「辭職──怎麼了嗎？」
「加班把身體搞壞了，所以想休息一陣子。」她小口小口地啜著手中的茶。
「唔，那小艾小姐接下來打算做什麼？」
「嗯……」她歪頭思考，決定實話實說，「說來也不怕大家笑啦，我想開一家茶館。」她朗聲說出自己的目標。
「哼，怎麼又是一個妄想要開茶館的家伙？」張沉潛輕蔑的聲音驟然在門邊響起。
她渾然不覺他難看的臉色，傻傻地抬起頭說︰「是啊，我想開一家茶館，這也就是我為什麼會來這里的另一個原因，如果張家茶圖可以長期供應我茶葉，相信會是一場愉快的合作。」梁豐艾不疑有他的說。
話一出口，有人忍不住咳嗽，有人佯裝沒听見的低下頭去，大家的表情都出現了異樣，但就是沒人告訴她為什麼。
阿農趕緊讓出位置，「阿潛哥，這邊坐。」
張沉潛的目光緊緊鎖定眼前這個不知天高地厚的丫頭，心里頭則有著一股說不出的厭惡。
會張嘴喝茶就以為自己懂茶，有兩三個銅板就想要開茶館，這跟會睡覺就要開旅館的人有啥兩樣？不都是個蠢蛋。
他這輩子最討厭的，就是那些自以為是又不負責任的商人，盡避開了滿街的茶館，但是他們又懂了什麼？只會以低廉的價格拿一堆爛茶充數，再用人工香料蒙騙消費者，牟取暴利，所以每次听到這樣的人夸口說自己愛茶，他就打從心里鄙夷。
而她，顯然正興致勃勃的想成為那些烏合之眾的一員。
此時有人看看手表，力持鎮定的說︰「喔，時間有點晚了，我先走了。」
「抱歉，家里還有點事，改天聊。」另一人連忙接口。
「啊，我要幫我老婆買東西。」
「我小孩感冒還沒好，我要帶她去看醫生……」又一個人站起身。
就在兩人目光對峙的同時，原本熱絡的氣氛驀地急轉直下，只見在張沉潛入座後不久，全場便跑得只剩下狀況外的梁豐艾，和無處可逃的阿農。
「既然是老頭教過的學生，將來還是要開茶館的老板娘，不知道有沒有這個榮幸喝杯你泡的茶？」張沉潛盯著面前的茶具，冷笑的說。
「我嗎？」
「難不成是我？」他似笑非笑的反問。
「喔，好吧。」
梁豐艾不疑有他的接手，全然不知道他的動機，看得一旁的阿農不禁冷汗涔涔，死命的在心里吶喊──傻孩子，你如果夠聰明就千萬不要泡茶啊！
听不見阿農內心的忠告，只見她不疾不徐，以堪稱熟練的手法泡了一壺茶，「喏，請喝，阿農哥，這杯是你的。」
「謝謝……放著就好。」阿農忍不住為她捏一把冷汗。
張沉潛以兩根手指架起茶杯，目光嚴肅的盯著那杯暗香浮動的茶，卻久久沒有就口啜飲。
溫壺不足，茶量太多，等待茶葉舒展的時間又太過倉卒，雖然她的動作熟稔，但是這茶已經失了風味。
「說說紅茶是怎麼制作的？」他突地問道。
「應該需要摘葉、烘干、輾切吧？」看著眼前的茶葉，沉吟了一會兒，她猜想著制作過程。
張沉潛在心里冷哼。應該？好個應該。
「那麼以色澤分類，茶粗分為哪幾種？」
「綠茶、紅茶。」這個連阿呆都知道，會逛便利商店的人都說得出來。
零分！他壓抑著心中狂飆的怒火，不動聲色的繼續問道。
「听過台茶十八號跟阿薩姆紅茶嗎？」
「听過啊！」她立即點頭如搗蒜。
「味道有什麼差別？」他驀然飲下手中的茶，確認它一如想像中的難喝，狠狠的皺起眉。
一旁的阿農看得出他糾結眉頭下透出的嫌惡，更是膽戰心驚。
「我沒喝過台茶十八號。」倒是以前常喝鋁箔包裝的阿薩姆女乃茶，她在心里偷偷的回答。
張沉潛把玩著杯子，挑高了眉，「阿農，去我桌上把那罐茶拿來。」
「喔，好。」阿農領命後，馬上腳底抹油的跑了。過了一會兒，他拿來一只黑色茶罐。
「泡來喝看看。」他直接命令。
天啊，難道這黑色茶罐里裝的就是傳說中的台茶十八號？沒想到她來南投第一天就得償所見，真是太幸運了。
「這、這就是台茶十八號嗎？那這壺怎麼辦？」她難掩激動的問。
「倒掉吧！」他毫不眷戀。
一壺被泡壞的茶已經是被糟蹋了，留不留不是那麼重要。
見她遲遲沒有動作，他二話不說就把壺里的茶全倒光，他的手勁隱約透露了他的怒氣，梁豐艾卻渾然不覺，倒是一旁的阿農看得直冒汗，只能默默希望她自求多福了。
第三章
一樣熟稔的流程，梁豐艾一手執壺，另一手拿著濾茶杓濾去茶葉，動作輕巧，把泡好的茶倒了三杯後，旋即端起自己面前那杯，迫不及待的喝下。
張沉潛眯起眼楮，冷聲詢問︰「跟阿薩姆紅茶比較的話，味道如何？」
她不假思索地月兌口而出，「一定是比阿薩姆紅茶好喝嘛！」如果不好，怎麼會被紅茶專家譽為台灣特有的「台灣香」呢？她理所當然的想。
不料張沉潛臉色一沉，握在手中的茶杯頓時迸裂，茶湯瞬間四濺，「零分！」
「什麼零分？」梁豐艾這才發現他的怒火，卻不明白他的怒氣從何而來。
「就是剛剛對你的小小測試，而你很了不起的得了個大鴨蛋。」他面無表情的說。
霍然起身，張沉潛一臉憤怒地瞪著她，「像你這種不懂茶的人，憑什麼跟人家開茶館？只因為有資金嗎？你知不知道剛剛我叫阿農拿的是什麼茶？」
「台茶十八號啊！」她細如蚊蚋小聲說道。
「錯，那只是市面上混了人工香味的劣等茶。你以為茶是什麼？你連紅茶制作過程中最重要的發酵都不知道，茶的粗分有哪些也不懂，甚至連初級辨別好壞茶的能力都沒有，像你這種味蕾有問題的人，憑什麼跟人家開茶館？」
大受震驚的她頓時不知所措，眼前的張沉潛活像只凶猛的野獸，一開一闔的嘴巴，說出的話好傷人，她咬著唇，難堪得漲紅了臉。
「不要以為會喝水就懂得品茶，這跟會睡覺就說自己適合賣寢具是一樣的愚蠢，有錢的商人夠多了，不需要多你這個糟蹋好茶的笨蛋！」
「你怎麼可以這樣羞辱人？」她顫抖的問，硬是不讓眼眶中的淚水落下。
她開茶館的目的並不是營利，只是想營造一種溫馨的感覺，讓跟她同樣生活步調緊湊的靈魂一個足以歇息喘息的地方。她是不懂茶，但這也是她來此的原因啊！茶齋老師說在這兒她可以學到很多東西，就是因為這樣她才來的！
「滾回台北去，明天一早就抱著你的大鴨蛋滾回去，我的茶不會賣給你，絕對不會！」他粗聲咆哮。
罷剛他和老頭通過電話，在電話里，老頭對這女人多所憐愛，還囑咐他多多指導，可是如果她只是抱著想透過管道來買下台灣赫赫有名的紅茶的話，那她就大錯特錯了！
他絕對不會讓這樣的人存在，因為幫助這樣的人根本就是助紂為虐，平白侮辱了好茶。
「你──」梁豐艾哽咽的說不出話來，在他的強勢態度下，她絲毫找不到一點空隙來為自己解釋。
「阿潛哥、小艾小姐你們兩個別……」想介入轉圜火爆場面的阿農，始終找不到契機插話。
「明天就打包滾回台北去。」張沉潛不客氣地再次下起逐客令。
梁豐艾握緊拳頭，眼淚隨時就要奪眶而出的模樣，「我也不想再見到你，不用你趕，我早就決定明天要回台北了。多謝你的盛情招待！」深感受傷的她轉身跑開。