香、幽香之分，端看個人的喜好……」