他適時的解說反而讓芙蕖不甚自在，自己不過隨便看看，也大可不必如此殷勤地講解，也不必這麼觀察入微，更毋須掏心挖肺地和她分享他的京都經驗。他們應該還算是陌生人，不是嗎?
「知道我為什麼不去東京?」
芙蕖不想做任何的臆測，對陌生人，她拒絕探究對方的心事。
「因為那邊少了我最看重的東西。」
芙蕖依然不說話。
仿佛模清楚了佟芙蕖不多話的個性，William依然神色自者、滔滔不絕。「那就是人情味。大城市里面，除了競爭和金錢誘惑，就找不到其他可取之處；而在過小的城市里我又難學到頂尖的教術，因此我折衷地挑了京都。這也就是為何我拒絕了台北一家專門替藝人作整體造型的公司，而選擇在新竹獨立開店。這里，還是比較有人情味兒。」
人情味?他會在意這種在二十一世紀所剩無幾的舊東西？在他灑月兌的新人類外表下，究竟藏著一顆怎樣的心?
「這家店的老板佐藤就是京都人，三年前來到台灣學中文，認識了他現在的太太，就是剛才那位小姐，她叫嵐心，閃電結婚之後兩人聯手開了這家燒烤店。」絲毫不介意對著空氣說話的William，好心地介紹著店主人的來歷。
他幾歲了?
上次听阿姨說他好像大水仙一點點，那就是二十七歲上下，算是小她兩歲的弟弟。
她身邊二十七、八歲的男人多得是，卻沒有一個和他一樣。那群家伙，不是老成持重、滿臉風霜得像是四十歲的歐吉桑；不然就是從七歲進國小後就一直順利念上博士班，到現在都沒有見過世面的幼稚男。
他哈哈大笑的時候，爽朗得像小孩；侃侃談論工作的時候，又展現出成年男人的穩重，這個突然出現在她們姊妹生活里的William，是個男孩和男人的綜合體。
「嘿，肉來了!」看著嵐心送來的兩盤高級肉片，William興奮地喊。
「佐藤听說你來了，特別多給你幾片上等的紐西蘭牛小排和法國羊排，還有這一大杯的生啤酒。」
「哇!小氣財神佐藤什麼時候變得這麼大方?你怎麼沒早點告訴我?早知道我就每天來白吃白喝!」
「想得美喲你?沒叫你幫忙洗盤子就偷笑了。」嵐心沒好氣地說。「他正在忙，過一會兒再來和你閑嗑牙。」
「好啊，待會兒再叫他請一次。」William痞痞地笑笑。
「哇!」嵐心啐了他一口，幫他們開瓦斯爐，然後朝芙蕖笑了笑。「請慢用。」
「你常來?」目送嵐心離去，芙蕖問了個無關緊要的安全問題。
「嗯，這里是我和幾個狐群狗黨無意間發現的，覺得很對口味，來丁幾次，就和老板成了好朋友。」William用夾子挾了幾片五花肉和雞胸肉放到網子上，準備先烤一些快熟的填填肚子。
「很喜歡交朋友?」看他不費吹灰之力就和兩個妹妹稱兄道妹起來，她不懷疑他有這項能耐。兩個妹妹雖然不若她的拒人于千里之外，但她曉得，她們佟家人有佟家人的堅持，平日是不會隨便招待外人的，而他，是個例外。
「怎麼說呢……」他拿著夾子，熟練地翻動著網上的肉片，又挾了兩片羊排上去。「我對人很有興趣，喜歡接觸不同的人，和他們說話，了解他們的生活，讓他們的經驗也變成我的，久而久之，所謂的‘朋友」就變多了。你呢?老師也是個容易接觸人的工作，你應該也不難和人相處吧!」順手挾了一塊烤好的五花肉給她。
不難和人相處!她和電腦都比和人來得親近!
芙蕖挾起肉，送進嘴里。嗯，不老不生，烤得剛剛好。
「其實，人是很有趣的生物。」William又放了兩片五花肉和雞胸肉進芙蕖的盤子。「不僅有趣，也很可愛。」
有趣?可愛?她倒覺得不會說話的電路板要比人有趣、可愛多了，因為它們不會抱怨，也不會找麻煩。
「你沒有辦法預知任何人的想法，即使你們再認識、再熟悉，他還是會給你意外的驚喜，是你無法預測的。因為人會變，無論變好變壞，都是一種成長。可是機器不能，它只能靠著人的幫忙來Up－date，不會自己成長、自己改變，甚至只要一個指令錯了，它就當機。你看，連印表機，光是慢放一張紙就會嘰嘰呱呱叫，然後還耍性子給你胡亂印蚌七、八張，這種事，人會做嗎?」他自己塞了一塊雞胸肉，又喝了一口可樂，繼續說︰「不會的。沒有紙，我們就先不寫，等紙來了，再繼續。連五歲幼稚園小孩子都比印表機聰明。」
「一個指令，一個動作，很省事。」芙蕖反駁著。
「是很省事，但也很沒樂趣。」他又挾了幾塊甜不辣去烤。「你看，我那天要你動眼楮手術，你卻一個勁兒的反對，所以我必須花時間說服你，那我就要動腦筋讓你接受。還有，這原來只是你的事情，可是你的妹妹們因為關心，也加入了游說的行列，言談之中，讓我更多了解了你們姊妹的性情，這不就是讓我意想不到的樂趣嗎?想想，換成冷冰冰的電腦，你只要按個Enter，它敢不從!它不敢，可是你敢。你說，人是不是很有意思?
「許多人認為人比鬼可怕，覺得人的心比任何毒蛇猛獸都險惡，我卻不以為然。你看，只要你真誠，連小動物都懂得感恩，何況是人呢!即使仍有那麼多人作奸犯科，我仍願意相信他也曾經是個可愛的個體，只是環境扭曲了他的可愛，若他願意、若這個社會願意，他會再變得可愛，甚至更可愛。」
听著他的話，芙蕖竟有些失神了。
對她來說，人，都是麻煩。越多人，越麻煩。連要看場電影，三個人以上就搞不定，所以她向來只會一個人上電影院。像她們家，三個女孩、一個老頭加一個管家，光是電視看哪個頻道都搞不定了，更甭提其他大大小小的爭議。
而他，卻斬釘截鐵地說人很有意思，說人很可愛。為何他會對人如此的有信心?
因為他有一個最幸福美滿的家庭，有疼愛關照、將他呵護得無微不至的父母，所以才會認為世上一切圓滿、美好吧?
只有他們這「正常」家庭出身的人，才會如此大言不慚。
「你父母親一定很疼愛你。」芙蕖帶點酸酸的口氣說著。去日本留學、開店，誰像他如此好命?
William聳聳肩。「或許吧，我不知道，從沒見過他們，因為我是個孤兒。」他一派自在，仿佛在談論著一件無關痛癢的事。
若是面前有一面鏡子，佟芙蕖發誓她一定會拿起桌上的小碟子，比比看自己的眼楮是不是睜得和它一般大。
「眼楮別瞪那麼大，你才剛動過手術，要小心點。」William好笑地看著芙蕖，體貼地提醒著。
「你……你剛才說……」芙蕖胸中有一股氣，吐不出也吞不下，像棉花團似地塞得她心口好難受。「你剛才……說……」
「說什麼，‘要小心點’?」他隨意地翻著羊排。
芙蕖搖搖頭。
「‘你才剛動過手術’?」拿枝筷子戳了戳。
還是搖搖頭。
「‘眼楮別瞪那麼大’?」嗯，差不多熟了。
依然搖搖頭。
「喔，你說孤兒啊!」把羊排放進芙蕖的盤子里。
這下點頭了。「我是不是听錯了?」