「我是家中的獨子,我爸媽他們早在好幾年前就移民到國外,一年難得回來幾次。」
「嗄,那你一個人不會很寂寞嗎?」梁韻韻輕蹙著眉頭,眼底不自覺地流露出關心。
由于她爸媽去世得早,兩個哥哥也都各自成家了,因此她在咖啡館附近租了間小套房,自己一個人住。
這一兩年來,她的生活重心就在咖啡館上,平時和紀語甜及工讀生小惠的感情不錯,相處得十分融洽,然而每當咖啡館打烊,她獨自一個人回家後,有時難免會覺得有些寂寞。
她住在小套房里都有這種感覺了,更何況他自己一個人住在這麼大的別墅中?每當夜深人靜時,他不會覺得孤單,希望有個人陪伴嗎?
段聿淮一怔,雖然他並不會感到寂寞,但是她的問題,仍觸動了他心底最柔軟的一處。
他不發一言地望著她,眼底隱隱流蕩著溫柔的波光。
梁韻韻發現了他的注視,心跳忽然間亂了節奏。
唉,其實也不能怪她有這種反應,畢竟被一個高大俊帥的男人以專注的目光凝望著,只要是正常的女人,恐怕都很難不心跳加速。
她很努力地裝作若無其事的模樣,並再三地在心底提醒自己他不但是絮睇表妹的心上人,而且還是她最討厭的花心蘿卜,她絕對不能陷下去!
「你不是要教我做菜嗎?什麼時候開始?」她問道,刻意打破有些曖昧的氣氛。
「現在就可以開始了,跟我來。」段聿淮轉身走進廚房。
梁韻韻將手提包放在一旁的沙發上,跟著走了進去。
「那……我們要從哪兒開始?」她問。
段聿淮想了想,問道︰「我記得你的咖啡館除了『揚州獅子頭』之外,還有『橙汁雞肉』、『香蒜豬排』、『軟煎明蝦』這幾道菜,沒錯吧?」
「沒錯,而且還有『豆酥鱔魚』、『蔥燒子排』、『黑胡椒牛柳』,以及新推出的『清蒸黃魚』。」
「那好,你就先從『香蒜豬排』開始吧!」
「嗄?這麼簡單的一道菜,有必要特地學嗎?」梁韻韻嘟囔著。
所謂的「香蒜豬排」,不就是把蒜頭爆香之後,再把豬排放進油鍋煎熟就行了,這還需要他來教嗎?
「這道菜的確是很容易做,不過如果廚師是你的話……」
段聿淮勾起嘴角,雖沒說出什麼毫不留情的批評,但是那帶笑的表情和語氣已說明了一切。
「既然你覺得簡單,那就先做出來看看吧!」
「做就做!」
可惡!他那是什麼眼神?!未免將她看得太扁了吧?哼!她非要做出一道美味可口的「香蒜豬排」來一雪前恥不可!
「可是,你這里有材料嗎?」梁韻韻氣鼓著俏臉問道。
「當然有,都在冰箱里,要什麼自己拿吧!廚房里的用具也隨你使用,只要別把我的廚房燒了就好。」
「什麼話嘛!你少瞧不起人了!」
她走進廚房,拉開冰箱的門,里頭果然擺放了許多新鮮的食材。她翻找了一下,取出一塊里肌肉及一些蒜頭。
「看著吧!我一定會做出讓你挑不出半點毛病的『香蒜豬排』來。」
「好,我等著看你的成品。」
他那一副等著看笑話的表情和語氣,立刻激發了梁韻韻的斗志,她發誓非要好好表現一番,讓他刮目相看不可!
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約莫半個小時後,段聿淮盯著盤子里的那塊豬排,一臉嘖嘖稱奇的表情。
「這就是你所謂的『讓我挑不出半點毛病的香蒜豬排』?」
「是啊!有什麼不對嗎?」
「你自己覺得如何?」段聿淮反問她。
「我覺得?」梁韻韻看著桌上的那道菜,說道,「還不錯吧?『香蒜豬排』不就是這個樣子嗎?」
段聿淮嘆了口氣,甚至還搖了搖頭。
「那天我沒被你的『揚州獅子頭』毒死還真是奇跡。」
听他這麼說,梁韻韻的俏臉一熱,望著那盤「香蒜豬排」的目光變得有些不確定了。
「有這麼糟嗎?」
她是真的覺得自己做得還蠻不錯的呀!可是被他說成這樣,害她自己也跟著心虛了起來。
「你不試吃看看?」她問。
「不了,我可不想送急診。」段聿淮一臉敬謝不敏的表情。
「太過分了!哪有這麼慘?」梁韻韻立刻抗議地氣鼓著俏臉。
再怎麼樣,也頂多拉肚子而已嘛!送醫急診?實在太離譜了!
「不然你自己嘗一口看看。」段聿淮說。
「嘗就嘗。」她就不相信真的有那麼差。
她拿起刀叉,忿忿不平地切了一塊豬排送入口中。
「唔——」才剛吃了一口,她的眉心就立刻蹙起。
奇怪?為什麼這豬排吃起來帶了一點苦味,而且肉質又有點干硬?和紀語甜做的香蒜豬排比起來,味道實在是差太多了。
「喏,喝杯水漱漱口吧!」段聿淮竟早就倒好了一杯開水,敢情早就料到了她試吃的結果。
梁韻韻一邊喝著水,一邊生著悶氣。
原本她想做出一道令他贊不絕口的「香蒜豬排」來一雪前恥,沒想到結果卻還是失敗了,一想到自己竟在他的面前連連出糗,她就覺得郁卒極了。
唉,真慘!在他的眼中,她大概是個一無是處的女人吧?
「來吧!我先教你這道『簡單』的菜怎麼做,免得你的咖啡館不出三天就關門大吉。」
「不出三天?你也太瞧不起人了,再怎麼樣也不可能那麼慘。」
段聿淮似笑非笑地睨了她一眼,說道︰「一個連簡單的香蒜豬排都做不好的人,沒有資格說大話。」
「我……」梁韻韻氣結,卻又找不到話可以反駁。
「還不快點過來?」段聿淮卷起衣袖,從冰箱里取出另一片里肌肉。
「是。」梁韻韻放下水杯,不情不願地靠了過去。
「看好。」段聿淮開始一邊解說,一邊作示範,「里肌肉必須先剔除白筋,然後再把肉拍松。」
處理好里肌肉之後,他接著將醬油、糖等調味料倒入一個大碗里,並加入太白粉水調勻。
「然後把肉放進去腌對不對?」梁韻韻說道,「這跟我剛才做得一樣嘛!我只是沒有剔除白筋和把肉拍松而已呀!」
段聿淮睨了她一眼,似笑非笑地說道︰「如果連肉都不知道該怎麼腌,那你就無藥可救了,不過話說回來,連肉要事先剔除白筋和拍松都不知道,也真是夠離譜的了。」
「哼。」梁韻韻有點自討沒趣,索性不再開口了。
段聿淮將里肌肉腌好後,接著又切了些蒜末,起油鍋。
「記住,炒蒜末的時候,除了火要小,也要注意別炒得太焦,否則味道就會變得有點苦。」
「原來如此。」梁韻韻恍然大悟地點點頭。她剛才就是火開太大,又炒得太焦,所以才會變得有點苦苦的。
「這道『香蒜豬排』的做法雖然不難,但是一些小地方如果沒有處理好,味道就會走樣,像你剛才那樣。」
「喔。」梁韻韻悶悶地應了聲。
雖然她很不想在他的面前承認錯誤,但是事實擺在眼前,教她想不面對自己的笨拙也不行。
就在她暗自嘆息不已的時候,段聿淮又說︰「你剛才除了肉和蒜未沒有處理好之外,調味料也有點問題。」
「噯?不會吧?哪有這麼多問題?」梁韻韻一臉大受打擊的表情。
「就是有這麼多問題。」段聿淮睨了她一眼,注意力又回到炒菜鍋中,「在蒜末炒得差不多時,就要把適量的醬油、糖和烏醋加進去,等醬汁煮勻後,再把它淋在煎好的豬排上,這樣就算完成了。」
梁韻韻一邊听著他詳細的解說,一邊看著他熟練的動作,目光不經意地瞥向他的俊臉,而這一看之下,她竟移不開視線了。